陳皮的藥用功效和作用是什么？

1、對(duì)消化系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和的***作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效果。

2、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果較對(duì)高血脂癥引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

3、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含的揮發(fā)油有***性被動(dòng)祛痰的作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用，其醇提物平喘效果較好。

4、對(duì)泌尿系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，尿量減少。

5、抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)抗炎作用。

擴(kuò)展資料：

陳皮的選購(gòu)妙招：

陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。一般來(lái)說(shuō)，陳皮果皮常剝成數(shù)瓣，基部相連或呈不規(guī)則碎片。外表面橙黃色或紅棕色，有細(xì)皺紋及凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面黃白色，粗糙呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束，質(zhì)稍硬而脆，氣香，味辛而微苦。而廣陳皮果皮則多剖成3至4瓣，基部相連，形狀整齊有序，厚度約1毫米。點(diǎn)狀油室較大，對(duì)光照視透明清晰，質(zhì)較柔軟。但是不管是陳皮還是廣陳皮都以片大、色鮮、油潤(rùn)、質(zhì)軟、香氣濃、味甜苦辛者為佳。

參考資料：人民網(wǎng)-陳皮幫助化痰平喘抗炎細(xì)數(shù)陳皮的功效與作用

陳皮有什么功效

陳皮的功效與作用體現(xiàn)在①陳皮中含有橙皮甙，作用于血管平滑肌，有一定的降壓效果。②有明顯的抗?jié)冏饔茫c維生素C及K合用能增強(qiáng)其效力，口服則無(wú)效。③陳皮具有燥濕利水通淋的作用，可用于納呆便溏，腹脹胸悶。④陳皮味辛善散，故能開(kāi)氣；胃苦開(kāi)泄，故能行痰；其氣溫平，善于通達(dá)，故能止嘔、止咳，健脾和胃。

陳皮的功效與作用包括：①行散肺氣壅遏：用于肺氣擁滯、胸膈痞滿(mǎn)等癥。②燥濕而能健脾開(kāi)胃：用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。③利水通便：用于水腫、小便不利、大便不通等證。④燥濕濁而化痰：用于痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿(mǎn)悶，頭目眩暈等證。

陳皮也就是桔子的干燥成熟果皮，在日常中我們將桔子外皮剝下，然后曬干，就成為了陳皮，是一種有名的中藥材，具有很高的藥用價(jià)值，比如陳皮可以起到溫經(jīng)通絡(luò)、散寒化痰、理氣寬中等功效，但是在實(shí)際使用，對(duì)于上火、氣虛體燥、服藥等人群不宜使用。

陳皮是有名的中藥材之一，具理氣降逆、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿(mǎn)悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經(jīng)多年研究，現(xiàn)已知陳皮具有許多藥理作用。

陳皮，主產(chǎn)于廣東、福建、四川等地，為蕓香科植物橘的干燥成熟果皮。陳皮具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的作用。可用來(lái)治療脾胃氣滯，脘腹長(zhǎng)滿(mǎn)，惡心嘔吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈滿(mǎn)悶，梅核氣等癥。

1.促進(jìn)消化

陳皮中含有類(lèi)檸檬苦素，這種物質(zhì)素味平和，容易溶解于水，此外陳皮中還含有揮發(fā)油，而揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和的***作用，可以促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。

2.止咳祛痰

陳皮所含揮發(fā)油有祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。

3.調(diào)節(jié)血壓

陳皮煎劑、乙醇提取物能夠興奮心肌，不過(guò)需要注意的是如果陳皮煎劑、乙醇提取物的劑量過(guò)大也會(huì)出現(xiàn)抑制心肌的作用。所以合理的食用陳皮能夠使血管輕度收縮，升高血壓，適用于低血壓的患者。

4.殺菌消炎

陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用，另外陳皮中的橙皮苷、柚苷等在低濃度下即有抑制真菌的作用。

5.止血

陳皮中有效物質(zhì)可縮短出血和凝血時(shí)間，如果將陳皮炒炭，那么止血作用更強(qiáng)，所以陳皮有一定的止血作用。

6.抗過(guò)敏

橘皮類(lèi)黃酮成分有很強(qiáng)的抑制人體嗜堿性白細(xì)胞釋放組胺，以及中性白細(xì)胞釋放β-尿甘酸化物酶的活性，在體內(nèi)具有抗過(guò)敏作用。

7.降血脂

陳皮中的橙皮苷對(duì)心肌感染和動(dòng)脈硬化患者

陳皮的功效與作用

陳皮的功效與作用藥理橙皮苷可抑制實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍，降低毛細(xì)血管通透性，因此具有調(diào)整腸胃功能以及抗炎作用；陳皮揮發(fā)油具有祛痰、平喘、促進(jìn)消化液分泌和排除腸內(nèi)積氣等作用。此外還有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、降低血壓和利膽等作用。

陳皮知識(shí)介紹：

陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長(zhǎng)江以南各地區(qū)。10至12月果實(shí)成熟時(shí)，摘下果實(shí)，剝?nèi)」ぃ幐苫蛲L(fēng)干燥。廣陳皮剝?nèi)r(shí)多割成3至4瓣。

陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。

1.陳皮果皮常剝成數(shù)瓣，基部相連或呈不規(guī)則碎片。厚約1至4毫米，外表面橙黃色或紅棕色，有細(xì)皺紋及凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面黃白色，粗糙呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香，味辛而微苦。

2.廣陳皮果皮多剖成3至4瓣，基部相連，形狀整齊有序，厚度約1毫米。點(diǎn)狀油室較大，對(duì)光照視透明清晰，質(zhì)較柔軟。

均以片大、色鮮、油潤(rùn)、質(zhì)軟、香氣濃、味甜苦辛者為佳。

陳皮營(yíng)養(yǎng)分析：

陳皮含有陳皮素（Nobiletin）、橙皮甙（Hesperidin）及揮發(fā)油。揮發(fā)油主要成分為檸檬苦素（Limonin）和檸檬醛（Citrol）。在烹調(diào)中加入陳皮有調(diào)和理氣和化痰作用。

陳皮適合人群：

1.橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿(mǎn)、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

2.氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內(nèi)有實(shí)熱者慎服。

陳皮食療作用：

陳皮味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經(jīng)；氣香宣散，可升可降；

具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效；

主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆；痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿(mǎn)悶，頭目眩暈；水腫，小便不利，大便秘結(jié)；乳癰疥癬，中魚(yú)蟹毒、酒毒。

陳皮食物相克：

陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>

陳皮做法指導(dǎo)：

1.在烹調(diào)中多用于炸、燒、燉、炒等***得動(dòng)物性菜肴，起到除異味、增香、提鮮、解膩得功效。

2.濕濁阻中，脾胃氣滯，脘腹脹痛，食少便溏者，多與蒼術(shù)、厚樸、甘草配伍，以燥濕健脾和胃。

3.痰濕壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈脹悶者，多與半夏、茯苓配伍，以燥濕化痰止咳。

4.脾虛水濕不運(yùn)，肢體浮腫，小便不利者，可與茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。

烹調(diào)用途：用作調(diào)味料，有增香添味、去腥解膩?zhàn)饔谩?**鹵菜、鹵汁時(shí)常用。亦用作菜肴調(diào)味配料，如陳皮羊肉、陳皮全鴨等。

【功能與主治】理氣，調(diào)中，燥濕，化痰。主治脾胃氣滯之脘腹脹滿(mǎn)或疼痛、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘。【用法與用量】3～9g

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