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桂圓亦稱龍眼,是日常生活中常見水果。性平,味甘。
一、功效
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為桂圓具有安神、開胃、補(bǔ)氣血、益心脾,以及治健忘、失眠、身體虛弱、驚悸、貧血、神經(jīng)衰弱、記憶力減退等功效。
桂圓中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素如維生素A、豐富的鉀,此外還含有少量的腺嘌呤、膽堿、酒石酸等。
改善體弱貧血,桂圓含糖量高,易消化吸收,有良好的滋補(bǔ)作用。
保護(hù)血管、降脂,桂圓富含的碳水化合物、蛋白質(zhì)、等具有保護(hù)血管、降血脂的作用。
安神益智,桂圓可調(diào)理思緒過度、健忘、失眠及神經(jīng)衰弱等。
二、注意事項(xiàng)
桂圓含糖量高,糖尿病者忌食。
桂圓不宜多食,易上火。
脾胃虛寒者忌食。
無食欲、腹脹、舌苔厚膩、大便滑瀉,以及患有慢性胃炎的人不宜食用。
龍眼雖好吃,但容易上火,通常每天每人吃龍眼不能超過6兩。
因食用龍眼過量導(dǎo)致“龍眼病”發(fā)作。其病癥主要為:腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發(fā)炎、便秘等。
龍眼雖好吃,但容易上火,通常每天每人吃龍眼不能超過6兩。
因食用龍眼過量導(dǎo)致“龍眼病”發(fā)作。其病癥主要為:腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發(fā)炎、便秘等。
龍眼屬于又營(yíng)養(yǎng)且可增加食欲的水果,但同時(shí)很容易讓人“上火”。因此,食用這類水果時(shí)量不宜過多,尤其是兒童、老年人及患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、“虛火旺”、便秘、糖尿病等疾病者,更應(yīng)不吃或少吃龍眼等“上火”類水果。無此類病癥的市民,一天時(shí)間里食用龍眼的數(shù)量應(yīng)控制在4兩左右,每天最多不能超過6兩。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質(zhì)1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克,還有維生素B1、B2、P等,經(jīng)過處理制成果干,每百克含糖分74.6克,鐵35毫克,鈣2毫克,磷110毫克,鉀1200毫克等多種礦物質(zhì),還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等,這是其強(qiáng)大滋補(bǔ)能力的來源。龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生,從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外,對(duì)腦細(xì)胞特別有效,能增強(qiáng)記憶,消除疲勞。現(xiàn)代人生活繁忙,用腦次數(shù)頻繁,加上休息時(shí)間短,很容易出現(xiàn)健忘、丟三落四的現(xiàn)象,每天以龍眼肉泡水當(dāng)茶喝,可以讓你在不知不覺中變得頭腦清晰,提高記憶力。如果你正受因過度用腦后神經(jīng)興奮而引起的失眠的困擾,不妨用龍眼肉煮湯喝,可起到安神和安眠的作用。龍眼的安神作用很強(qiáng),其所含的大量鐵、鉀等元素可以治療因貧血造成的心悸、心慌;而且,龍眼中尼克酸的含量高達(dá)每百克含2.5毫克,可以用來治療因尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆,甚至精神失常。
龍眼還有個(gè)引人注目的能力———能消滅癌細(xì)胞。日本研究發(fā)現(xiàn),龍眼是抵御癌癥的先鋒力量,經(jīng)常吃龍眼,能夠降低細(xì)胞癌變的幾率,對(duì)癌細(xì)胞也有一定的抑***用。此外,人體中的黃素蛋白與人體的衰老過程密切相關(guān),龍眼中的某些特殊物質(zhì)可以抑制它的產(chǎn)生與活動(dòng),并降低血脂肪,增加冠狀動(dòng)脈血流量,起到降脂護(hù)心、延緩衰老的作用。
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導(dǎo)致血糖急劇升高
桂圓中營(yíng)養(yǎng)豐富,其中碳水化合物的含量為16.2g,果肉含全糖12.38~22.55%,還原糖3.85~10.16%,這些糖類在做成桂圓干后全部為葡萄糖,食用大量的桂圓容易導(dǎo)致血糖急劇升高。
導(dǎo)致上火
桂圓性溫、味甘、能助火化躁凡具有陰虛內(nèi)熱者不宜食用,龍眼是熱性食物,桂圓干是龍眼的干制品,熱性較龍眼更強(qiáng),平時(shí)火氣較旺,經(jīng)常口渴,大量喝水,出汗多的人不適合多吃,容易導(dǎo)致上火。
發(fā)胖
桂圓中的熱量含量高,吃多了容易發(fā)胖。桂圓含糖量很高,糖尿病患者最好不要吃。
引起便秘
桂圓吃多了會(huì)引起便秘、口干等癥狀。
影響月經(jīng)
桂圓吃多了會(huì)導(dǎo)致生理期紊亂,導(dǎo)致月經(jīng)不正常。
導(dǎo)致龍眼病
服用過量的桂圓(龍眼),很容易導(dǎo)致身體患龍眼病,龍眼病的主要癥狀是拉肚子、流鼻血以及口腔黏膜發(fā)炎或者口腔潰瘍,甚至出現(xiàn)便秘的情況。
導(dǎo)致流產(chǎn)
雖然理論上桂圓具有安胎的作用,但很多女性在懷孕期間都會(huì)出現(xiàn)陰虛的情況,導(dǎo)致體內(nèi)內(nèi)熱上升,中醫(yī)方面認(rèn)為,懷孕期間飲食最好涼一些,而桂圓屬于熱性,所以懷孕期間女性服用桂圓一定要慎重,過多食用可能導(dǎo)致流產(chǎn)。
加重婦科炎癥
患有婦科炎癥的女性不宜多吃桂圓,桂圓屬熱性食物,能助火生炎,加重婦科炎癥的蔓延。
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