大家好，關(guān)于烤好的面包怎么保存第二天吃很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關(guān)于烤好的面包怎么保存第二天吃不會壞的知識，希望對各位有所幫助！
放入冰箱冷凍保存。
將面包冷凍保存是最能夠保存面包美味的辦法。比起直接將面包放著，直接凍進(jìn)冷凍室最能保持它的美味。冷凍的面包比起放在干燥常溫下保存的面包更加美味。
當(dāng)然需要注意的是，很多人可能會將面包保存在冷藏室里，但這樣做很容易讓面包失去水分，變得干硬難以下咽，損失面包柔軟可口的口感。如果直接放進(jìn)冷凍室里，在超低溫下讓面包在盡可能短的時(shí)間內(nèi)直接凍成一塊，阻止水分的損失，第二天加熱后就會更好吃。
擴(kuò)展資料
面包選購技巧
1、選購手感較“硬”的面包
從熱量上看，越硬的面包熱量越低。同時(shí)硬面包不甜，含糖和油脂都少。而軟質(zhì)面包，油脂約占10%，熱量較高。不同面包的脂肪含量差別也很大，配料表中油脂排在前面的面包，大都熱量較高，例如起酥派、千層面包等，這類面包層次分明、味道酥香，其背后離不開油脂，不宜多吃。
2、選購口味較“淡”的面包
即含鹽少、含糖少的面包。食鹽可以使面包筋道好吃，是面包***中必不可少的原料，因此面包也可能是高鹽食品。所以，買面包時(shí)要看清營養(yǎng)成分表，盡量選擇鈉含量低一些的面包。同時(shí)，含糖過多的面包也不利于身體健康，因此盡量選擇無糖或低糖的面包。
3、選購口感較“粗”的面包
口感較“粗”、含有大量膳食纖維的全麥面包是不錯(cuò)的選擇。全麥面包里的膳食纖維含量高，被人體消化和吸收的時(shí)間較長，因此全麥面包能量釋放的時(shí)間比一般面包持久，有利于穩(wěn)定血糖。
4、選購帶包裝的面包
散裝的面包容易受到灰塵和細(xì)菌的污染，面包里的水分也易流失，可能影響其新鮮度和柔軟度。而且散裝的面包沒有外包裝，使消費(fèi)者不能清楚地知道其生產(chǎn)日期，更容易買到過期商品。
參考資料來源：人民網(wǎng)—面包怎么保存才好？3個(gè)面包保存***
參考資料來源：人民網(wǎng)—你真的會選購面包嗎？符合這幾個(gè)要求才更健康
1、常溫下儲存法
將新鮮吐司面包裝進(jìn)食品級包裝袋里再扎牢封袋，放到常溫狀態(tài)可儲存二天上下的時(shí)間，要是在二天內(nèi)吃了它，吐司面包的鮮度不容易有很大的影響。
如果是自己烘烤的吐司面包，公布后制冷到和手心溫度類似時(shí)，就可以放進(jìn)薄膜袋扎上去，放到室內(nèi)溫度下儲存了。
更強(qiáng)的方式是在包裝袋里放少量萵筍、大白菜或油麥菜這類的綠葉蔬菜，蔬菜水果能夠恰如其分地調(diào)節(jié)包裝袋子內(nèi)的環(huán)境濕度，進(jìn)而讓吐司面包維持新鮮的味道。
2、冷藏儲存法
把吐司面包放進(jìn)冰箱冷凍室才算是最好是的儲存方式，由于冷藏能較大水平地鎖定吐司面包的美味可口，不管短期內(nèi)儲存或長期性儲存均可應(yīng)用。可是，冷藏法儲存吐司面包也是有***的，肯定不可以將一大塊吐司面包立即放進(jìn)冷藏室，由于塊狀的冷藏吐司面包再度加溫較為艱難，吃起來的覺得也不會太好。
3、三、冷凍儲存法
有些人喜愛把吐司面包立即放進(jìn)電冰箱的冰箱冷藏，那樣實(shí)際上更非常容易讓吐司面包發(fā)硬脆化，另外也非常容易讓吐司面包滋長大量的病菌。
短期內(nèi)儲存吐司面包的最好溫度是21到35度，高過或小于這一溫度范圍都是影響吐司面包的色調(diào)、香氣，另外會讓吐司面包的硬底化速率加速。而冰箱冷藏室的溫度大概為2到6度，顯而易見不宜用于儲存吐司面包。
面包烤好后保存***：
一、常溫保存法
將新鮮面包裝入食品級塑料袋里再扎緊袋口，放在常溫下可保存兩天左右的時(shí)間，只要在兩天內(nèi)吃完它，面包的新鮮度不會有太大的影響。
如果是自家烤制的面包，出爐后冷卻到和手心溫度差不多時(shí)，就可以放入保鮮袋扎起來，放在室溫下保存了。
更好的***是在塑料袋里放少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，蔬菜可以恰到好處地調(diào)整包裝袋內(nèi)的濕度，從而讓面包保持新鮮的滋味。
二、冷凍保存法
