超市里賣的“炒面大全”炒面怎么吃？

材料

意大利面120克，草魚肉80克，青椒30克，蝦仁40克，洋蔥20克，蘑菇10克，植物油，蔥絲，蒜末，醬油，鹽各適量。

做法

1、草魚肉、青椒、洋蔥分別洗凈切細(xì)條;蘑菇洗凈切片，蝦仁去沙線洗凈。

2、意面入沸水鍋中煮熟，撈出過涼瀝水。

3、鍋入油燒熱，加入青椒、洋蔥、蔥絲、蘑菇、蒜末炒出香味，放入草魚肉、蝦仁炒熟，加入面條炒勻，加入醬油、鹽拌勻即可。

怎樣做炒面？

家常炒面

1、將面條放入煮沸的開水中+鹽（防止面條粘在一起成團(tuán)團(tuán)）煮開，撈出，用涼水沖一下，再次防止粘結(jié)成團(tuán)待用

2、油入鍋加熱，將肉絲放鍋煸炒后將洗凈切斷的洋蔥入炒鍋里翻炒兩下，再將面條倒入鍋中，進(jìn)行翻炒，加少許鹽（煮面條時(shí)已經(jīng)加了鹽了，要按自己的口味酌量加鹽），倒老抽少許上色，翻炒，至鍋中所有面條上色后再加剩下的材料炒均即可關(guān)火。

也可以加入胡蘿卜~黃瓜蛋皮~香菇豆腐干香腸等等一起炒做法都差不多哦

面條炒面怎么做

面條煮出來以后用涼水過一下，就可以隨時(shí)起油鍋?zhàn)龀疵妗Ｃ鏃l之所以要過涼水，可以避免粘連，做出來的炒面口感更好。做炒面可以用肉絲炒，也可以用雞蛋炒，再配上一點(diǎn)兒青菜西紅柿等，這樣做出來的炒面，色香味俱全。

那種超市里賣的，沖著喝的炒面是怎么做?

把面粉放到鍋里用小火不停翻炒，炒至金黃色，出香味就可以了。再加入適量的熟芝麻，熟的花生碎，核桃碎味道更好

炒面怎么炒？！！！！！！

炒面做法一【炒面配料】：

面條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精（或雞精），老抽。

【***過程】：

1.將面條放入開水，小煮一會(huì)，撈出用冷水沖涼；

2.鍋燒熱，滑油（這樣不會(huì)粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；

3.放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒和味精（或雞精）、老抽調(diào)味，再放入面繼續(xù)翻炒；

4.改用筷子不斷攪拌面，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會(huì)即成。[編輯本段]炒面做法二【炒面配料】：

面條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒醬），生抽（或老抽），雞蛋，香菜。

【***過程】：

1.所有東西切小，大小自己定，當(dāng)然指頭肚大小的比較合適；

2.把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊；

3.鍋放上油，把洋蔥丁放進(jìn)去，等洋蔥開始焦的時(shí)候放蘑菇進(jìn)去，洋蔥焦一點(diǎn)最好，這個(gè)時(shí)候洋蔥的甜味就出來了；

4.等蘑菇開始縮小的時(shí)候放火腿和培根，翻炒一段時(shí)間后放白菜；

5.等白菜開始出水的時(shí)候把面倒進(jìn)去，然后使勁翻幾下，這個(gè)時(shí)候如果一開始油倒的不夠多就要再加點(diǎn)油，否則就粘在鍋上了；

6.干辣椒（或辣椒醬）放進(jìn)去，我沒有把辣椒放進(jìn)去和一開始的東西一起炒是因?yàn)槲也幌矚g太辣的東西，和面一起放的話就不那么辣；

7.加鹽、生抽（或老抽），千萬要一直翻動(dòng)面；

8.把雞蛋打好倒進(jìn)去，和面粘在一起，然后使勁翻動(dòng)，就可以出鍋了，最后放點(diǎn)香菜在上面。[編輯本段]炒面做法三【炒面配料】：

雞蛋炒面三袋(黃色，一般超市都有)，廣式香腸六根，胡蘿卜，蔥，洋蔥，醬油。

【***過程】：

1.香腸切成碎粒，胡蘿卜、蔥、洋蔥都切成絲；

2.將炒面放入開水中抄一下，別超過一分鐘；

3.將切好的香腸粒、胡蘿卜絲、蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油(約1－2勺)，三、四分鐘后出鍋，備用；

