大家好，關(guān)于惡怎么炒很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關(guān)于炒惡怎么讀的知識，希望對各位有所幫助！

炒惡家常做法，正宗炒惡怎么做

炒惡家常做法：

1.鍋里放入適量食用油燒熱，放入蔥末和蒜末煸香

2.胡蘿卜洗凈去皮，切成菱形塊

3.胡蘿卜塊放入鍋中

4.萵苣去皮洗凈，切成菱形塊

5.萵苣塊同樣放入鍋中，用鏟子炒制斷生

6.晾涼的惡先切成條狀

7.再切成菱形塊

8.菱形塊的惡放入鍋中，用鏟子翻炒均勻

9.烹入1勺自制花椒水

10.放入1/2茶匙食鹽

11.沿鍋邊倒入1湯匙醬油

12.沿鍋邊倒入1湯匙山西老陳醋

13.淋入1/2湯匙自制辣椒油

14.用鏟子翻炒均勻即可

方山西紅柿炒惡的做法

西紅柿炒豇豆

材料

豇豆250克西紅柿1個雞蛋3個大蒜4瓣調(diào)料：料酒1/2茶匙（3ml）醬油1/2茶匙（3ml）鹽1/2茶匙（3克）

做法

1)豇豆洗凈后切成3厘米長的段。西紅柿洗凈切成塊。大蒜拍散。

2)雞蛋打散，調(diào)入料酒和一點點清水，攪拌均勻。

3)鍋燒熱倒入油，待油8成熱時，倒入雞蛋，用鏟子快速畫圈攪拌著炒，炒好后從鍋中盛出備用。

4)鍋中再倒入少許油，油7成熱時，將豇豆倒入翻炒2分鐘，再放入西紅柿炒1分鐘，淋入少許清水，放入拍撒的大蒜，蓋上蓋子，用中火燜4分鐘左右。

5)打開蓋子后，淋入醬油，調(diào)入鹽，把炒好的雞蛋倒入，改大火翻炒1分鐘，待湯汁略干即可關(guān)火。

豆腐炒惡的做法大全

1.土豆兩個洗凈去皮

2.去皮的土豆切成塊狀

3.土豆塊放在微波爐適用塔吉鍋中

4.蓋好鍋蓋，把鍋放入微波爐，高火加熱5分鐘至土豆塊熟

5.取出鍋，用搟面杖搗壓土豆塊

6.搗成土豆泥

7.為了做好的土豆泥口感更細膩，把土豆泥放在料理機的果漿杯內(nèi)，放入適量清水

8.把土豆泥攪打成細細的泥糊狀

9.馬鈴薯淀粉200克放在和面盆里

10.攪打好的土豆糊倒入淀粉中

11.加入1/4茶匙食鹽

12.用筷子把所有的食材攪拌均勻，形成面疙瘩

13.用手把所有的面疙瘩揉合在一起

14.形成表面光滑的軟面團

15.準備一個盤子，表面刷一層食用油，和好的面團放在盤子上

16.用手掌心在面團上拍打

17.把面團拍成厚薄一致的圓餅

18.盤子上覆蓋一層保鮮膜

19.鍋內(nèi)放入適量冷清水，支好蒸架，盤子放在蒸架上

20.蓋好鍋蓋，大火蒸制10分鐘

21.打開鍋蓋撕掉保鮮膜，用筷子在面團上扎一下，筷子不粘面團，說明面團就蒸熟了

22.把盤子取出放在一邊晾涼

23.鍋里放入適量食用油燒熱，放入蔥末和蒜末煸香

24.胡蘿卜洗凈去皮，切成菱形塊

25.胡蘿卜塊放入鍋中

26.萵苣去皮洗凈，切成菱形塊

27.萵苣塊同樣放入鍋中，用鏟子炒制斷生

28.晾涼的惡先切成條狀

29.再切成菱形塊

30.菱形塊的惡放入鍋中，用鏟子翻炒均勻

31.烹入1勺自制花椒水

32.放入1/2茶匙食鹽

33.沿鍋邊倒入1湯匙醬油

34.沿鍋邊倒入1湯匙山西老陳醋

35.淋入1/2湯匙自制辣椒油