今天給各位分享鐵嶺今日面粉價(jià)格表的知識(shí),其中也會(huì)對(duì)遼寧今日鐵粉價(jià)格最新行情進(jìn)行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題,別忘了關(guān)注本站,現(xiàn)在開始吧!
本文導(dǎo)讀目錄:1、面粉五星和六星有什么區(qū)別面粉五星和六星區(qū)別有什么2、現(xiàn)在各地面粉多少錢一斤???3、今日面粉價(jià)格4、現(xiàn)在各地面粉多少錢一斤?5、現(xiàn)在面粉的價(jià)格是多少?1、***工藝不同:五星面粉的做工沒有六星面粉做工精細(xì)。
2、口感不同:五星面粉的口感不如六星面粉好,六星面粉吃起來更加細(xì)膩柔軟,烹飪出來的食物也更精致。
3、價(jià)格不同:五星面粉的價(jià)格比較低,六星面粉的價(jià)格要高一些。
4、用途不同:五星面粉適合***日常主食,而六星面粉適合***精致的點(diǎn)心。
地區(qū),商店不一樣,價(jià)格也不一樣!~一般在1—3元每斤!~1.5左右。應(yīng)該來說好點(diǎn)的2塊5至2塊8吧!1.2~1.5一斤,超市搞活動(dòng)的
科學(xué)公正地看待面粉增白劑稀釋過氧化苯甲酰(俗稱面粉增白劑)是我國面粉行業(yè)普遍使用的一種食品添加劑,面粉中使用了稀釋過氧化苯甲酰(面粉增白劑)是否有害?特別是部分面粉超標(biāo)使用稀釋過氧化苯甲酰是否有毒?一直是公眾關(guān)心的問題,這種關(guān)心屬于很正常的現(xiàn)象,畢竟食品添加劑在我國還是一個(gè)新興行業(yè),不少人對(duì)食品添加劑的基本常識(shí)不了解,對(duì)飲食中添加一些的食品添加劑,自然會(huì)產(chǎn)生疑惑和非議。這就需要加大對(duì)食品添加劑知識(shí)的宣傳,使消費(fèi)者能正確地認(rèn)識(shí)和理解食品添加劑在食品中應(yīng)用的合理性和必要性。沒有食品添加劑,就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)。在西方發(fā)達(dá)國家,食品添加劑工業(yè)也十分發(fā)達(dá),單在美國被批準(zhǔn)和允許使用的食品添加劑就有5500多種。我國食品工業(yè)盡管起步很晚,但發(fā)展卻十分迅速,而伴隨著食品工業(yè)的發(fā)展,我國食品添加劑行業(yè)也發(fā)展很快,目前我國批準(zhǔn)和允許使用的食品添加劑已有22大類1700多個(gè)品種,稀釋過氧化苯甲酰(面粉增白劑)就是其中的一種。可以說,我們每天都要食用幾種甚至幾十種的食品添加劑,這是不可否認(rèn)的事實(shí),而隨著食品工業(yè)的發(fā)展,會(huì)有更多的食品添加劑進(jìn)入我們的生活。所以,關(guān)心我們的飲食安全,以科學(xué)的態(tài)度去了解、認(rèn)識(shí)食品添加劑在食品中的應(yīng)用是十分必要的。本文就食品添加劑--稀釋過氧化苯甲酰在面粉中的應(yīng)用,是否破壞了面粉的營養(yǎng),超標(biāo)使用稀釋過氧化苯甲酰的面粉是否有毒以及稀釋過氧化苯甲酰的作用機(jī)理談一些看法。一、過氧化苯甲酰是否破壞了面粉的營養(yǎng)在面粉中添加了過氧化苯甲酰是否會(huì)破壞面粉的營養(yǎng)性是大家比較關(guān)心的問題。這主要是因?yàn)槊娣壑械纳厥穷惡}卜素,其中主要的成分β-胡蘿卜素含有不穩(wěn)定的共軛雙鍵,具有一定的顏色特征,由于過氧化苯甲酰具有氧化性,會(huì)氧化破壞β-胡蘿卜素的共軛雙鍵,從而增加了面粉的白度。所以,有人認(rèn)為過氧化苯甲酰會(huì)破壞面粉的營養(yǎng)性。β-胡蘿卜素是維生素A的前驅(qū)物質(zhì)(維生素A原),-胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)換成維生素A。一般來講,β-胡蘿卜素在人體內(nèi)經(jīng)過消化,吸收,最終有1/6可以轉(zhuǎn)化成維生素A。而維生素A,又名視黃醇,也稱抗干眼病維生素,它不僅對(duì)視覺起著十分重要的作用,而且在生長、細(xì)胞分化、生殖、造血及免疫方面也是必不可缺少的。