題圖來(lái)自Pixabay，基于CC0協(xié)議

村民李正平：好幾年不結(jié)果，那些農(nóng)戶(hù)白栽了，想著說(shuō)，我種了這么長(zhǎng)時(shí)間，出錢(qián)買(mǎi)的苗，也不結(jié)果，只能砍掉了。

朋友周毅浙：好多農(nóng)民都熬不下去了，好多農(nóng)民種了以后，看不到結(jié)果，有時(shí)候就把樹(shù)***出去，拿去換酒喝。

本是云南省***從澳大利亞引進(jìn)，推廣種植的致富樹(shù)，種下十年卻不開(kāi)花，3萬(wàn)畝澳洲堅(jiān)果最后砍的砍，燒的燒，剩下的無(wú)人看管。就在所有人對(duì)澳洲堅(jiān)果死心的時(shí)候，2002年，陳榆秀卻砸下70多萬(wàn)元，買(mǎi)下了這里的2000多棵澳洲堅(jiān)果樹(shù)。

本圖片來(lái)自pixabay，基于CC0協(xié)議

公司副總經(jīng)理王勁波：真的是瘋子。做柴火，這個(gè)東西含油量高，燃燒比較快，都沒(méi)有一般的柴好燒。70萬(wàn)買(mǎi)這么多，有什么價(jià)值？

員工向小賽：很多人都是來(lái)了又走了，兩個(gè)老板都走了，對(duì)我們村民的問(wèn)題是，來(lái)了一兩年又垮了怎么辦？

陳榆秀大學(xué)畢業(yè)后一直在云南省糧油進(jìn)出口貿(mào)易公司工作，是個(gè)人人羨慕的都市白領(lǐng)。沒(méi)人知道她要這些樹(shù)干什么，更沒(méi)人相信她有本事讓這些樹(shù)開(kāi)花結(jié)果。果然，陳榆秀一上來(lái)就做了一件大家認(rèn)為外行的事兒。

采訪(fǎng)的時(shí)候，正碰上工人給澳洲堅(jiān)果樹(shù)剪枝，但記者發(fā)現(xiàn)情況有些不對(duì)勁。

記者：主樹(shù)干都剪了？

員工向小賽：像我們說(shuō)的，就是要切頂，這個(gè)必須的，第一個(gè)工作，修剪最主要的一部分。

2002年時(shí)陳榆秀也像這樣讓工人們把樹(shù)的主干剪了。以往農(nóng)戶(hù)種堅(jiān)果樹(shù)，都是把壯的枝條留下，主干都剪了還能結(jié)出好果么？可接下來(lái)，她的做法更讓人看不懂。她讓工人把種下10年的老樹(shù)重新挖出來(lái)，全都埋在了土表。

記者：很淺。

公司副總經(jīng)理王勁波：對(duì)，就是在土表，我們?cè)瓉?lái)種的話(huà)，一般就是，土壤要挖開(kāi)30公分以上。

樹(shù)種的這么淺，風(fēng)一吹不都倒了么。可誰(shuí)知道陳榆秀這么幾折騰，原本病殃殃的樹(shù)竟然開(kāi)了花。而大伙兒這才發(fā)現(xiàn)，澳洲堅(jiān)果和其他堅(jiān)果樹(shù)的習(xí)性竟然完全不同。

公司副總經(jīng)理王勁波：小枝條，叫結(jié)果枝，就是弱枝。像這個(gè)主枝，主干上面是不會(huì)開(kāi)花結(jié)果的。

澳洲堅(jiān)果1千朵花才能結(jié)一個(gè)果，果子只能結(jié)在這種細(xì)枝條上，由于根系淺也只能種在土表。這是澳洲堅(jiān)果和其他作物最大的不同，之前卻幾乎沒(méi)人注意。那么，陳榆秀是如何知道的呢？

約翰.威爾基，國(guó)際數(shù)一數(shù)二的澳洲堅(jiān)果權(quán)威專(zhuān)家。工作關(guān)系兩人認(rèn)識(shí)后，他告訴陳榆秀可以提供資金、技術(shù)入股。正是從他那里，陳榆秀才真正了解澳洲堅(jiān)果，而且發(fā)現(xiàn)了隱藏的一個(gè)巨大商機(jī)。

陳榆秀：豐產(chǎn)以后，它的豐產(chǎn)期可以到70年以上，可以養(yǎng)活三四代。簡(jiǎn)單的輔管，又不復(fù)雜，只是你要知道這個(gè)技術(shù)，好了完了以后，每年收一次，每年收一次，懶人的搖錢(qián)樹(shù)，就是這個(gè)意義。

了解了這個(gè)商機(jī)，陳榆秀做了一個(gè)決定，她放下已經(jīng)開(kāi)花結(jié)果的2000多棵澳洲堅(jiān)果樹(shù)，她覺(jué)得這些樹(shù)的品種還不夠好。2003年，她又找來(lái)幾個(gè)股東，湊夠2000多萬(wàn)元資金，在附近承包了1000畝地，按照自己的辦法重新種上了澳洲堅(jiān)果。2年后，眼看著快要成材，一場(chǎng)災(zāi)難卻突如其來(lái)。

