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燕麥粥的做法(牛奶雞蛋燕麥粥的做法)

  • 生活
  • 2023-04-26 16:58
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有這樣一句話:一日之計在于晨,它是告訴我們要珍惜時間,尤其是早晨。早晨是一天當中最美好的時光,經過一晚上的休息,一切都變得很新鮮,也讓我們享受。而早餐則是早晨一想重要的活動,早餐是其中極為重要的一項,早餐吃好,那么一天都會精神飽滿,干啥都充滿力量,那早餐該如何安排才夠好呢?從養生的角度來講,燕麥粥就是個不錯的選擇。

燕麥粥,營養豐富、做法簡單、老少皆宜,又容易消化。燕麥中亞油酸的含量非常豐富,對于糖尿病、便秘等疾病都有輔助治療的作用。另外,現在越來越多的人胃不是特別好,而燕麥就有養胃的功效。那這么好的選擇,該如何做呢?

首先就是把一定量的燕麥片清洗干凈。先在熱水中泡3、4分鐘,再放在涼水中泡5分鐘,就可以了。當然,熱水不能太熱,六七分熱就可以。不然直接就會把燕麥片燙熟了,做出來的燕麥粥會沒有味道。燕麥片洗凈之后,放入鍋中,然后加入涼水。水的量可以根據個人口味來決定。接著蓋上鍋蓋煮就可以了。

火候要用大火,但燕麥片容易熟,所以煮的時候最好不要離開,防止燕麥粥來了之后,不能及時改變火候。大火煮開后,改用小火,蓋上鍋蓋繼續燜4、5分鐘。直到燕麥片呈現開花狀,可這是燕麥片“成熟”的標志!

然后可以關掉火,盛出來享用了!另外,在煮的時候最好不要用電鍋,要用砂鍋,砂鍋煮出來的粥更加粘稠一些。而且在煮的過程中,燕麥片容易溢出鍋,尤其是在煮開后,燜的時候。所以,對于鍋蓋的選擇,最好用帶孔的鍋蓋,能夠保證少量水蒸氣及時出來,緩解里面的氣壓。

當然,燕麥粥里也可以不僅僅是放燕麥,現在人們創造出來更多美味的。比如,在里面加入小米、大米、糯米等。這樣做就來的粥的香味會更醇香一些!有很多的人,在燕麥粥里加入濃厚的老酸奶。味道也是很不錯的。而且現在市場上,有堅果燕麥片,水果燕麥片等多種多樣的。我們在家做的時候也可以自己加入一些,比如:葡萄干、香蕉干、黑芝麻等,讓你每天體驗不一樣的燕麥粥!

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