隨著生活水平質(zhì)量提高，人們的飲食發(fā)生的很大的變化，曾經(jīng)在尋常人家難得一見的肉食，現(xiàn)在早已是餐桌的常客。雖然葷素均衡更營養(yǎng)，更有利于健康，然而很多疾病卻跟暴飲暴食有關(guān)，如肥胖癥、老年癡呆癥以及心腦血管疾病和癌癥等，適當(dāng)少吃能更長壽。
少食能帶來哪些好處？
1、避免身體肥胖
大部分身體肥胖是攝入太多熱量引起的，少食能預(yù)防肥胖，達(dá)到減肥目的。肥胖是多種疾病的高危因素，如脂肪肝、冠心病、糖尿病以及乳腺癌和大腸癌等。
2、能延緩衰老
進(jìn)入體內(nèi)的食物為身體提供能量的同時，也會產(chǎn)生氧自由基。若自由基不能被防御機制清除，會在體內(nèi)積聚的越來越多，從而產(chǎn)生氧自由基反應(yīng)，易導(dǎo)致炎癥，誘發(fā)基因突變，使得蛋白質(zhì)變性以及脂質(zhì)發(fā)生過氧化，同時也會損傷細(xì)胞和組織，加快衰老速度，增加患上疾病風(fēng)險。經(jīng)過研究表明，高血壓、帕金森病以及老年癡呆癥和癌癥以及糖尿病都跟氧自由基有關(guān)。適當(dāng)限制熱量攝入，能更好的利用能量，減少氧化應(yīng)激。
3、降低炎癥水平
限制熱量攝入能抑制衰老過程中炎癥反應(yīng)增加。細(xì)胞衰老過程中可分泌太多趨化因子和炎癥因子，引起慢性炎癥反應(yīng)。***現(xiàn)慢性炎癥反應(yīng)，可誘發(fā)多種疾病如動脈硬化和帕金森病，還有關(guān)節(jié)炎以及老年癡呆癥。
4、預(yù)防老年癡呆癥
一頓飽餐后可增加大腦中纖維芽細(xì)胞含量，導(dǎo)致大腦皮質(zhì)血氧供應(yīng)不足，腦組織發(fā)生萎縮，大腦功能隨之退化，從而引起老年癡呆癥。只要減少飲食量就能保護(hù)大腦，防止出現(xiàn)老年癡呆癥。
如何控制進(jìn)食量？
1、掌握正確的進(jìn)餐順序
吃飯時先喝湯，推薦白粥或清淡的蔬菜湯，熱量低且能給人們一定的飽腹感，減少進(jìn)食量，同時也能***胃酸分泌，利于食物消化。然后再吃蔬菜，蔬菜中含有膳食纖維能增加飽腹感，延緩身體對脂肪和碳水化合物吸收。再吃肉類，如雞肉、魚肉和瘦肉等，這屬于高蛋白質(zhì)且低脂肪的肉類。最后再吃主食，為身體補充碳水化合物。
2、掌握正確的吃飯習(xí)慣
吃飯時需做到細(xì)嚼慢咽，每口飯咀嚼不能少于20分鐘，因為大腦接收吃飽的信號至少需20分鐘，若吃飯速度過快大腦不能及時接收到信息，但感覺到飽脹時已經(jīng)攝入大量熱量了。另外兩餐間隔時間約4~6個小時，讓胃部有足夠的時間來消化食物。饑餓時可以適當(dāng)加餐，如喝杯酸奶、吃水果或一小把堅果，避免正餐時暴飲暴食。
溫馨提示
日常生活中吃7~8分飽即可。七分飽是指胃中沒有覺得滿，不過已經(jīng)降低對食物的熱情，主動進(jìn)食速度減慢。若不小心吃多了，可以對腹部做順時針***，能促進(jìn)胃腸道蠕動，幫助食物消化和吸收，但不能吃完飯后直接就揉。另外飯后不能立馬運動或坐著，可以靠墻站立15~30分鐘，能幫助燃燒熱量，避免脂肪在腹部堆積。
來源：家庭在線醫(yī)生
