水煮蛋要煮多長時間才真正的熟？

水煮蛋我們選擇冷水下鍋，并且我們煮的時候注意采用中火，一般得水煮蛋大概需要10—15分鐘左右成熟，喜歡吃流心蛋可以煮6—8分鐘即可

水煮雞蛋，多長時間才算熟？

水煮雞蛋在雞蛋全部進(jìn)入水中之后，水開之后應(yīng)該起碼要保持五分鐘左右。這個時候的雞蛋才能夠完全煮熟。少于這個時間的，是沒有完全熟透的。但是可能會鮮嫩一點，超過這個時間也是可以煮熟的，但是雞蛋會煮老了。

雞蛋燒開水后一般煮多少分鐘

沸水煮雞蛋一般煮三到五分鐘即可。但煮雞蛋最好是涼水下鍋,等水開了之后再開始計時。水開之后煮3分鐘,這時的雞蛋呈溏心狀,營養(yǎng)成分最高,最利于人體吸收,蛋清熟而軟嫩,淡黃略熟,但3分鐘雞蛋由于雞蛋未完全成熟,所以雞蛋內(nèi)的細(xì)菌并未被完全殺滅。水開之后煮5分鐘,蛋黃蛋清都已經(jīng)成熟,而且保持鮮嫩。

水煮蛋一般水開后煮幾分鐘可以

煮雞蛋需要多長時間才能煮熟

一、冷水煮雞蛋

如果用冷水煮雞蛋的話，一般需要15分鐘左右。我們把冷水放在鍋里，然后將生雞蛋放入鍋中開始開始煮，大約需要15分鐘左右，我們的雞蛋才能煮熟。

二、開水煮雞蛋

開水煮雞蛋的話，一般需要十分鐘左右。我們事先將清水放到鍋中，等水開之后呢把生雞蛋放入開水當(dāng)中然后繼續(xù)煮。這時候水溫比較高，因此可以快速的讓雞蛋熟起來，大約十分鐘左右雞蛋就會煮熟，然后可以把它再在鍋里燜一會就可以吃了。

煮雞蛋需要多長時間

三、微波爐煮雞蛋

其實我們在微波爐里面也是可以煮雞蛋的，只是要注意它的時間。微波爐煮雞蛋一般在八分鐘左右，我們將生雞蛋放入微波爐盒中，倒入適量的水，然后把它蓋上蓋子，蓋子一定要有透氣孔，大概八分鐘左右雞蛋就煮熟了。

四、熱水壺煮雞蛋

因為有時候條件限制不能用火或者沒有微波爐，那么我們就可以用熱水壺煮雞蛋。不過這個時間比較長，需要一晚上大約12個小時才可以煮熟吃。可以把生雞蛋放在熱水壺里面，然后里面倒入開水，將蓋子蓋好，燜一晚上就可以吃了。

煮雞蛋需要多長時間

以上就是關(guān)于煮雞蛋需要多久時間的一個講解。不同的***所煮雞蛋的時間也不一樣，因此小伙伴不能按照規(guī)定的時間用任何的***去煮的話，雞蛋是不會熟的。我們最常見最方便的話就是冷水煮雞蛋，這樣的話不用去看它，大概15分鐘左右就可以去吃了。其它***都是需要去看著的，所以小伙伴可以根據(jù)自己的喜好和習(xí)慣去選擇不同的煮雞蛋的***。希望今天小編跟大家講的關(guān)于煮雞蛋的***和時間能夠幫助到大家。

白水煮蛋要煮多久才熟？

煮7分鐘左右即可。先把雞蛋清洗干凈后放在水里大火煮5分鐘，然后調(diào)成小火再煮兩分鐘。撈出后用冷水過一下，就可以吃了。

用水煮雞蛋要煮多久才會全熟？幾分鐘

煮的時間：

三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。

六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。

十分鐘，蛋全熟。

用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。

做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。

技巧：蛋黃凝固的溫度為68℃—71℃，蛋清凝固的溫度為62℃—64℃，煮雞蛋時如果火太大，在蛋黃外面、凝固溫度低的蛋清就會迅速凝固并且變硬，從而阻礙熱量繼續(xù)向蛋黃內(nèi)傳遞，影響凝固溫度較高的蛋黃凝固，使煮出來的雞蛋清熟黃不熟。如果煮的時間過長，蛋白質(zhì)過度變性，雞蛋會變得很硬，既不好吃，又影響消化吸收。

水煮蛋要煮多久?

可以根據(jù)想要煮出來雞蛋的狀態(tài)決定，“3分鐘雞蛋”，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。“5分鐘雞蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。

不同煮沸時間的雞蛋，在人體內(nèi)消化時間是有差異的。“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；“5分鐘”雞蛋是半熟雞蛋，在人體內(nèi)消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內(nèi)消化要3小時15分。

如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內(nèi)部會發(fā)生一系列的化學(xué)變化。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質(zhì)消化酶接觸，所以較難消化。蛋品中蛋白質(zhì)含有較多的蛋氨酸，經(jīng)過長時間加熱后，它會分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發(fā)生反應(yīng)，形成人體不易吸收的硫化鐵，營養(yǎng)損失較多。

擴展資料

煮雞蛋的技巧

1、別用沸水煮蛋

首先，沸騰的水會讓雞蛋在鍋里四下翻滾，很容易把蛋殼撞碎，甚至蛋白都露出來。其次，雞蛋中的蛋白質(zhì)凝固變性，并不需要很高的溫度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的溫度能達(dá)到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一樣。所以煮蛋的時候，應(yīng)該開蓋，讓水微微冒泡，而不是沸騰。

2、陳一些的雞蛋更好剝

水煮蛋其實沒必要用太新鮮的。因為稍微陳一些的雞蛋反而更好剝。如果把雞蛋在冰箱里儲存幾天，其pH值就會稍微升高，蛋白和內(nèi)層蛋殼的黏合度會稍微變松。

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