把面包放入冰箱冷凍室才是最好的保存***，因?yàn)槔鋬瞿茏畲蟪潭鹊劓i住面包的美味，無論短期保存或長期保存均可食用。但是，冷凍法保存面包也是有技巧的，絕對不能將一大塊面包直接放入冷凍室，因?yàn)榇髩K的冷凍面包再次加熱比較困難，吃起來的感覺也不會太好。
用冷凍法保存面包的正確做法是，將面包切成片裝入食品級塑料袋里，擠盡袋子里的空氣后再扎緊袋口，然后放入冷凍室。這種***保存面包可以保存很久，吃的時(shí)候取出來自然解凍即可，用微波爐加熱一下更加安全。
1、正確的面包儲存***是在恒溫中密封儲存，也就是在室溫條件下保存。面包要在4-5天內(nèi)用完，不宜放置太久。面包要在烤制完成后晾涼降溫到30-40度密封保存最好，***是放入大的食品保鮮袋密封，在室溫條件下保存。建議儲存的溫度，要在攝氏15度～28度較好。
2、剛出爐的面包，放在冷卻架上冷卻到和手心溫度差不多的時(shí)候，放進(jìn)大號保鮮袋。將保鮮袋的口扎起來，放在室溫下即可。把面包放入保鮮袋以后，放進(jìn)冰箱冷凍室急速冷凍到-18攝氏度，可以延長面包的保質(zhì)期。要吃的時(shí)候取出來，在面包表面噴點(diǎn)水，重新烘烤解凍（烤箱溫度用100-120度，時(shí)間視面包大小而不等），或者放進(jìn)微波爐解凍后再用烤箱稍微烘烤一下，就可以吃了。
面包的保存
常溫保存。面包從烤熟后就步入逐漸老化的階段，最好的***是，面包冷卻到室溫后立即密封包裝，然后放在室溫下，第二天直接取出吃或微波爐里轉(zhuǎn)半分鐘再吃。
面包要在4-5天內(nèi)用完，不宜放置太久。面包要在烤制完成后晾涼降溫到30-40度密封保存最好，***是放入大的食品保鮮袋密封，在室溫條件下保存。建議儲存的溫度，要在攝氏15度～28度較好。
做面包要講衛(wèi)生，不要用手直接接觸面包，手上要套一個(gè)保鮮袋來接觸面包。我試驗(yàn)過，面包從出爐倒模，再到降溫裝袋，整個(gè)過程我都是雙手配戴一次性的手套來操作，最久面包放置了20天都沒有變質(zhì)，而沒戴手套所接觸的面包8天就出現(xiàn)了霉斑。
溫度是其中一個(gè)重要因素，它會直接影響面包的硬化速度。研究表明，在較低溫度下保存時(shí)，面包的硬化速度快；在較高溫度下保存，面包的硬化速度慢；超過35℃，則會影響面包的顏色及香味。所以，21℃~5℃是最適合面包的保存溫度，而冰箱的冷藏室溫度大約為2℃~6℃，會加速面包的老化。
關(guān)于冷凍保存法：
有人喜歡把面包直接放入冰箱的冷藏室，這樣其實(shí)更容易讓面包變硬老化，同時(shí)也容易讓面包滋生更多的細(xì)菌。
短時(shí)間保存面包的最佳溫度是21到35度，高于或低于這個(gè)溫度范圍都會影響面包的顏色、香味，同時(shí)會讓面包的硬化速度加快。而冰箱冷藏室的溫度大約為2到6度，顯然不適合用來保存面包。
另外，凡是發(fā)酵過的小麥面粉類食品，在冷藏狀態(tài)下容易滋生更多的細(xì)菌，從這一點(diǎn)上來說也不適合冷藏保存。
1、常溫保存法
將新鮮面包裝入食品級塑料袋里再扎緊袋口，放在常溫下可保存兩天左右的時(shí)間，只要在兩天內(nèi)吃完它，面包的新鮮度不會有太大的影響。
如果是自家烤制的面包，出爐后冷卻到和手心溫度差不多時(shí)，就可以放入保鮮袋扎起來，放在室溫下保存了。
更好的***是在塑料袋里放少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，蔬菜可以恰到好處地調(diào)整包裝袋內(nèi)的濕度，從而讓面包保持新鮮的滋味。
2、冷凍保存法
把面包放入冰箱冷凍室才是最好的保存***，因?yàn)槔鋬瞿茏畲蟪潭鹊劓i住面包的美味，無論短期保存或長期保存均可食用。但是，冷凍法保存面包也是有技巧的，絕對不能將一大塊面包直接放入冷凍室，因?yàn)榇髩K的冷凍面包再次加熱比較困難，吃起來的感覺也不會太好。
用冷凍法保存面包的正確做法是，將面包切成片裝入食品級塑料袋里，擠盡袋子里的空氣后再扎緊袋口，然后放入冷凍室。這種***保存面包可以保存很久，吃的時(shí)候取出來自然解凍即可，用微波爐加熱一下更加安全。
關(guān)于烤好的面包怎么保存第二天吃的內(nèi)容到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
