大家好，關(guān)于黃顙魚有哪些功效作用很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關(guān)于黃顙魚的食物的知識，希望對各位有所幫助！
黃骨魚在魚類中是營養(yǎng)價值比較高的一種，含有大量的蛋白質(zhì)和銅、鐵等微量元素以及多種礦物質(zhì)，經(jīng)常食用可以促進(jìn)骨骼和大腦的生長發(fā)育，可以提高免疫能力。尤其是銅是構(gòu)成血液、大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)和心臟等器官的重要元素之一，所以可以為身體多個部位補(bǔ)充所需的營養(yǎng)，并能夠改善心肌功能，增強(qiáng)心肌的營養(yǎng)供給，防止心臟病等心腦血管方面疾病的發(fā)生。
消除水腫
黃骨魚利小便，能有效消除水腫，適宜各種原因?qū)е滤[的患者食用。
健脾作用
黃骨魚富含礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分，能夠益脾胃。
黃骨魚的功效與作用
1、養(yǎng)胃：暖胃，治療胃寒癥。
2、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
3、通乳生乳：有補(bǔ)氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。黃骨魚的食用功效包括養(yǎng)胃健脾、消除寒氣、催生乳汁。
4、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
5、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。
6、其他功效：黃顙魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
黃顙魚（學(xué)名：Pelteobagrusfulvidraco），為鲿科，黃顙魚屬魚類。體長約20cm，腹面平直，體后半部側(cè)扁，尾柄較細(xì)長。頭大且扁平，吻短，圓鈍，上、下頜略等長，口大，下位，兩顏及腭骨上有絨毛狀齒帶。眼小，側(cè)位。須4對，鼻須末端可伸至眼后，上頜須1對，最長，頤須2對，較上頜須短。體***無鱗，側(cè)線完全。雜食，主食底棲小動物、小蝦、水生小昆蟲和一些無脊椎動物等。4-5月產(chǎn)卵，親魚有掘坑筑巢和保護(hù)后代的習(xí)性。在生殖時期，雄魚有筑巢習(xí)性。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。廣布于中國東部各太平洋水系。
黃骨魚不含維生素A和維生素C，而且還有鉀，鈉等營養(yǎng)元素，蛋白質(zhì)含量相對較高，黃骨魚中的葉酸有養(yǎng)胃功效，所含有的銅元素，是人體相對重要的一種微量元素，黃骨魚的營養(yǎng)價值特別高。
黃骨魚一般指黃顙魚
性味：甘、平，微毒。
功用：利小便，消水腫，祛風(fēng)、醒酒。
宜食：適宜肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養(yǎng)不良性水腫者食用；適宜小兒痘疹初期食用。
《本草綱目》：“煮食消水腫，利小便。”
忌食：根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，為“發(fā)物”食品，故有痼疾宿病之人，諸如支氣管哮喘，淋巴結(jié)核，癌腫，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病者，忌食或謹(jǐn)慎食用。忌與中藥荊芥同食。
它屬于淡水魚，其營養(yǎng)成分有：每100克中（可食部為52克）含：水分71.6克，能量124千卡，蛋白質(zhì)17.8，脂肪2.7克，碳水化合物7.1克，膽固醇90毫克，灰份0.8克，硫胺素0.01微克，核黃素0.06毫克，尼克酸3.7毫克，維生素E1.48毫克，鈣59毫克，磷166毫克，鉀202毫克，鈉250.4毫克，鎂19毫克，鐵6.4毫克，鋅1.48毫克，硒16.09微克，銅0.08毫克，錳0.1毫克。
黃顙魚，俗稱黃骨魚，也叫黃辣丁或者黃臘丁。利小便，消水腫，祛風(fēng)、醒酒。因黃骨魚為發(fā)物食品，故有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌腫、紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者忌食或謹(jǐn)慎食用。
營養(yǎng)價值
黃顙魚富含蛋白質(zhì)，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養(yǎng)含量豐富，藥用價值高。
黃顙魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓、緩沖貧血的功效，有利于生長發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。
每100克黃顙魚中，含有蛋白質(zhì)519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，鈣59毫克，磷166毫克，鉀202毫克等。
食用功效
1、養(yǎng)胃：暖胃，治療胃寒癥。
2、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
3、通乳生乳：有補(bǔ)氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
4、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
5、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。
6、其他功效：黃顙魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
患有支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑狼瘡、頑固性瘙癢性皮膚病等慢性疾病的人群，慎用或忌食黃顙魚。黃顙魚是一種“毛發(fā)制品”食品，因此患有支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑狼瘡、頑固瘙癢性皮膚病等慢性病的人應(yīng)避免或謹(jǐn)慎食用。忌與荊芥同食。黃顙魚是一種常見的淡水魚，屬于黃顙魚。
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