本篇文章給大家談?wù)劰鸹ㄔ鯓訒窀刹拍鼙４嫦阄叮约肮鸹ㄔ趺戳罆窨梢员３窒阄秾?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

桂花怎么保存才能留住香味

桂花***的時節(jié)到處灑滿香味，聞起來真的讓人神清氣爽，不少朋友都想把這種清香保留下來，看了一些網(wǎng)上介紹的***，種類倒也很多，但是無論哪種***首先一步還是要將桂花清洗干凈的。這樣才能在保存的時候少生病蟲害及發(fā)霉，香味不會變質(zhì)。下面對于整體細節(jié)做一下介紹，希望對您有所幫助。

收集桂花

對于滿樹的桂花，一朵朵的摘也非常的麻煩，將樹砍斷也不現(xiàn)實。如何摘取桂花也成了一個不大不小的難題。本人介紹一下小竅門：在花開滿樹的時候，在桂花樹下面鋪一層地膜，然后拿一根竹竿，將樹上的規(guī)劃打落，或搖晃桂花樹，這樣規(guī)劃就會大面積掉落在地膜上面。這樣收集起來會方便不少！

處理

對于所采摘的規(guī)劃一定要盡快回家清水清洗，因為放置的時間長了會導致香味流失，可以多清洗幾次。清洗的時候要將桂花中的雜質(zhì)及樹葉去除。清洗的時候注意不要毛手毛腳的直接上手。在我們剔除雜質(zhì)后，我們可以將桂花放于淡鹽水中浸泡十來分鐘，然后用花灑淋洗，這樣就可以把桂花洗的干凈了。在菜籃子中放置一段時間后，直接可以拿吹風機吹干，切不可放在太陽下曬干或者陰干。

保存

保存桂花香味的種類有很多種，有做桂花茶，桂花蜜，有做桂花糕點，下面簡單介紹一下。

桂花茶：將吹干的桂花花瓣放入微波爐加熱烘干，一定要足夠干燥，然后保存泡茶即可。這種香味會淡不少，但是也別有清香。可以嘗試一下，也有朋友表示噴一些酒水能夠恢復些香味，可以嘗試一下。

桂花蜜：將第二步的桂花放入蜂蜜當中，然后窖藏一個月，香味基本就完全滲入了。

桂花糕點：第二步的花瓣直接就可以取來***糕點，當然不建議花瓣烘干后***糕點，那樣香味流失不少。

以上就是關(guān)于保存桂花香味的幾條途徑，當然也可能有網(wǎng)友有更好的***也歡迎大家補充，希望本文能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

如何保存桂花的香味？

1、將新鮮桂花直接腌制，比如***成糖桂花或者桂花蜜，滋味不但香甜，氣味也能更長時間地保存下來。

2、桂花一般用糖漬或鹽漬能基本保持香味，如果用干燥多少都會使香味損失。但干燥***適當可盡量減少損失。

3、把處理好的新鮮桂花裝入塑料袋里，扎緊袋口后放入冰箱的冷凍室即可，無論什么時候取出來，它都和剛剛采摘下來的新鮮桂花一樣。

桂花的香味沁人心脾，有助于消除疲勞，使人感到如釋重復，且不但有凈化空氣的作用，而且能抑制結(jié)核桿菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生長繁殖。桂花露，桂花采集后經(jīng)蒸餾而得的液體，有疏肝理氣，醒脾開胃，治齦脹，牙痛，咽干，口燥，口臭。