說到番茄，相信大都非常熟悉了，番茄的口味酸甜，含有非常豐富的維生素，既可以生吃又可以熟食，由于是酸性的食品，所以吃起來非常開胃，深得人們的喜愛！同時番茄的吃法也有很多，可以燉肉，可以燒魚，還可以簡單的炒雞蛋，做出來的每一種菜肴，無一不是色香味俱全。

番茄炒雞蛋，相信大家都有吃過，這是一道很普通的家常菜，但是很多的朋友總做不好，也有很多的朋友總是會糾結，番茄炒雞蛋，到底是先炒雞蛋，還是先炒番茄？天健也是蠻喜歡吃番茄炒雞蛋這道菜的，雖然是素菜，但卻是非常下飯的，所以還算是頗有心得。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下【番茄炒雞蛋】的家庭做法，跟著這個做法，做出來的味道和賣相一點也不比飯店的差，喜歡吃番茄的朋友們，就一起來圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始正式***之前呢，我們首先需要先準備以下食材：番茄3只，雞蛋5只，小蔥2根，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，白糖2湯匙

第一步：將番茄清洗干凈，然后對半切開，再切去番茄蒂，切成小塊，裝盤備用。再將雞蛋打入湯碗里面，用筷子攪散成蛋液備用。將大蒜去皮后，拍扁剁碎成末，然后裝盤備用。

第二步：起鍋加油燒熱，油比平時炒菜多一點點，然后將雞蛋液淋入鍋中，煎至定型之后，用鍋鏟輕輕地推動一下蛋液，再鏟成均勻大小的小塊，盛出裝盤備用。先將雞蛋這樣煎定型，后面炒出來的成品會更好看，也會更香哦！

第三步：鍋內再加油燒熱，放入蒜末，小火炒香，炒香之后放入番茄，中火翻炒，將番茄炒軟，再加入1茶匙食鹽，加入2湯匙白糖，再繼續翻炒均勻，將番茄炒熟炒出番茄汁，然后將煎好的雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻，讓雞蛋裹上炒出來的番茄汁即可！

第四步：炒好之后，即可出鍋裝盤，然后撒上1把蔥花，提香點綴，就可以上桌開吃了。

這樣一道做法簡單，色香味俱全的【番茄炒雞蛋】就***完成了，雖然叫番茄炒雞蛋，但還是先炒雞蛋的，喜歡的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個做法不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【番茄炒雞蛋】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！