拉面這樣做真簡單，2分鐘學會，再也不用去面館，健康無添加，大家好我是傻姐，煙臺愛做飯愛分享美食的大姐，冬天天氣寒冷，街上的拉面館生意火爆，拉面是我的最愛，從小的時候1.5元一碗，吃到現在的15元一碗，味道好像已經沒有以前好吃了，記得那時候冬天，下著雪，吃著冒著熱氣的拉面，真是幸福感爆棚啊，最過癮的就是拉面館那免費添加的辣油了，拉面好吃辣油也很關鍵，我們就會選辣油最香最辣的那家店鋪去吃。現在的拉面館，想找家辣油正宗的都難啊，難道辣椒也變異了？

今天傻姐就教大家自己在家做拉面，簡單又美味的做法，比拉面館的還好吃呢。拉面這樣做真簡單，2分鐘學會，再也不用去面館，健康無添加，首先我們要準備300克高筋面粉，溫水里加少量的鹽，有咸味就行了，不用太多，用溫水和面，用筷子攪拌成面絮

2分鐘學會拉面的家常做法，健康無硼，我家隔三差五就做，太香了，要揉成硬面團，所以水不要太多，根據面的量

和成這樣的硬面團就行了，醒30分鐘

然后每過10分鐘揉一次，揉到光滑起筋

然后刷上一層熟油，搟成厚面皮，切成長條

把面條搓成圓條，盤底刷油，盤入盤子里，上下都刷上油，

用保鮮膜蓋著，醒30分鐘

然后就可以開始拉面啦，這時候的面已經很軟，又很筋斗了，咱因為沒有加任何的添加劑，所以做出來的拉面是非常的香的，

用手捏著兩頭，慢慢甩開拉長，由一根變成2根，4根，8根

非常的簡單，雖然比吃掛面要消耗些時間，但是口感不同呀，美食嘛本身是很奢侈的，因為它需要時間，嘗試，而不像你點外賣一樣，只要花了錢就可以吃現成的。這也是做美食的魅力所在，它會讓你有成就感

對于新手來說折成8根拉長就可以了，我拉不出16根的細度，哈哈，還需要繼續練習呀

這樣的細度就可以了，您覺得呢？

最后做上牛肉湯，把面條煮熟就可以開吃了，早餐現做吃確實有點來不及，但是如果你是晚上醒的面，那么早上吃也是很不錯的。

蔥花，雞蛋，火腿片，這樣吃也是不錯的

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