我國居民膳食維生素A推薦攝入量(RNI)為700-800μgRE(成年人),折合成β-胡蘿卜素的每天需攝入量4200-4800μg。而維生素A在動(dòng)物性食物中含量豐富,最好的來源是各種動(dòng)物的肝臟、全奶、禽蛋、魚肝油等。植物性食物(如面粉、米粉)一般不含維生素A,只含有在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A的β-胡蘿卜素,而且β-胡蘿卜素最好的來源是某些蔬菜和水果,比如胡蘿卜、西蘭花、辣椒、小白菜等胡蘿卜素含量都十分豐富,而谷物類食品如玉米面、小米中的β-胡蘿卜素含量很少,特別是面粉中的β-胡蘿卜素含量更少。從目前我國和美國提供的食物中維生素A和β-胡蘿卜素的數(shù)據(jù)(表1,表2)看,面粉中的β-胡蘿卜素含量皆為零,這并不是說面粉中不含有β-胡蘿卜素,只是含量很少,和含量豐富的食物相比,可以忽略不級(jí)
菜市場的賣1.1元--1.5元不等,但質(zhì)量不如超市的好,有的商戶為了使面粉看起來白就在里面放一些增白劑,超市面粉的價(jià)格稍貴2.2-2.5元質(zhì)量有保證里面不會(huì)摻增白劑。長時(shí)間食用***面粉對(duì)身體影響很大,
進(jìn)入7月份以來,各地面粉市場糧源充裕、交易平緩、供應(yīng)正常,部分地區(qū)由于原糧價(jià)格上漲,生產(chǎn)成本的增加,導(dǎo)致部分加工企業(yè)上調(diào)面粉出廠價(jià)格,市場價(jià)格也隨之上揚(yáng),但由于目前氣溫、濕度增加,面粉保管困難,各地采購方儲(chǔ)存量不大,市場需求相對(duì)也較弱,但由于成產(chǎn)成本的支撐,面粉價(jià)格仍然維持平穩(wěn)。
黃淮地區(qū)面粉市場整體維持穩(wěn)定
河北石家莊地區(qū)面粉價(jià)格穩(wěn)定,具體市場行情如下:河北平山普通粉批發(fā)價(jià)格為2520元/噸,河北邯鄲特精粉批發(fā)價(jià)格為2600元/噸,雪花粉批發(fā)價(jià)格為2640元/噸,價(jià)格均與上周同期持平。河北唐山地區(qū)面粉價(jià)格上漲,具體市場行情如下:河北唐山特二粉批發(fā)價(jià)格為2480元/噸,價(jià)格與上周同期每噸漲40.安徽阜陽地區(qū)面粉價(jià)格穩(wěn)定,具體市場行情如下:安徽太和面條粉批發(fā)價(jià)格為2140元/噸,普通粉批發(fā)價(jià)格為2320元/噸,特二粉批發(fā)價(jià)格為2320元/噸,饅頭粉批發(fā)價(jià)格為2400元/噸,特一粉批發(fā)價(jià)格為2400元/噸,特精粉批發(fā)價(jià)格為2440元/噸,超級(jí)特精粉批發(fā)價(jià)格為2480元/噸,價(jià)格均與上周同期持平。山東煙臺(tái)地區(qū)面粉價(jià)格穩(wěn)定,具體市場行情如下:連云港東海特一粉批發(fā)價(jià)格為2480元/噸,青島平度特一粉批發(fā)價(jià)格為2560元/噸,濰坊昌邑特一粉批發(fā)價(jià)格為2560元/噸,煙臺(tái)臺(tái)華特一粉批發(fā)價(jià)格為2560元/噸,價(jià)格均與上周同期持平。山東菏澤地區(qū)面粉價(jià)格穩(wěn)定,具體市場行情如下:山東菏澤面條粉批發(fā)價(jià)格為2160元/噸。河南南陽地區(qū)面粉價(jià)格穩(wěn)定,具體市場行情如下:南陽南召普通粉批發(fā)價(jià)格為2160元/噸,特一粉批發(fā)價(jià)格為2240元/噸,特精粉批發(fā)價(jià)格為2520元/噸,平頂山寶豐批發(fā)價(jià)格為2340元/噸,價(jià)格均與上周同期持平。
東北地區(qū)面粉價(jià)格穩(wěn)中走強(qiáng)
