昨天在快餐店，看到一款超級(jí)獨(dú)特的梅干菜扣肉漢堡！
梅干菜扣肉有多美味就不要我多說(shuō)了吧，豬肉一抿就化，咸香的梅干菜誘人無(wú)比，是道人人稱(chēng)贊的待客菜。
心想著梅干菜都能用來(lái)做漢堡了，我用它做一道梅干菜肉餅也不為過(guò)吧！
為了省事，餅皮我直接用的是手抓餅，把梅干菜和肉沫炒好，然后一裹一煎，香氣撲鼻的美味就做好啦！
外酥里嫩一***汁的梅干菜大肉餅，十分鐘就搞定！
濃郁的香氣充斥整個(gè)口腔，餡料滿(mǎn)滿(mǎn)，口感極佳，真的太驚艷了。
梅干菜、肉末、手抓餅
生抽、紅燒醬油、蠔油鹽、胡椒粉、蔥花、白芝麻
200克梅干菜溫水泡發(fā)半小時(shí)。
熱鍋冷油下入肉末快速劃散，這樣就不會(huì)是一坨一坨的啦。
再把剛剛泡好的梅干菜擠干水分倒進(jìn)去，加上2勺生抽、1勺紅燒醬油、1勺蠔油、半勺胡椒粉、半勺鹽、半碗水，煮八分鐘。
撒點(diǎn)蔥花，大火收汁，這拌飯都能吃?xún)赏搿?/p>
手抓餅包上梅干菜炒肉，包好后撒點(diǎn)芝麻，可以多包一點(diǎn)放冰箱凍著備用，想吃的時(shí)候煎一煎，美滋滋。
鍋里不用放油啦，直接煎，小火慢慢煎到兩面金黃就可以啦！
哇，噴香滴！表皮脆脆得趁熱咬下去還能爆汁，趕緊做給心愛(ài)的人吃。
