秋葵的營養價值很高，對人體腸胃很友好，特別是喜歡吃減脂餐的朋友都喜歡吃秋葵。眾所周知，秋葵最家常的做法就是白灼后涼拌著吃。秋葵還有其他哪些吃法呢？下面給喜愛美食的朋友分享秋葵6種不同的做法。
秋葵雞蛋卷適合早餐吃的營養快手菜。
烹飪步驟：
（1）兩根秋葵清洗干凈，切去根蒂，用沸水焯2分鐘撈出，瀝干水份。
（2）仨雞蛋攪拌成蛋液，加少許鹽。平底鍋刷油，小火攤成雞蛋餅。鍋內蛋餅成形后馬上放入秋葵，然后卷起雞蛋餅。
（3）雞蛋卷出鍋后，切成均勻小段，擺在盤中。很是養眼的一盤營養早餐上桌啦，保證全家都搶著吃。
秋葵雞蛋羹像小花朵一樣的秋葵盛開在細嫩的蛋羹上，好看又美味，適合給小寶寶吃。
人人會做的蛋羹，細節就不再介紹了，分享一個讓蛋羹變得細膩的小竅門：雞蛋液攪打均勻后用網篩過濾一遍哦。
秋葵肥牛卷葷素搭配，營養健康好美味，讓人看到就很想吃。
烹飪步驟：
（1）秋葵洗凈后先在沸水中焯2分鐘撈出，冷凍肥牛片無需解凍，包裹在秋葵外。（用涮火鍋的肥牛片就可以）
（2）準備少量料汁：生抽、蠔油、鹽、白砂糖，清水、淀粉調勻。
（3）肥牛片卷好后，撒些黑胡椒粉。
（4）平底鍋放少量油，將卷好的秋葵肥牛卷放入鍋中，開中火，邊煎邊用筷子翻動，煎至雙面均勻微黃。
（5）將料汁倒入鍋中，蓋鍋蓋燜煮一會兒至全熟，盛入盤中即可。
秋葵釀蝦滑鮮香可口，令人很有食欲的一道美味。
烹飪步驟：
（1）秋葵洗凈，切除根蒂后用小刀劃開，挖去內瓤。
（2）鮮蝦去殼洗凈后加蔥花、姜末、料酒、胡椒粉、鹽腌制片刻。然后加入1勺淀粉、1個雞蛋清然后用料理機攪打成蝦滑。
（3）將蝦滑塞入秋葵內，為防止蝦滑脫落，秋葵切口內要用淀粉先抹一遍，然后再塞入蝦滑。
（4）鍋內倒入適量食用油，中火煎蝦滑，（有蝦滑那面朝下）煎至蝦滑微黃。
（5）最后在鍋中加一點水，一勺生抽，蓋鍋蓋燜煮2分鐘左右，開蓋收汁就可以出鍋了，太香了，饞哭鄰居小孩。
秋葵拌嫩豆腐一盤清清爽爽的下酒小菜。
步驟：
秋葵洗凈后先在沸水中焯2分鐘，撈出瀝干水分。然后把秋葵切成小片。
準備適量料汁：蒜末、味極鮮醬油、鹽、香油等，調勻。
一盒內脂豆腐放在盤中用小刀劃開，把秋葵片撒在豆腐周圍。最后澆上料汁就可以上桌了。
秋葵炒蝦仁秋葵和蝦仁，兩者非常般配。前面已有一道秋葵釀蝦滑，這道秋葵炒蝦仁做起來更簡單省事，味道也是非常好吃。
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文章最后奉上秋葵小貼士：
（1）烹飪秋葵不可以用鐵鍋，否則會發黑變色。
（2）秋葵涼拌或熱炒前需要用沸水煮2分鐘去一下澀。
