很多朋友對于醉蟹和什么相克和醉蟹不可以和什么一起吃不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
不能同吃。
蟹肥正是柿熟時，應當注意忌蟹與柿子混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。
柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質，柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊。也就是說，柿子吃得過多，凝塊可能會變成硬塊——胃柿石，對胃黏膜造成損害。蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子含有許多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發(fā)生凝結。這大概就是“螃蟹和柿子相克”說的由來。
也有一種說法，螃蟹與柿子不能同吃，主要是因為這兩種食物都是寒性的，一起吃的話，胃腸道可能會吃不消，引起胃痛等癥狀，特別是對胃寒的人而言。
關于蟹，一直有很多傳言。有人說蟹不能與柿子共食，有可能會致死。有人說自己吃完蟹后連吃一斤柿子，一點事都沒有。
其實，說到底就是四個字：因人而異。
人的身體是非常玄妙的，對于一些脾胃特別健康的人群來說，似乎吃什么都不會有問題。但對于一些體質弱、脾胃敏感的人來說，吃完蟹后哪怕只吃一口柿子，就上吐下瀉痛苦不堪。
因此，我們無法武斷地去判斷，蟹“一定”可以或不可以，與某些食物同吃。只能說，從一個更加普適的角度，給大家一些趨利避害的建議，畢竟，為了自己的身體健康，多考慮、權衡一些，總是沒錯的。
從中醫(yī)、西醫(yī)兩方面來看，蟹最好不要與以下兩類食物同食：
第一，寒性食物。
我們都知道，蟹是非常寒涼的。從中醫(yī)上來說，所有食物都被分為寒、涼、溫、熱等不同的屬性，蟹就屬于寒性食物，有著清熱解毒、活血祛痰等效果。
雖然在吃蟹時，會搭配姜醋來驅寒，但姜醋無法完全驅散蟹帶來的寒氣。
因此，如果在吃蟹后，再吃其他寒性食物，那么寒氣就會過多地在脾胃淤積，無法消散，從而可能導致腹瀉、腹痛、嘔吐等不適。
就像我們夏天吃冰棍，吃一根冰棍可以消暑，連吃三四根，就容易拉肚子，這是一樣的道理。
寒性食物包括：西瓜、柿子、苦瓜、各種冷飲等。
第二，高鞣酸食物。
這就是從西醫(yī)角度來看了。蟹肉的蛋白質含量極高，原本是非常利于健康的，但是，當蛋白質遇到一種名為“鞣酸”的物質，就會結合產生鞣酸蛋白，它是無法被人體吸收的，甚至還會導致結石的產生。
在很多水果里都有鞣酸，最為明顯的就是柿子。我們在吃柿子，尤其是吃沒有熟透的柿子時，會覺得嘴里有一股“澀味”，這種“澀”就是鞣酸的體現。
因此，我們在吃蟹時，應當避免食用鞣酸含量高的食物。除了上面所提到的柿子之外，高鞣酸食物還包括：茶葉、葡萄、山楂、菠菜等。
接下來，我再來推薦幾樣適合與蟹同食的食物。
姜醋
吃蟹時搭配姜醋，一方面是為了起到去腥味、提鮮味的作用，另一方面，是為了利用姜的熱性，來驅散蟹的寒氣。
姜茶
用生姜煮出的茶，同樣是為了利用姜的熱性。不過，雖然它名為“姜茶”，但我們不可在里面放茶葉，茶葉是不適合與蟹一起吃的。可以在煮姜茶的過程中，放一些紅糖來調和味道，紅糖也是對健康非常有利的食物。
黃酒
黃酒本身性溫熱，而且能加速血液循環(huán)，促進人體對螃蟹營養(yǎng)物質的吸收。最好可以把黃酒燙一燙，加熱過的黃酒，不僅驅寒效果更好，而且在高溫下，黃酒內的脂類芳香物會沸騰，產生濃郁香氣，讓黃酒更加醇厚好喝。
您好，不能和醉蟹一起吃的食物。
醉蟹食物相克表
醉蟹+雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃?
醉蟹+芹菜：一起吃會引起蛋白質的吸收?
醉蟹+南瓜：一起吃會引起中毒?
醉蟹+花生：腹瀉?
醉蟹+鵪鶉蛋：會易中毒?
醉蟹+土豆：會***腸胃、不利消化?
醉蟹+茄子：會郁積腹中、損傷腸胃?
醉蟹+西紅柿：會引起腹痛、腹脹?
醉蟹+香菇：會引起結石?
醉蟹+梨：會引起腹瀉、損傷腸胃?
醉蟹+柚子：會***腸胃?
醉蟹+無花果：會引起腹瀉、損傷胃腸?
醉蟹+花生：會導致腸胃不適、腹瀉?
醉蟹+桑葚：會降低營養(yǎng)價值?
醉蟹+香瓜：會傷腸胃?
醉蟹+雪梨：會引起腹瀉、損傷腸胃?
醉蟹+涼薯：會損害健康?
醉蟹+西紅柿：產生砒霜會中毒?
醉蟹+香瓜：易導致腹瀉?
醉蟹+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒?
醉蟹+冷食：必導致腹瀉?
醉蟹+石榴：***胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀?
醉蟹+茄子：二者一起吃，傷人腸胃?
醉蟹+柿餅：腹痛?
醉蟹+雪花梨：引起腹瀉、損傷腸胃?
醉蟹+橘子：令患軟癰?
醉蟹+鴨梨：引起腹瀉、損傷腸胃?
醉蟹+香梨：傷腸胃?
醉蟹+葡萄：身體不適?
醉蟹+紫蘇葉：腹痛?
醉蟹+柿子：一起吃會生病、中毒?
醉蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃?
醉蟹+梨：二者一起吃，傷人腸胃?
醉蟹+蜂蜜：中毒?
醉蟹+紅薯：容易在體內凝成柿石?
醉蟹+圓茄子：損傷腸胃?
好了，文章到此結束，希望可以幫助到大家。
