大家好，這里是壹號(hào)美食公館，今天筆者為您分享一款用牛奶和淀粉做出來的椰蓉牛奶果凍。相信對(duì)于今天這款美食來說，最受用的人群應(yīng)該就是家中的孩子了。畢竟對(duì)于果凍這種美食來說，應(yīng)該是很多孩子非常喜歡的日常小零食。但因?yàn)槌兄匈I的果凍，色素和食品添加劑過多，所以筆者有時(shí)候也會(huì)在家自己動(dòng)手做一些和果凍差不多形態(tài)的美味，讓孩子在家庭烹飪的氛圍之中感受到自己動(dòng)手做出的美食才是最安全且營(yíng)養(yǎng)的。當(dāng)然了，今天這款椰蓉牛奶果凍的***過程也非常簡(jiǎn)單，只要你一熟悉了整套操作流程，相信以后在家你就能做出各種各樣的口味的果凍了。如果您對(duì)這款美食也有一點(diǎn)點(diǎn)興趣的話，不妨耐心的看完筆者接下來的詳細(xì)烹飪解說吧，還望喜歡。

【準(zhǔn)備原料】：純牛奶250ml，吉利丁片2片，白砂糖10克，椰蓉25克。

【食材說明】：對(duì)于食材準(zhǔn)備上來說，如果家中沒有吉利丁片的話，市面上的果凍粉和冰冰粉（魔芋粉）也非常適合做今天這道美食，而且價(jià)錢都非常的低廉。

第一步：首先我們先把牛奶倒入鍋中，無須開火，先加入泡軟的吉利丁片和白砂糖，適當(dāng)攪拌30秒，然后開小火，不停攪拌至牛奶呈現(xiàn)出70°左右的溫度。在攪拌的過程中，吉利丁片和白砂糖會(huì)隨著牛奶溫度的增高化于無形，而筆者也不需要把純牛奶完全煮沸，畢竟對(duì)于奶制品來說，沸水狀態(tài)下會(huì)對(duì)其營(yíng)養(yǎng)造成一定的破壞。筆者感覺70°左右的溫度正好能保持今天這款美味的主體口感，而且在營(yíng)養(yǎng)方面也能盡可能的全面。

第二步：之后我們準(zhǔn)備一個(gè)方形模具，把準(zhǔn)備好的牛奶倒入模具中，適當(dāng)放涼之后，蓋上蓋放在冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)。畢竟現(xiàn)在處于炎炎夏日，如果能把這款美食做成略微冰涼口味的，相信家中的孩子也會(huì)非常愛吃。

基本上凝固后的牛奶會(huì)呈現(xiàn)出下面這種狀態(tài)，這就是筆者今天要做的牛奶果凍的成品形態(tài)了。

第三步：為了讓這道甜點(diǎn)美食更具特色，我們可以把整塊的牛奶果凍適當(dāng)切成小方，然后放入裝有椰蓉的碗中，適當(dāng)搖晃，讓牛奶果凍在碗中不停的翻滾，直至周身裹滿椰蓉，之后就可以裝盤上桌食用。

不知道對(duì)于今天這款家常甜點(diǎn)來說，你有沒有一種躍躍欲試的感覺呢？其實(shí)做法的話應(yīng)該是非常簡(jiǎn)單，只要你稍微嘗試一下就能發(fā)現(xiàn)其中的奧秘所在。而且筆者之前也說過了，只要你掌握了全部的流程，你就可以把牛奶替換成任意一款榨好的果汁，按照上面的步驟一一執(zhí)行，相信做出來的水果果凍，也同樣會(huì)讓孩子欣喜哦。如果您對(duì)這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動(dòng)手嘗試一下吧。

那么今天的美食就分享到這里，如果你感覺筆者寫的還算不錯(cuò)的話，請(qǐng)不要吝惜您的點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏哦！如果你感覺文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者。我們明天不見不散。