蔓越莓怎么吃

說到蔓越莓呢，相信很多的朋友都喜歡吃，酸酸甜甜的，吃起來特別的開胃，經(jīng)常買來做零食吃，不知道多過癮！但大家可知道，蔓越莓除了直接吃，還能作為配料，做成很多不一樣的美食？今天準(zhǔn)備給大家分享幾種蔓越莓的特色吃法。

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做法1：蔓越莓馬芬

準(zhǔn)備食材如下：香蕉1根，雞蛋1個(gè)，牛奶30克，玉米油35克，白砂糖45克，泡打粉3克，蔓越莓干20克

具體做法如下：香蕉1根去皮切片，將香蕉搗成泥，放入雞蛋1個(gè)，牛奶30克，玉米油35克，白砂糖45克，攪拌均勻，加入泡打粉3克，過篩，蔓越莓干20克，攪拌成面糊，加入泡打粉3克，過篩，蔓越莓干20克，攪拌成面糊，倒入紙杯模具，再放入蔓越莓適量，放入烤盤，放入烤箱25分鐘，烤箱預(yù)熱180攝氏度，即可！

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做法2：蔓越莓花生牛軋?zhí)?/p>

準(zhǔn)備食材如下：棉花糖150克，花生米125克，蔓越莓50克，黃油25克，奶粉65克

具體做法如下：花生米放入烤箱180度，烤20分鐘，烤熟后，取出攤平晾涼，放涼后去皮，裝入結(jié)實(shí)的袋子中，用搟面杖壓碎，壓碎后裝入盤中，蔓越莓切碎備用，黃油放平底鍋中融化，放入棉花糖小火融化，加奶粉繼續(xù)，攪拌均勻，始終小火加入花生碎，和蔓越莓碎，一邊壓一邊拌勻，使花生蔓越莓與棉花糖均云分部即可關(guān)火，放在鋪了油紙的烤盤里，趁熱用鏟子壓扁，再放冰箱冷藏定型取出，用鋒利的刀子切成條狀，再切成塊狀就可以了，家里有糖紙的可以包住，糖紙。

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做法3：蔓越莓餅干

準(zhǔn)備食材如下：黃油100克，雞蛋30克，糖粉60克，低筋面粉160克，蔓越莓干30克

具體做法如下：蔓越莓切小粒備用，軟化的黃油輕打順滑后加入糖粉，再打至蓬松，分次加入全蛋液，打至完全融合后再加下一次，篩入低筋面粉，輕拌至無干粉，撒入蔓越干粒，輕輕拌勻，整形好入冰箱冷凍，取出餅干胚放至案板上切片，依次放入烤盤內(nèi)，送入預(yù)熱好的烤箱中下層：上火180，下火160，烤20分鐘左右取出！

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做法4：蔓越莓蛋撻

準(zhǔn)備食材如下：蔓越莓30克，蛋撻皮6個(gè)，雞蛋2個(gè)，牛奶1盒，奶油適量

具體做法如下：牛奶中加入兩個(gè)蛋黃，奶油攪拌均勻，然后溶液過篩，倒入蛋撻皮中，烤箱預(yù)熱，200℃烤25分鐘即可！

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做法5：蔓越莓酸奶冰

準(zhǔn)備食材如下：無糖酸奶300克，蔓越莓干60克

具體做法如下：蔓越莓干50克用溫水浸泡一會(huì)，浸泡后的蔓越莓放入攪拌杯中，攪打成果泥，打好的蔓越莓果泥放入酸奶中，攪勻后放入10克蔓越莓干，倒入冰激凌機(jī)中運(yùn)行20分鐘，冰激凌桶提前一天放冰箱冷凍，冰激凌倒入烤盤中，刮平，放入冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)左右，拿出烤盤，用刮板撬開即可！.

