烘焙店中的展柜總是那樣別具魅力！

不管你年齡大小，口味如何，

五彩斑斕的蛋糕展柜總會是你烘焙店中最想去的地方。

看，是普通人群的普遍選擇；

買，是理想實踐的偉大結(jié)合。

但不管，你行動如何，失去后的空虛感總是纏繞著每一個吃貨~

也許你應(yīng)該試著自己***！是時候發(fā)起一場吃貨的自救行動了！

櫻桃的酸，朗姆酒的香，奶油的甜，巧克力的苦，層層疊疊的美味,令人向往令人回味，這就是今天給大家?guī)淼倪@款氣質(zhì)出眾的黑森林蛋糕！

還等什么？趕快學(xué)起來吧！

準(zhǔn)備材料：

中裕蛋糕用小麥粉90g蛋黃5個細(xì)砂糖20g色拉油60g牛奶65g可可粉20g鹽1.5g蛋白5個細(xì)砂糖65g檸檬汁10g櫻桃250g砂糖40g朗姆酒50g打發(fā)淡奶油600g

***步驟：

1.先做酒糖櫻桃和櫻桃酒：250克櫻桃洗凈去蒂去核切小塊，鍋中加100克水40克糖燒開，倒入櫻桃煮一分鐘倒出，涼后加入50克朗姆酒放冰箱冷藏一晚。

2.做好可可戚風(fēng)蛋糕（做法同原味戚風(fēng)），分切三片。

3.放一片蛋糕片，刷上櫻桃酒，抹上打發(fā)奶油，加上酒漬櫻桃，再蓋上第二片蛋糕，再重復(fù)前面步驟，蓋上第三片蛋糕。外部抹上打發(fā)奶油，面上用花嘴擠上8朵奶油花。

5.烘焙巧克力切碎放盆中隔熱（60度左右）融化，待再凝固時用大號花嘴或勺子刮出卷片。

6.巧克力卷片均勻撒在蛋糕上，放上8個新鮮櫻桃即可。

7.切塊，層層疊疊的美味。