大家好，今天來給大家分享玉米油的優(yōu)缺點(diǎn)有哪些的相關(guān)知識(shí)，通過是也會(huì)對(duì)玉米油有什么缺點(diǎn)相關(guān)問題來為大家分享，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題的話，希望大家別忘了關(guān)注下本站哈，接下來我們現(xiàn)在開始吧！
吃玉米油的好處
1、美容抗衰：玉米油含有多種維生素，特別是維生素E含量豐富，作為一種天然氧化劑，維生寨E對(duì)人體細(xì)胞分裂、延緩衰老有一定的作用，因而被譽(yù)為“美容食用油”。
2、降低膽固醇，防治老年性疾病及糖尿病：玉米油中亞油酸含暑高達(dá)60%以上，易被人體所吸收。經(jīng)常食用，可以降低人體血清中的膽固醇，有防止動(dòng)脈粥樣硬化、冠狀動(dòng)脈硬化和血栓形成的作用，并對(duì)多種老年性疾病及糖尿病具有積極防治作用。
3、降低血脂，防治心腦血管疾病：玉米胚芽有中不飽和脂肪酸含量達(dá)到84%，還有55%的亞油酸，不合膽固醇，口味清淡，用它做出來的菜清爽可口，不易讓人產(chǎn)生油膩感，長期使用對(duì)于降低血脂、減少動(dòng)脈粥樣硬化、抵御冠心病和心血管疾病的發(fā)生有良好的效果。
吃玉米油的壞處
正常情況人們適量食用玉米油對(duì)身體只有好處沒有壞處，但是玉米油在食用時(shí)最好不要讓油溫過高，不然會(huì)產(chǎn)生一些過氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，會(huì)讓肝病和皮膚病高發(fā)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)誘發(fā)癌癥，對(duì)人類的身體健康特別不利。
玉米油，其實(shí)***的說法是玉米胚芽油，是用玉米的胚芽部分提煉出來的一種植物油，一般來講，玉米胚芽的出油率:25%-35%，應(yīng)該說含油量還可以.玉米油是從玉米胚芽中提煉的油，玉米是我們平時(shí)經(jīng)常使用的食物，大家都非常熟悉，玉米不僅有營養(yǎng)，由它制成的玉米油，也同樣非常有營養(yǎng)，而且對(duì)人體的一些疾病可以起到很好的預(yù)防作用。
首先，它可以降低膽固醇，現(xiàn)在許多老人家都會(huì)有動(dòng)脈硬化等疾病，這都是由于膽固醇過高引起的，玉米油本身是不含有膽固醇的，它對(duì)于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，所以能減少對(duì)血管產(chǎn)生硬化的影響，因此對(duì)老年性疾病，如動(dòng)脈硬化，糖尿病等具有積極的防治作用。
第二個(gè)，玉米油對(duì)心腦血管疾病有幫助，玉米油中含有較高的維生素e，由于天然復(fù)合維生素e的功能，對(duì)于心臟疾病，血栓性靜脈炎，生殖肌能力的障礙及萎縮癥，營養(yǎng)性腦軟化癥，具有明顯的療效和預(yù)防作用。
第三個(gè)，可以強(qiáng)身健體，美容養(yǎng)顏，除了還有豐富的維生素e外還含有多種維生素，比如維生素a，維生素d，所以兒童食用玉米油，比較容易消化吸收，而且玉米油還有大量的亞油酸，亞油酸不但有強(qiáng)身健體的作用，而且有很好的美艷皮膚的作用。
食用油中花生油，菜籽油，大豆油，玉米油各有個(gè)的優(yōu)缺點(diǎn)，跟人認(rèn)為花生油最好，味道濃郁。這幾種食用油的區(qū)別如下：
1、適合烹飪方式不同。
花生油最適合拿來炒菜，煸炒、熗炒、煮湯等等都是特別合適的。
菜籽油更適合拿來紅燒、油炸等等。
大豆油并不適合高溫油炸或者炒菜，它更適用拿來低溫烹調(diào)，比如拌餡、做一些面點(diǎn)等等。
玉米油更適合拿來高溫油炸，并且玉米油有一個(gè)特點(diǎn)，那就是油炸出的食物，可以保持原有的色香味，不會(huì)讓食物多了油腥味，還不會(huì)造成食物中營養(yǎng)的流失。
2、所含營養(yǎng)成分不同。
花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價(jià)約80～110。
菜籽油主要成分有油酸，亞油酸，亞麻酸，生育酚和菜子甾醇等。菜籽油所含有的對(duì)人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。
豆油除含有脂肪外，在加工過程中還帶進(jìn)一些非油物質(zhì)，在未精煉的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇類物質(zhì)以及少量蛋白質(zhì)和麥胚酚等物質(zhì)。
玉米油富含多種維生素、礦物質(zhì)及大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸，能夠降低血清中的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)防治“三高”及并發(fā)癥有一定的輔助作用。玉米油以富含維生素E為主要特色。
3、壓榨提取方式不同。
花生油按***工藝可分為浸出花生油和壓榨花生油。浸出花生油是經(jīng)溶劑浸出制取的油，壓榨花生油是用壓榨***制取的油。
菜籽油可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油。
大豆油才用的是浸出油-***工藝：浸出法是采用溶劑油（六號(hào)輕汽油））將油脂原料經(jīng)過充分浸泡后進(jìn)行高溫提取，經(jīng)過“六脫”工藝（即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸）加工而成，最大的特點(diǎn)是出油率高、生產(chǎn)成本低，這也是大豆色拉油的價(jià)格一般要低于壓榨油的原因之一。
玉米油是從低溫萃取出的油，它的穩(wěn)定性好。
以上內(nèi)容參考：百度百科-花生油
???????????百度百科-菜籽油
???????????百度百科-大豆油
????????????百度百科-玉米油
俗稱的玉米油其實(shí)是玉米胚芽油
說玉米油是最差的油其實(shí)是沒什么根據(jù)的，玉米胚芽油包含較為豐富的天然脂溶性維生素、磷脂、輔酶以及植物甾醇等功能成分，人們長期食用能夠有效地預(yù)防冠心病以及老年動(dòng)脈硬化的發(fā)生
其實(shí)食用油各有優(yōu)缺點(diǎn)，像豬油，炒菜吃很香，但是熱量高膽固醇高，就不太適合老年人使用每種油都有其特色，應(yīng)根據(jù)自身情況選擇
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