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鮮蔓越莓的吃法

蔓越莓口感獨(dú)特，果肉鮮美，它之所以能夠成為保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的維生素C之外，它還有許多種榮登蔬果界當(dāng)中含量最高寶座的營(yíng)養(yǎng)素。由于蔓越莓不易保存，多以調(diào)和果汁、果乾或是錠劑的營(yíng)養(yǎng)輔助品為主，但利用蔓越莓也能***成各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品哦！

1、蔓越莓烤雞肉三明治配蔓越莓迷迭香蛋黃醬：首先，將蔓越莓果醬、鹽、油、花椒面和切碎的迷迭香、入碗，拌勻，將雞肉泡入腌料汁中備用；接著，將冷凍蔓越莓和植物油置入碗中，搗碎拌勻。加入蛋黃醬，從中間開始輕攪，直至蔓越莓油混合物呈乳狀，加入迷迭香和切碎的蔓越莓干、鹽、花椒面，混合均勻；大火加熱烤架或鐵鍋，將雞肉烤至全熟或者烤至插入雞胸最后部分的溫度計(jì)讀數(shù)為165°F/74℃，充分放涼后切片；最后，將黃油包烤至金黃色，在烤好的面包上撒上一層厚厚的蛋黃醬，將芝麻菜、奶酪、烤雞和美國(guó)蔓越莓干層疊在三明治的一側(cè)，蓋住另一側(cè)。

.2、蔓越莓餅干：原料有面粉115克，雞蛋液15毫升，黃油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。首先，將黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻，不用打發(fā)，之后加15ml打散的雞蛋液，倒入蔓越莓干，篩入低筋面粉，揉成長(zhǎng)圓柱形，冷凍1小時(shí)后拿出；然后切成片放入烤盤中；最后，烤箱預(yù)熱5分鐘，溫度150度20-25分鐘，上色即可。

3、葛粉藍(lán)莓蔓越莓夏日甜品：原料有葛粉、藍(lán)莓、蔓越莓、玉米、山楂片。葛粉先用涼水?dāng)噭颍湃胨{(lán)莓、蔓越莓、玉米、山楂片，繼續(xù)攪拌，邊攪邊緩緩加入熱開水，之后放入微波爐加熱50秒即可。

新鮮蔓越莓該怎么吃？

新鮮蔓越莓可以生吃、或者制成果汁、醋、或者曬干制成蔓越莓干食用。

洗凈生吃：新鮮蔓越莓富含水果之中不可或缺的維生素C之外，它還有許多種榮登蔬果界當(dāng)中含量最高寶座的營(yíng)養(yǎng)素，因此對(duì)于人體健康有著多方面的益處。

蔓越莓果汁：具有獨(dú)特的酸甜口味，清新爽口。同時(shí)，為滿足消費(fèi)者的不同選擇，與蘋果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，具有口感較不酸更順口，又保持了蔓越莓獨(dú)特的風(fēng)味。

蔓越莓醋：蔓越莓富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮，養(yǎng)顏美容，幫助體內(nèi)環(huán)保，酸酸甜甜的口感，適合長(zhǎng)期飲用。

蔓越莓干：蔓越莓干保留了蔓越莓90%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低！

擴(kuò)展資料

蔓越莓的食用價(jià)值

抗老化，避免老年癡呆：蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮，它的含量高居于一般常見的20種蔬果之冠。

養(yǎng)顏美容，維持肌膚年輕健康：蔓越莓中含有能令肌膚美麗健康的維生素C，能一面抵抗自由基對(duì)肌膚造成的老化傷害，一面為肌膚添加所需的營(yíng)養(yǎng)元素。

減少心血管老化病變：蔓越莓中含有高量的單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇，還有一種抗氧化尖兵-濃縮單寧酸，因此無論是葷食或是素食者，都能夠利用蔓越莓來保護(hù)心血管健康。

降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率：經(jīng)常食用蔓越莓，能抑制細(xì)菌黏附在胃中。蔓越莓還能提供人體如抗生素般的保護(hù)能力，而且這種「天然抗生素」不但不會(huì)讓身體產(chǎn)生抗藥性，無藥物副作用產(chǎn)生。

參考資料來源：百度百科-蔓越莓

好了，關(guān)于蔓越莓怎么吃和蔓越莓怎么吃最好的分享到此就結(jié)束了，不知道大家通過這篇文章了解的如何了？如果你還想了解更多這方面的信息，沒有問題，記得收藏關(guān)注本站。