大家好，相信到目前為止很多朋友對于白佛手瓜的功效與作用和白佛手瓜的營養不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享白佛手瓜的功效與作用相關的知識點，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！

佛手瓜的功效與作用是？

1、有益于心血管疾病

佛手瓜是一種高鉀低鈉蔬菜，常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓、利尿的作用，是心血管疾病及腎病患者的保健蔬菜。

2、調節免疫功能

佛手瓜中鈣、鐵、鋅的含量很高，而鈣、鐵、鋅參與人體多種酶的構成，當機體缺少這些酶時，可導致不同程度的免疫功能減弱和紊亂。所以，常吃佛手瓜可調節人體的免疫功能。

3、促進兒童智力發育

我國兒童鈣、鐵、鋅等元素的攝入普遍不足，而佛手瓜鈣、鐵、鋅的含量都很高，對兒童的健康十分有益，兒童常食含鋅較多的佛手瓜，還可提高智力。

擴展資料：

佛手瓜的食用***很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。還可加工成腌制品或做罐頭。在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等***食用。除果實外，根莖也可以食用，***和風味與土豆相似，含維生素A、C較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。

參考資料來源：人民網-秋食佛手瓜?調節免疫功能

佛手瓜有哪些功效？

佛手瓜富含鋅元素，而鋅有“夫妻和諧素”之稱，對保持男性生殖系統健康和產生***有重要作用，因此，佛手瓜對男女因營養缺乏引起的不孕不育癥，特別對男士性功能衰退有較好的治療作用。

中醫認為，佛手瓜還具有理氣和中、舒肝止嘔的作用。

佛手瓜的功效與作用有哪些？

1，具有祛風解熱，健脾開胃、利水等功效。特別的是，合掌瓜含鋅較高，對兒童的智力發育、男女不育癥、尤其男性性功能衰退療效明顯，還可緩解老年人視力衰退。

合掌瓜的名字取得非常形象，它長得就像兩個手掌合在一起，如“合什”，因此也叫佛手瓜，很有意思。合掌瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食能增強人體的抵抗力。

2，食用佛手瓜生熟皆宜，生吃似黃瓜微甜爽口，熟吃可炒、腌、煮、做湯，像佛手瓜炒雞肉、涼拌佛手瓜辣椒絲、佛手瓜牛肉湯、佛手瓜黃豆排骨湯等都是一般家庭容易烹飪的菜肴。

擴展資料：

食材：瓜藤尖，蒜粒，辣椒干，花椒粒，桂皮，花生油。

1、摘撿洋絲瓜尖，把老的部分和瓜藤絲摘下不要，只要嫰的部分。

2、煮開水，將瓜尖焯水。

3、蒜粒辣椒干切碎，花椒粒，桂皮，全部食材放好備用。

4、炒鍋倒入適量花生油，燒熱后，放入干辣椒段和蒜瓣熗鍋。

5、熗鍋后倒入洋絲瓜尖翻炒，待瓜尖變色出水后，放入鹽，適量醬油調味出鍋，出鍋，裝盤。

參考資料來源：百度百科-佛手瓜