4.將炒面分成若干份，分別炒制，在炒的過程中加醬油，待炒面變成金黃色后即可出鍋；

5.裝盤后澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可。[編輯本段]炒面做法四【炒面配料】：

細(xì)面條，肉絲，扁豆絲，西紅柿，蔥，蒜，醋，醬油，鹽，油（建議用粟米油、山茶油或橄欖油）。

【***過程】：

1.將細(xì)面條上蒸鍋蒸熟；

2.將肉絲和扁豆絲一同炒熟，加適當(dāng)鹽即可，盛出待用；

3.鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥花和蒸熟的面條（面條要用手拉斷，成5至10厘米長）翻炒，放入鹽、蒜、西紅柿、醬油、醋，加適量水（如果拿不準(zhǔn)可一次少加些，待不夠再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）。

4.待西紅柿將水分全部滲入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉絲、扁豆一同翻炒，出鍋；

5.盛出后，配上外買的香腸、肘花味道更加。[編輯本段]炒面做法五材料：切面300克，豬肉75克。

調(diào)料：胡椒粉少許；(A)醬油一湯勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺；(B)香菇三朵，鮮菇兩朵；醬油兩湯勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黃50克，水半杯。

做法：①將豬肉切成絲和調(diào)料(A)拌勻，腌10分鐘備用。

②香菇泡軟切絲，鮮菇洗凈切絲，豆芽洗凈去頭尾，韭黃洗凈切段備用。

③將腌好的肉絲與調(diào)料(B)拌勻，加蓋高火5分鐘；再加入面條和調(diào)料拌勻，加蓋高火5分鐘；最后撒上胡椒粉即可。

炒面做法六

原料：洋蔥、大蒜、番茄、香菇、黑木耳、肉末、紅酒及鹽、糖、黑胡椒等調(diào)味品

做法：炒鍋里放油，我用的是玉米油，先下洋蔥爆香，再依次下大蒜、香菇木耳、番茄丁、肉末，別忘記加點(diǎn)紅酒，這可是秘訣呵！一般烹飪書上沒有的。這時(shí)鍋內(nèi)水份會(huì)比較多，小火收汁。現(xiàn)在可以煮面了，另用鍋煮面至八成熟，撈出過涼水，為防粘可拌一點(diǎn)油。我用的是普通掛面，如果用意大利面或通心粉可煮兩到三分鐘。炒鍋里的汁應(yīng)該收得差不多了，放入面，開始炒面了，輕點(diǎn)，別炒斷了！根據(jù)自己的口味加入調(diào)味品，還可以再加點(diǎn)番茄醬，這樣味道濃一點(diǎn)。

夜市上炒的那種炒面，炒之前需要用水煮嗎，還是直接炒？誰會(huì)做？

如果你是從超市買回來的話，為了衛(wèi)生起見，拿冷水過一下然后瀝干備用。（不用煮的）

接下來就可以準(zhǔn)備輔料了：比如蔥姜蒜、辣椒、雞蛋、肉、火腿還有其他青菜，木耳之類的。根據(jù)自己的口味搭配。

輔料抄至六七成熟就可以放面了，然后翻炒幾分鐘，根據(jù)口味加點(diǎn)醋或醬油，就可以出鍋了，不難的。

有一條比較重要，油量一定要稍多一點(diǎn)，火不能太猛，不然容易糊掉且不易炒透炒熟。

有幫助，請(qǐng)采納！

超市買的炒面怎么炒的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于買好的炒面怎么炒、超市買的炒面怎么炒的信息別忘了在本站進(jìn)行查找哦。