大家好，關(guān)于亞麻籽油的正確吃法很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來(lái)為大家分享一下關(guān)于亞麻籽油的正確吃法與禁忌人群的相關(guān)知識(shí)，文章篇幅可能較長(zhǎng)，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對(duì)各位有所幫助！
1、和芝麻油（香油）混合，用來(lái)拌涼菜。
亞麻籽油等不耐熱，最適合拌涼菜。但因?yàn)樗鼈兾兜啦患眩瑔斡脮r(shí)人們不易接受。如果和香濃的芝麻油1∶1混合，拌出來(lái)的菜就顯得味道比較正常了。如果再加點(diǎn)黑胡椒粉、花椒粉等濃味的香辛料，就更吃不出來(lái)異樣了。
2、和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合，用來(lái)做燉煮菜。
在熗鍋的時(shí)候，先使用2/3量的花生油，然后放入各種菜肴原料，等溫度降下來(lái)，菜也燉到半熟的時(shí)候，再加1/3量的亞麻籽油。這樣，菜顯得同樣油潤(rùn)，但亞麻籽油不會(huì)受到超過(guò)100℃高熱的影響，也不會(huì)冒出油煙了。
3、和其他日常烹調(diào)油混合，用來(lái)做烤制和蒸制食品的原料，如做餅、做面包等。
4、做餡料。拌餃子餡、包子餡等的時(shí)候，可以加一部分亞麻籽油。
5、打豆?jié){。亞麻籽油可以和黃豆一起加入豆?jié){機(jī)里，也可以在打好豆?jié){之后混合進(jìn)去。豆?jié){是個(gè)乳化體系，只要攪拌一下就能均勻分散。
食用注意事項(xiàng)
1、正常成年人只要每天服用1-2湯勺亞麻籽油，就可以使亞油酸和α－亞麻酸的比例達(dá)到合理狀態(tài)。
2、如果是嬰幼兒，至少要到9個(gè)月以后，最好是一周歲以后再喂亞麻籽油，在兩歲之前，可以每天喂1小茶匙，5毫升左右；兩歲以后，每天可以喂2小茶匙，10毫升左右。
3、對(duì)經(jīng)常喝酒、吃辣椒的人來(lái)說(shuō)，食用亞麻籽油還有修復(fù)食道、腸道的作用。
以上內(nèi)容參考人民網(wǎng)--亞麻籽油有益健康?專家推薦幾種吃法
以上內(nèi)容參考人民網(wǎng)--哪種食用油比較好?亞麻籽油是食用油首選
亞麻籽油的食用***有哪些
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常溫下烹飪
單獨(dú)烹調(diào)或與日常食用油搭配烹調(diào)。
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加入湯中
煮湯時(shí)，可在湯中加入適量亞麻籽油，不過(guò)，需要注意的是，亞麻籽油不能在高溫下煮熟，所以在湯煮熟后出鍋時(shí)加入亞麻籽油。
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做涼菜食用
做涼菜時(shí)，可加入適量亞麻籽油拌勻食用，有營(yíng)養(yǎng)，而且口感和色澤都很好。需要注意的是要現(xiàn)吃，因?yàn)閍-亞麻酸怕氧化，不要太長(zhǎng)時(shí)間的暴露在空氣中，不然就很容易壞。
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混合酸奶
我們平時(shí)在食用酸奶的時(shí)候也可以加入一些亞麻籽油，只要將亞麻籽油攪拌到看不見(jiàn)為止就可以了。
當(dāng)亞麻籽油和酸奶充分混合食用時(shí)，油中的Ω-3與酸奶中的乳清蛋白能形成脂蛋白復(fù)合物，能增強(qiáng)人體細(xì)胞對(duì)氧的吸收，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖，同時(shí)溶解體內(nèi)的脂溶性毒素，可以清除血管中的垃圾。
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糕點(diǎn)
烘焙蛋糕的時(shí)候，我們可以直接使用亞麻籽油來(lái)代替普通的食用油。
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直接食用
亞麻籽油可以直接食用，更容易被人體吸收。成人每日可食用15-20ml，兒童可減至5-10ml。
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煮粥
用亞麻籽油煮粥時(shí)要注意觀察，不斷攪拌，以防溫度高或水太多時(shí)鍋溢出來(lái)。
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做面條
可以在面上撒上亞麻籽油，這樣不僅面條不會(huì)粘在一起，還能防止有泡沫。如果是鮮面條，起鍋后不用過(guò)冷水，直接拌入亞麻籽油。
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煮米飯
煮米飯時(shí)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)鍋底粘鍋的現(xiàn)象，可以在煮飯的時(shí)候加一勺亞麻籽油，這樣不會(huì)粘鍋底。
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食品保存
豬肝、雞肝等食物都不易保存，容易壞，所以在保存的時(shí)候我們可以先在肝臟上均勻的涂抹上一層亞麻籽油，之后再將其放到冰箱里面，這樣可以延長(zhǎng)保鮮期。
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其他***
新購(gòu)買的不銹鋼餐具，可在使用前涂上亞麻籽油，經(jīng)火烘干。這樣易于清洗，可以延長(zhǎng)使用壽命。
注意事項(xiàng)
個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，僅供參考之用。
亞麻籽油亞麻籽油怎么吃食用***
亞麻籽油是近些年來(lái)比較流行的保健油類，對(duì)心血管非常有好處，但是很多消費(fèi)者并不清楚亞麻籽油該怎么吃，結(jié)果很多錯(cuò)誤的做法和吃法影響了亞麻籽油有效成分的發(fā)揮，這里就來(lái)和大家聊一聊亞麻籽油正確的食用***。
亞麻籽油最簡(jiǎn)單省事的***就是直接口服，最佳的時(shí)間是早起空腹食用，效果最佳，亞麻籽油中的α-亞麻酸，也就是我們常說(shuō)的Ω-3可以促進(jìn)抑制食欲的瘦素產(chǎn)生，有一定的瘦身作用。
由于冷榨的亞麻籽油有比較特殊的味道，如果受不了直接口服，可以與蜂蜜、山楂果汁等調(diào)配到一起喝。
將亞麻籽油用于調(diào)味料加入到食物中，特別是較高酸度的食物，可以平衡口味，讓食物表現(xiàn)出更佳的口感，比如加入到番茄中涼拌。
亞麻籽油拌酸奶是非常有名的吃法，也是一種被稱為巴德維飲食療法的臨床輔助治療法，是利用酸奶中的乳清蛋白和亞麻籽油中的亞麻酸形成的脂蛋白化合物來(lái)溶解人體內(nèi)的脂溶性毒素，從而增加細(xì)胞含氧量，防癌的同時(shí)降低三高，除了酸奶，其他奶制品也是很有效果的。
亞麻籽油和沙拉醬混合在一起，調(diào)理出的味道更好，用來(lái)涼拌水果和蔬菜，可以有效降低涼拌沙拉中的總不飽和脂肪含量。
亞麻籽油用在***餃子餡、包子餡等餡料的時(shí)候，可以加入一些，增加餡料的香味和口感。??
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