相信大家都聽(tīng)過(guò)：“每天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。這句話，雖然不知道是誰(shuí)提出的，但這句話的確有些道理。蘋(píng)果是一種四季都很常見(jiàn)的水果，口感清甜且耐貯藏，深得人們喜愛(ài)。

1.不要?jiǎng)兲O(píng)果！

在實(shí)驗(yàn)研究中，康奈爾大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，與被削皮后的蘋(píng)果相比，未削皮的蘋(píng)果可以更好地防止自由基的氧化，從而降低癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。

02蘋(píng)果皮更有營(yíng)養(yǎng)？

這個(gè)說(shuō)法只對(duì)了一半。

蘋(píng)果皮中，有些營(yíng)養(yǎng)素的含量確實(shí)比較高，比如一些有抗氧化功能的多酚、黃酮和原花青素等。

但一個(gè)蘋(píng)果的蘋(píng)果皮只有一點(diǎn)點(diǎn)，通過(guò)吃蘋(píng)果皮攝入的這些營(yíng)養(yǎng)素的量很少，不會(huì)對(duì)健康起到很顯著的作用。

蘋(píng)果是農(nóng)藥殘留比較多的水果，為了身體健康，最好是將蘋(píng)果洗干凈或削皮再吃。

世界衛(wèi)生組織在2015年的「世界衛(wèi)生日」上建議，對(duì)于中國(guó)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，吃水果的時(shí)候最好徹底削皮。

03蘋(píng)果不能晚上吃嗎？

傳言說(shuō)：早上的蘋(píng)果是金蘋(píng)果，中午的蘋(píng)果是銀蘋(píng)果，晚上的蘋(píng)果是毒蘋(píng)果。

這讓我想到了白雪公主的情節(jié)，是不是靠王子的親親就能解毒呢？

但是！這種說(shuō)法完完全全沒(méi)有依據(jù)。

傳播這個(gè)謠言的人說(shuō)，晚上吃的東西要留在肚子里面，容易積攢「毒素」，會(huì)給胃和肝臟增加負(fù)擔(dān)，所以晚上吃的蘋(píng)果就變成了「毒蘋(píng)果」。

事實(shí)上，只要吃進(jìn)東西，消化系統(tǒng)就會(huì)開(kāi)始運(yùn)作，并不受早晚的影響。

我們應(yīng)該根據(jù)自己的就餐和作息時(shí)間，決定什么時(shí)候吃水果。

熬夜工作學(xué)習(xí)時(shí)容易餓，吃一個(gè)水果作為加餐都不錯(cuò)。

你早飯吃得非常飽，一點(diǎn)都不覺(jué)得餓，當(dāng)然就不必要非要在上午增加額外的能量負(fù)擔(dān)了。

什么時(shí)候吃蘋(píng)果，要相信自己的心和身體，不要相信那個(gè)你都不知道是誰(shuí)的「道聽(tīng)途說(shuō)」。

04蘋(píng)果能煮熟吃嗎？

很多人認(rèn)為，水果富含VC，熟吃會(huì)很可惜。

確實(shí)，把水果加熱的過(guò)程，部分維生素會(huì)受到破壞，特別是VC，損失比較嚴(yán)重。但是，蘋(píng)果VC含量并不高，只有1～5mg/100g，即使損失了也不算太可惜。

而且，礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素不會(huì)受到影響，酸酸甜甜的味道也挺開(kāi)胃的。

所以，對(duì)于蘋(píng)果來(lái)說(shuō)，煮熟吃并不那么可惜。

不過(guò)……當(dāng)然直接啃是最好的啦～

在健康飲食的基礎(chǔ)上，每天吃個(gè)大紅蘋(píng)果，才會(huì)給身體帶來(lái)積極的影響，讓我們有更大的把握能夠遠(yuǎn)離疾病，有一個(gè)健康好身體。