這是一道快手菜
ByKing～媽咪
用料五花肉適量豆角一斤蒜適量堿面一斤老抽適量做法步驟1、五花肉切片先放鍋里煸出油脂
2、肉片焦黃放入大蒜，五花肉炒制時間隨自己的喜好，喜歡吃焦點的，炒制時間可以長些
3、倒入豆角翻炒
4、豆角微微變色時加適量鹽，老抽，清水稍微沒過豆角
5、把堿面平鋪在豆角上，蓋上蓋子悶，我燜了有8分鐘，悶的過程中要注意抖面，防止面粘連，我抖了兩次
6、汁水收干后，翻動豆角和面條，可以裝盤
五花肉的營養(yǎng)功效1.補充蛋白質(zhì)
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養(yǎng)血
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
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