本篇文章給大家談?wù)勗趺床拍芟裟涛舻呐菽约盀槭裁醋约鹤龅哪涛粲信菽瓕?yīng)的知識點(diǎn),希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
新先水果和奶攪拌(果奶)類似木瓜牛奶
奶昔的要加進(jìn)冰淇淋一起攪拌(新先水果做奶昔不怎么好喝的,要加也別加得太多最好是加進(jìn)果味冰淇淋比較)
奶茶店很多都是用果粉做出來的還是就是用奶精比較多
放的牛奶太多了。如果就想多喝點(diǎn)牛奶的話,直接弄個純奶冰淇淋放一大勺進(jìn)去一起攪拌即可解決泡沫問題。
泡沫多需要注意兩個問題:
1.減少水的比例。有的時候看加的其他料的情況啦,如果是水果奶昔,水果本身也有很多水分呢。這時候水減少一些,泡沫就少了。
2.縮短時間,通常做水果奶昔的時候只打個30幾秒。時間越久,泡沫越多。
另外,倒杯的時候,拿湯勺在料理機(jī)杯口橫著擋一下,這樣倒下來時能去掉些泡沫。或者可以使用過濾網(wǎng)將果渣及泡沫濾掉即可。
泡沫一般都是用濾網(wǎng)過掉或者用紗布過濾掉,沒有其他辦法了,主要是因?yàn)樗^的破壁機(jī)轉(zhuǎn)速太快,導(dǎo)致溶液中混雜大量的空氣,所以現(xiàn)在提倡慢速壓榨
我也常做奶昔呢,泡沫多需要注意兩個問題:
1.減少水的比例。有的時候看你加的其他料的情況啦,如果是水果奶昔,水果本身也有很多水分呢。這時候水減少一些,泡沫就少了。
2.縮短時間,通常我做水果奶昔的時候只打個30幾秒。時間越久,泡沫越多。
希望能幫到你。
朋友你好
原因是做法不對或是用料不對
香蕉奶昔的做法
香蕉2只、牛奶750g、杏仁餅干2塊
香蕉切片和牛奶一起放入豆?jié){機(jī),并放入捏碎的杏仁餅干調(diào)味道。
豆?jié){機(jī)選果汁檔,五分鐘之后就OK啦倒入杯中,上面放上碎碎的杏仁餅干。
如果能幫助你,望采納
教你個最簡單的***,弄個家用小型筒式攪拌器,在里面多放水果,牛奶適量(別放太多,牛奶越多沫越多),在加上幾塊碎冰(個人喜好,加不加都行),少放點(diǎn)糖水(有煉乳更好),沒有糖水放點(diǎn)砂糖也可以,想加熱就更簡單了,那奶昔倒在容器里,放微波爐打個1分半就OK了。注:煉乳又叫熊貓奶,各大超市都有的賣純手打哦
關(guān)于怎么才能消掉奶昔的泡沫的內(nèi)容到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。