空氣炸鍋需要預(yù)熱嗎

用空氣炸鍋?zhàn)隽侠頃r，常見的5個小錯誤！

空氣炸鍋剛出現(xiàn)時，很多人都在觀望要不要買，因?yàn)殡m然空氣炸鍋可以做出油炸食物的口感，但其實(shí)也可以利用烤箱來達(dá)到類似的目標(biāo)，所以有必要再買空氣炸鍋嗎？但實(shí)際使用了以后，有許多人都覺得空氣炸鍋料理跟烤箱料理比起來，更加的快速、簡單、方便，可以省下一些料理時間，但其實(shí)用空氣炸鍋?zhàn)隽侠碛?個常見的小錯誤，現(xiàn)在就列出來給大家參考看看。

使用小錯誤1：以為空氣炸鍋可以不用預(yù)熱

質(zhì)量好的氣炸鍋都可以很快加熱好，有些氣炸鍋的說明書還會注明不用預(yù)熱，所以很多朋友在料理前都沒想過可以先預(yù)熱氣炸鍋，雖然我們也可以選擇不去預(yù)熱這些免預(yù)熱的氣炸鍋型號，但是沒有預(yù)熱的話，有時做出來的料理就不夠完美，尤其是蛋糕、面包等烘焙料理，而且先預(yù)熱也能讓食物更快上色，所以建議在***料理前，先將氣炸鍋預(yù)熱3～5分鐘左右，或是依照氣炸鍋說明書上所記載的預(yù)熱時間來做預(yù)熱。

使用小錯誤2：空氣炸鍋周圍的空間不夠

其實(shí)小型廚房家電在使用時很常會有周圍空間不夠的問題，而有足夠的空間對氣炸鍋來說尤其重要，因?yàn)榭諝庹ㄥ佇枰専峥諝鈱α鞑拍茏屖澄镒兊盟执?，所以空氣炸鍋周圍需要有適當(dāng)?shù)目臻g來幫助空氣循環(huán)，建議空氣炸鍋四周要有10cm～15cm的空間。

使用小錯誤3：把大塊的食物擺得太緊密

把大塊的食物放入空氣炸鍋時，尤其是豬排、魚排等食物，建議在這些食物之間留一些空間，不要擺得太緊密，因?yàn)檫@樣會影響到空氣炸鍋的熱對流，所以完成后的料理就有可能會不符合原本想要的質(zhì)地與口感，因此建議將大塊的食物分批料理，其實(shí)分2～3批來料理也不需要擔(dān)心會花太多時間，因?yàn)榭諝庹ㄥ伒牧侠磉€蠻快的，但是薯?xiàng)l、雞塊等體積較小的食物，就不需要分批料理因?yàn)闀ㄌ鄷r間，除非量真的太大會塞滿空氣炸鍋內(nèi)部，才建議要分批料理，不然還是整批一起料理比較方便，但在料理期間需要加入將這些食物搖晃、翻動的步驟，才能讓食材受熱均勻。

使用小錯誤4：認(rèn)為空氣炸鍋料理都不需要加入食用油

空氣炸鍋的特點(diǎn)是可以做出像油炸食物一樣的酥脆口感，但對很多人來說，空氣炸鍋料理到底需不需要加入食用油，是一個很大的疑問，如果食材本身就帶有油脂，例如非瘦肉的肉類食材，就不需要再用到油，但如果是油脂較少或根本不含油脂的食材，例如蔬菜或瘦肉，就建議先用油拌一拌、抹一抹以后再料理。

使用小錯誤5：沒有每次用完空氣炸鍋都好好清潔

每次用完空氣炸鍋后，或多或少都會有一些油漬或食物殘渣留在氣炸鍋里，就算用肉眼看起來好像沒臟污，還是建議在每次使用完畢并等它溫度降低后，就依照說明書的指示好好清洗它，才不會累積污垢。我們也可以在上一道料理跟下一道料理之間，用干凈的廚房紙巾稍微擦一下空氣炸鍋的內(nèi)部

空氣炸鍋忘記預(yù)熱

空氣炸鍋忘記預(yù)熱。可以重新按照操作規(guī)程操作一遍就完全可以了。

每次使用空氣炸鍋都要預(yù)熱嗎每次使用空氣炸鍋要不要預(yù)熱

1、使用空氣炸鍋之前，需要進(jìn)行預(yù)熱。

2、如果不進(jìn)行開始的預(yù)熱，直接將需要炸制的食材推入炸鍋中的話，溫度是一個緩慢提升的過程。這就勢必會影響炸制的時間，另外最主要的是，由于溫度的慢熱性，會使食物的溫度慢慢提升，這不是很符合炸制食物的特點(diǎn)。因此，空氣炸鍋在炸制之前，對空氣炸鍋進(jìn)行預(yù)熱是必須的。作為一個小家電，高溫的產(chǎn)生無非來自于電能的轉(zhuǎn)化。在炸制過程中，特別是剛開始的一段時間，如果沒有進(jìn)行高溫預(yù)熱，那么炸制出來的食物就不是那么香脆。

3、空氣炸鍋美食使用之前的話，為了延長它的使用時間都是需要預(yù)熱的，預(yù)熱的話可以延長?？諝庹ㄥ伒氖褂脡勖?，而且讓它加熱的過程也會更好一些。一般在炸制之前，對空氣炸鍋進(jìn)行預(yù)熱兩分鐘左右即可，大家可以根據(jù)實(shí)際情況減少或增加預(yù)熱的時間！為了炸制食物的美味，在使用空氣炸鍋之前，記得一定要進(jìn)行預(yù)熱哦！

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