遼寧朝陽地區(qū)面粉價(jià)格穩(wěn)定,具體市場行情如下:山東聊城60粉批發(fā)價(jià)格為2600元/噸,30粉批發(fā)價(jià)格為2820元/噸,河北深州富強(qiáng)粉批發(fā)價(jià)格為2740元/噸,特精粉批發(fā)價(jià)格為2920元/噸,價(jià)格均與上周同期持平。黑龍江尚志地區(qū)面粉價(jià)格上漲,具體市場行情如下:山東巨野特精粉批發(fā)價(jià)格為2720元/噸,河南華冠60粉批發(fā)價(jià)格為2680元/噸,山東夏津參加特精粉批發(fā)價(jià)格為2960元/噸,價(jià)格均與上周同期持平;河南華冠70粉批發(fā)價(jià)格為2660元/噸,價(jià)格與上周同期每噸漲60.吉林白城地區(qū)面粉價(jià)格略有波動(dòng),具體市場行情如下:山東濟(jì)寧超級(jí)特精粉批發(fā)價(jià)格為2800元/噸,價(jià)格與上周同期每噸跌40;特精粉批發(fā)價(jià)格為2880元/噸,價(jià)格與上周同期每噸漲80;河北五得利參加特精粉批發(fā)價(jià)格為3000元/噸,特一粉批發(fā)價(jià)格為2880元/噸,山東皇家糧倉超級(jí)特精粉批發(fā)價(jià)格為2880元/噸,山東日盼超級(jí)特精粉批發(fā)價(jià)格為2880元/噸,價(jià)格均與上周同期持平。
南方銷區(qū)面粉市場保持強(qiáng)勢
福建福州地區(qū)面粉價(jià)格穩(wěn)定,具體市場行情如下:福州青芝饅頭粉批發(fā)價(jià)格為2580元/噸,面條粉批發(fā)價(jià)格為2440元/噸,福州鑫東方饅頭粉批發(fā)價(jià)格為2540元/噸,面條粉批發(fā)價(jià)格為2400元/噸,價(jià)格均與上周同期持平。江西景德鎮(zhèn)地區(qū)面粉價(jià)格穩(wěn)定,具體市場行情如下:山東富強(qiáng)粉批發(fā)價(jià)格為2480元/噸,特精粉批發(fā)價(jià)格為2600元/噸,價(jià)格均與上周同期持平。浙江舟山市場面粉價(jià)格較6月底上漲明顯,零售市場:特一面粉零售價(jià)為2920元/噸,較上月底2870元/噸上漲了50元/噸;特二面粉零售價(jià)為2740元/噸,較上月底2670元/噸上漲了70元/噸。批發(fā)市場:特一面粉批發(fā)價(jià)格為2760元/噸,與上月底持平;特二面粉批發(fā)價(jià)格為2610元/噸,持平。消費(fèi)需求減少浙江衢州面粉止?jié)q回穩(wěn),受產(chǎn)區(qū)新麥價(jià)格上漲影響,浙江衢州廠家面粉價(jià)格普遍上調(diào)。近日,天氣炎熱,面粉市場消費(fèi)需求減少,價(jià)格逐漸止?jié)q回穩(wěn),目前市場特一粉報(bào)價(jià)為2580-2660元/噸,特二粉報(bào)價(jià)為2420-2480元/噸,均與上周同期持平,隨著產(chǎn)區(qū)新麥大量上市,天氣趨熱,預(yù)計(jì)后期衢州市場面粉供應(yīng)充足,價(jià)格將平穩(wěn)趨弱。
依目前小麥、面粉市場綜合分析,近期內(nèi)面粉市場仍然維持平穩(wěn)的可能性較大,雖然目前面粉市場正處于消費(fèi)淡季,市場需求較弱,但由于小麥價(jià)格一直居高不下,生產(chǎn)成本的支撐,面粉價(jià)格出現(xiàn)下滑的可能性不大。
今年的農(nóng)產(chǎn)品(14.75,-0.54,-3.53%)都特別有魅力,小麥也延續(xù)了這一勢頭。很多收購的卡車都開到了田間地頭,有國企的、有私企的、也有外企的。不過,他們手中“白花花的銀子”并沒能打動(dòng)農(nóng)民的心。
這幾天,河北省深州市北溪鄉(xiāng)張邱村農(nóng)民王瑞杏有點(diǎn)“心煩”。原本安安靜靜在空?qǐng)鰰覃溩拥乃F(xiàn)在每天都會(huì)受到幾撥陌生人的打擾,問她家的小麥賣不賣。而她五歲的兒子總會(huì)趁機(jī)溜出她的視線之外。
幾天下來,王瑞杏和那些陌生人也熟絡(luò)了起來。從談話中得知,這些人有的是鄰縣面粉加工企業(yè)的,也有一些給大公司做代理的。雖然說,這些人給的收購價(jià)格一個(gè)比一個(gè)的高,但王瑞杏沒有半點(diǎn)要賣小麥的打算,反而讓她起了觀望的心態(tài)。“大家都看漲,都說再等等。反正也不缺錢用。”
