By李能能女士
用料排骨兩段料酒1瓶蓋花椒15粒生姜5塊鹽5克做法步驟1、排骨加入適量鹽，浸泡1小時(shí)出血水，倒掉，反復(fù)淘洗幾遍，直至水變清澈～
2、準(zhǔn)備好花椒若干粒、生姜若干片、料酒1瓶蓋，加入排骨至電飯鍋，按“蒸煮”鍵等水煮沸，將排骨焯水后，淘洗干凈，并將含浮沫的水倒掉…此時(shí)電飯鍋底白浮沫也比較多，一定要清洗干凈～再重新準(zhǔn)備4片生姜、5、6粒花椒、加入適量水至電飯鍋內(nèi)，先調(diào)“蒸煮”模式煮沸（一般30分鐘完成），再切換成“燉湯”模式～
3、等燉湯時(shí)長(zhǎng)還剩40分鐘時(shí)，將胡蘿卜加入電飯鍋；等燉湯時(shí)長(zhǎng)還剩5分鐘時(shí)加入適量食鹽和白胡椒粉調(diào)味，接下來(lái)再等5分鐘，燉湯完成～
4、這是成品，可以看到湯汁非常白，也很鮮美，相當(dāng)好喝～
小貼士此款湯未用任何大料，未用濃湯寶，否則適得其反～一定要按照教程來(lái)哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。
