導(dǎo)讀：俗稱“海腸子”，有人看到就惡心，有人卻拿麻袋去撿，一斤上百元
估計(jì)很多在海邊長(zhǎng)大的朋友們，對(duì)于海腸子是不陌生的，這可以說(shuō)是多數(shù)沿海地區(qū)長(zhǎng)大的朋友們，從小吃到大的一種美味了。
而在最近幾天，這種海鮮突然就火了起來(lái)。讓不少?zèng)]有見(jiàn)過(guò)，更沒(méi)有吃過(guò)的人對(duì)其充滿了好奇。
其中有一些人因?yàn)椴涣私馑詴?huì)發(fā)出質(zhì)疑：這貨長(zhǎng)得如此嚇人，看起來(lái)就很惡心，真的能吃嗎？
可是對(duì)于識(shí)貨的人來(lái)說(shuō)，海腸子可是個(gè)好東西。這在市面上更是要賣到上百元一斤，是一種極品的海鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至不輸海參。
而且有些人，甚至連夜拿著麻袋去海灘邊撿海腸子。
估計(jì)不少的網(wǎng)友們都有看到過(guò)這個(gè)視頻，山東煙臺(tái)的一個(gè)海灘上，大量涌現(xiàn)海腸子，密密麻麻到處都是，而當(dāng)?shù)氐囊恍┐迕窀沁B夜提著袋子、水桶、臉盆，甚至還有人拿麻袋去撿。
那么，海腸子到底是什么呢？我們一起來(lái)了解一下！
海腸子的小簡(jiǎn)介如果你不認(rèn)識(shí)它，第一次見(jiàn)到肯定會(huì)把它的樣子所嚇倒，更別說(shuō)是拿它來(lái)吃了，因?yàn)檫@種海鮮長(zhǎng)得實(shí)在是有點(diǎn)嚇人，看起來(lái)就像是一段一段的動(dòng)物的腸子。
海腸子是民間的一種俗稱，有些地方直接叫它海腸，它的學(xué)名叫單環(huán)刺螠，這是屬于螠蟲(chóng)動(dòng)物門(mén)、螠綱、刺螠科刺螠屬的一種環(huán)節(jié)動(dòng)物。
雖然它的名字帶有一股刺字，可是這種動(dòng)物卻是無(wú)刺的，它的外形就像是一段長(zhǎng)圓筒形狀的腸子，渾身紫紅色或棕紅色。
也有人說(shuō)它像是去掉了刺的海參，一般長(zhǎng)約10-30CM，寬約25-28MM，算是一種比較粗大的動(dòng)物了。
海腸子在海洋中廣泛分布，但是在國(guó)內(nèi)主要是北方的沿海岸才有分布，常常在海灘或者是巖石縫隙中見(jiàn)到。
不過(guò)在我國(guó)一般是北方的海灘才有這種動(dòng)物，南方的海灘較為少發(fā)現(xiàn)，其中山東膠東地區(qū)是我國(guó)海腸子的最大產(chǎn)地。
海腸子的價(jià)值參考就如同海參一樣，長(zhǎng)得雖然不起眼，可是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
而海腸子也是如此，雖然它看起有點(diǎn)嚇人，甚至如同一些網(wǎng)友所說(shuō)的看著就惡心，可是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是一點(diǎn)不輸海參的。
海腸子作為一種軟體動(dòng)物，它是沒(méi)有骨頭的，在膠東一帶的漁民也叫它“海地瓜”，或者是“裸體海參”，就是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這也是自古以來(lái)就受到沿海一帶漁民喜愛(ài)的名貴海鮮食品。
海腸子一般是去掉它的內(nèi)臟，只取用它的體壁來(lái)食用，而吃起來(lái)味道鮮美，關(guān)鍵的一點(diǎn)在于海腸子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
其中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體所必需的氨基酸。有數(shù)據(jù)顯示海腸子含有17種氨基酸，包括了人體所需要的各種必需氨基酸。
除此以外，它還含有豐富的鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)EPA、DHA和DPA等，因而具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，這也是一種亟待開(kāi)發(fā)的海洋動(dòng)物資源。
而且近些年海腸子的價(jià)格也是在不斷的上漲，畢竟目前都是靠野生的為主，還沒(méi)有人養(yǎng)殖它，所以產(chǎn)量多少就全靠大自然的贈(zèng)與了。
目前在市面上，海腸子的售價(jià)普遍都要100元以上一斤。并且還不是想買(mǎi)就能買(mǎi)到，是一種很緊俏的海產(chǎn)品。
正是因?yàn)樗芟∮校@次在海灘大量出現(xiàn)海腸子，當(dāng)?shù)氐娜酥乐螅图娂姵鰟?dòng)，甚至有人連夜拿著麻袋去撿，畢竟錯(cuò)過(guò)這個(gè)村，就沒(méi)有這個(gè)店了。
而且當(dāng)時(shí)去得早的，人半個(gè)小時(shí)不到就撈到了近百斤，實(shí)在是太多了。
結(jié)束語(yǔ)有些人可能會(huì)好奇，這樣的海鮮如何吃好呢？其實(shí)海腸子的食用***很多樣，可燒、可炒，也可做餡，甚至還能當(dāng)燒烤烤著吃。
當(dāng)把海腸子捕撈上來(lái)以后，都是趁著活的時(shí)候就把它“掐頭去尾”只留中間，***就是用剪刀剪去尾巴和頭部，然后再把內(nèi)臟清洗干凈，這樣就是市面上所見(jiàn)到的海腸子的樣子了。
這樣就可以拿來(lái)烹飪了，比如切成小段以后用韭菜炒著吃，或者是把它切碎了，然后跟韭菜、香蔥等***餡料，用它包餃子更是一絕，準(zhǔn)保你吃了一次還想要再吃。
這也是膠東地區(qū)的漁民最長(zhǎng)的家常做法。
海腸子看起來(lái)雖然不咋地，甚至還如一些網(wǎng)友所言有點(diǎn)惡心，可是它卻是一種難得的美味，只有在渤海灣地區(qū)才有，在其他的海域是難得吃到的。
各位朋友們，你們吃過(guò)這種海鮮嗎？感覺(jué)好不好吃呢？歡迎大家留言討論。