收購方下鄉(xiāng)、農(nóng)民“惜售”的現(xiàn)象不止這一家、這一地區(qū)在上演。兩天前,北京首創(chuàng)期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師董雙偉給河南老家里去了***。得回來的信息同樣是農(nóng)民不愿賣。“這幾年農(nóng)民賣糧食賣出了經(jīng)驗(yàn),出手越早越吃虧多。以玉米為例,去年秋收時(shí)1.7元/公斤的價(jià)格,現(xiàn)在已經(jīng)漲到了1.9元/公斤。而且現(xiàn)在小麥價(jià)格上漲的勢頭絲毫沒有回落的跡象,農(nóng)民當(dāng)然不想賣。”
“在河南省的一些地區(qū),每個(gè)村都有三五家村民充當(dāng)著小販或中間商的角色,天天盯著同村人的小麥。只要價(jià)格合適,直接開車就過去,農(nóng)民不用非要自己拉到鎮(zhèn)里的糧站了。”董雙偉說。
公開資料顯示,今年小麥的收購主體除了中儲(chǔ)糧、中糧、華糧及其他國有糧食企業(yè)之外,還有各類糧食貿(mào)易企業(yè)、糧食儲(chǔ)備企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人、面粉加工企業(yè)等。就連往年只靠競拍國有糧庫小麥的外資企業(yè)也闖入了小麥?zhǔn)召徯辛小?jù)悉,益海嘉里集團(tuán)僅在濟(jì)寧就投放6億元收購資金委托當(dāng)?shù)厮綘I糧食收購企業(yè)、糧食局系統(tǒng)改制剝離的糧庫等收購主體,代收代儲(chǔ)小麥。
“益海嘉里集團(tuán)出的收購價(jià)格一直比市場價(jià)高,一般每斤高5厘錢左右。如此之下,更加劇了農(nóng)民的惜售心理。”董雙偉說。
這一切無疑讓中儲(chǔ)糧明顯感到了更大的“壓力”。中儲(chǔ)糧河南分公司的數(shù)據(jù)顯示,目前共收儲(chǔ)小麥800萬噸左右,而去年同期收了一千三四百萬噸。
《今日觀察》評(píng)論員張鴻認(rèn)為,小麥?zhǔn)召徥袌龅膩y象并不是壞事,至少會(huì)讓農(nóng)民受益。所以不能說漲價(jià)本身就是亂象,是因?yàn)楦鱾€(gè)市場主體站的角度不同,如果站在國有收購企業(yè)角度來看,就會(huì)覺得有點(diǎn)亂。而且,在2004年做糧食流通體制改革時(shí),國家就已經(jīng)明確表示已經(jīng)開始引入多元市場的機(jī)制。
不過,在董雙偉看來,收購主體的增多,有可能會(huì)給炒作者提供更大的空間。“這幾年,很多企業(yè)都盯上了糧食領(lǐng)域,都覺得里面有利可圖。現(xiàn)在囤積一點(diǎn),將來也不愁賣。而且,現(xiàn)在***管理的也比以前松了不少。這次小麥價(jià)格的上漲無疑就有炒作的因素。”董雙偉說。
中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長鄭風(fēng)田的擔(dān)憂則在另一方面。“現(xiàn)在收購主體太多了,很可能導(dǎo)致今年小麥產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)失真。所以,怎么來防止企業(yè)的惡意競爭可能是比較大的問題。”他說。
“其實(shí),農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委等部門正在密切注意小麥?zhǔn)召徥袌觥H绻?月份中下旬小麥價(jià)格還繼續(xù)高漲的話,很可能會(huì)出臺(tái)比較嚴(yán)厲的措施。”天琪期貨分析師董建業(yè)在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時(shí)說。
對(duì)于后市小麥價(jià)格的走勢,董建業(yè)和董雙偉認(rèn)為,還是以偏強(qiáng)為主。“農(nóng)民的心理價(jià)位是2.2元/公斤。這個(gè)價(jià)格在部分地區(qū)實(shí)現(xiàn)并非不可能。但是不太可能在全國內(nèi)出現(xiàn)。”董建業(yè)說。董雙偉給老鄉(xiāng)的建議也是再等等,即使賣不到最高點(diǎn),也能找到一個(gè)比較合適的價(jià)格。
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