猴頭菇發(fā)泡后又在清水里漂了五天，這樣的猴頭菇還可以吃嗎？

猴頭菇是一種菌菇類(lèi)，如果連續(xù)泡發(fā)5天很可能會(huì)滋生細(xì)菌，建議這個(gè)時(shí)候不要再吃了。猴頭菇應(yīng)該幾泡即吃。

猴頭菇發(fā)霉可以吃嗎

猴頭菇發(fā)霉了不能吃，發(fā)霉、霉變是較為常見(jiàn)的食品問(wèn)題，是食品變質(zhì)的外觀表現(xiàn)。茶葉、面包、餅干、酸奶以及其他發(fā)霉或漲袋的食品均將不能再被食用。

造成食品出現(xiàn)霉變問(wèn)題的根本原因是微生物的繁殖，微生物在養(yǎng)分、水分及氧氣充足的環(huán)境中生長(zhǎng)、繁殖能力很強(qiáng)，而食品自身含有的脂肪、蛋白質(zhì)等成分為微生物的繁殖提供良好的營(yíng)養(yǎng)條件。當(dāng)處于氧氣和水分適宜的環(huán)境中時(shí)，微生物就會(huì)在食品中大量繁殖，釋放出二氧化碳?xì)怏w，因而導(dǎo)致食品出現(xiàn)霉變現(xiàn)象。

搜狗問(wèn)問(wèn)

擴(kuò)展資料：

預(yù)防措施

低溫保存，真空保存，高溫加熱、密閉、用鹽泡等，這些都是限制了細(xì)菌的繁殖。低溫使細(xì)菌活動(dòng)能力下降，高溫加熱和真空使細(xì)菌無(wú)法生存，同樣也隔離了外界的細(xì)菌與事物發(fā)生接觸。

食物中毒要及時(shí)就醫(yī)。如果吃了不潔凈的食物，特別是水產(chǎn)品、肉禽產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)有中毒現(xiàn)象時(shí)，一定要到醫(yī)院及時(shí)就診治療，查清病因，注意防護(hù)，防止交叉感染，并向衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告。

猴頭菇泡發(fā)三到四天還能吃嗎

猴頭菇這種炎熱的天氣泡了三天?肯定是不能吃了，毒是不會(huì)有，但因?yàn)楹镱^菇是高蛋白的東西營(yíng)養(yǎng)高所以也非常容易腐敗，你可以用鼻子聞聞應(yīng)該會(huì)有酸酸的味道，吃了會(huì)拉肚子。如果三天了還沒(méi)壞，你就要更加注意了，有可能是硫磺熏過(guò)的。如果是放在冰箱的保鮮層，就不會(huì)有事，一般5天之內(nèi)不會(huì)有問(wèn)題。

家里猴頭菇做完之后有點(diǎn)像海綿，能不能吃呢？

能吃。因?yàn)檫@樣的猴頭菇雖然做出來(lái)特別的不好看，但是不會(huì)影響口感。

鮮猴頭菇發(fā)霉了能吃嗎

猴頭菇如果出現(xiàn)霉變的情況，就不要再吃了，

造成猴頭菇發(fā)霉的原因基本上都是微生物繁殖造成，微生物有非常充足的養(yǎng)分、水分、氧氣的情況下，繁殖能力就會(huì)增強(qiáng)，

并且發(fā)霉的部位是霉菌和蟲(chóng)卵生長(zhǎng)發(fā)育的地方，人如果食用會(huì)給人體造成腹瀉、腹痛、胸悶、心悸等癥狀，并且發(fā)霉的猴頭菇上還會(huì)出現(xiàn)黃曲霉素，

食用以后會(huì)讓人出現(xiàn)中毒的癥狀，會(huì)引起肝炎、出血性壞死、脾臟病變、肝硬化、致癌等。是一種對(duì)人體危害極大的物質(zhì)。

猴頭菇發(fā)霉以后千萬(wàn)不要吃，因?yàn)榘l(fā)霉的猴頭菇上會(huì)帶有很多細(xì)菌，而且還有黃曲霉素的存在，對(duì)人體有極大的危害，不僅會(huì)引起腹痛、腹瀉的輕微癥狀，甚至還會(huì)出現(xiàn)肝炎、肝硬化、致癌等危險(xiǎn)。

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