2005年，陳榆秀的基地遭遇了一場(chǎng)罕見(jiàn)的風(fēng)災(zāi)。澳洲堅(jiān)果樹(shù)一夜之間全變成了這樣。

員工陳秀美：是不是這個(gè)公司要垮了，大鍋里面沒(méi)有，我們小鍋也吃不到什么了就那種，老實(shí)話(huà)講。

村民李正平：不知道做下來(lái)，吃不得吃都不知道，有沒(méi)有收益也不知道，這個(gè)澳洲堅(jiān)果。

樹(shù)一旦倒地幾乎就可以認(rèn)定死亡。但陳榆秀不愿意放棄最后一線(xiàn)希望。

陳榆秀：老實(shí)講我也半疑半信，我沒(méi)遇到這樣的情況，而且都是好品種的樹(shù)。我們連夜做，跟他們一起拉樹(shù)，一起撐桿，這樣做了三天。

陳榆秀帶著工人把樹(shù)全部扶起來(lái)。讓人想不到的是，半個(gè)月后，樹(shù)竟然全都起死回生。這全都是因?yàn)樗谟鐣r(shí)多做了一步。

從樹(shù)上剪下來(lái)的枝條，插在地里就能活，但由于根系淺，3年之后容易出現(xiàn)早衰。陳榆秀聽(tīng)從專(zhuān)家的意見(jiàn)，讓工人把枝條嫁接到澳洲堅(jiān)果種子發(fā)出來(lái)的芽上，躲過(guò)了這場(chǎng)災(zāi)難。

陳榆秀：我考慮得是長(zhǎng)久，其實(shí)我的長(zhǎng)項(xiàng)是加工和市場(chǎng)，但是我現(xiàn)在不得不去做優(yōu)質(zhì)原料基地，最后的目的是希望能夠用優(yōu)質(zhì)原料打造我們的優(yōu)質(zhì)品牌。

2006年，陳榆秀種下3年的樹(shù)開(kāi)花了，嫁接保證了品種優(yōu)良，比原產(chǎn)區(qū)澳洲提前了4年。就在當(dāng)年，她也迎來(lái)了澳洲堅(jiān)果的第一次大豐收。

一個(gè)熟練工人一天最多去殼30斤，但為了保證新鮮，陳榆秀下了一條死命令，采下來(lái)的果必須當(dāng)天去殼。2006年時(shí)，陳榆秀的加工廠(chǎng)每天加工上千斤果仁，卻從沒(méi)人看見(jiàn)她去市場(chǎng)上賣(mài)。這些果子去哪兒了呢？

陳榆秀：我就是瞄準(zhǔn)的國(guó)外市場(chǎng)，就是要出口。澳洲堅(jiān)果它的傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng)是在歐美國(guó)家，發(fā)達(dá)國(guó)家，因?yàn)樗鼒?jiān)果之王，是貴族食品。

澳洲堅(jiān)果2006年時(shí)在國(guó)內(nèi)還是個(gè)新鮮事物，但在國(guó)外卻很受歡迎。由于澳洲堅(jiān)果對(duì)氣候有要求，全球種植的也不多，因此在國(guó)外高端市場(chǎng)供不應(yīng)求。20噸澳洲堅(jiān)果全部賣(mài)到國(guó)外，陳榆秀年銷(xiāo)售額達(dá)到1000多萬(wàn)元。

陳榆秀：超額完成任務(wù)，加油。

2006年時(shí)，陳榆秀也像這樣興奮。澳洲堅(jiān)果在國(guó)外那么好賣(mài)，這讓員工極其振奮，對(duì)陳榆秀也充滿(mǎn)了信心。澳洲堅(jiān)果全球種植面積不到100萬(wàn)畝，看著大伙兒開(kāi)心的樣子，陳榆秀在心里醞釀了一個(gè)雄心勃勃的計(jì)劃。

陳榆秀：把它培養(yǎng)成一個(gè)世界的知名品牌。一個(gè)能夠主導(dǎo)國(guó)際市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)，而且你不需要大，你看核桃，我們核桃要發(fā)展六千萬(wàn)畝，還不能在國(guó)際市場(chǎng)上說(shuō)話(huà)。因?yàn)槠渌胤竭€在種，但是云南你只要發(fā)展50萬(wàn)畝，100萬(wàn)畝，比如說(shuō)云南要發(fā)展100萬(wàn)畝，你這邊云南打個(gè)噴嚏，國(guó)際市場(chǎng)都要感冒。

只要迅速把規(guī)模做起來(lái)，將有可能主導(dǎo)國(guó)際市場(chǎng)。陳榆秀覺(jué)得機(jī)不可失。可她沒(méi)想到，這個(gè)決定讓她接下來(lái)吃盡苦頭，甚至一度想要放棄這顆懶人的搖錢(qián)樹(shù)。

南傘鎮(zhèn)地處大山深處，從縣城只有一條公路進(jìn)山。距離陳榆秀德宏的種植基地300多公里。但看中這里的氣候條件，2006年底，陳榆秀又在這承包了5000畝山頭，作為擴(kuò)大規(guī)模的第一步。走在這樣的路上，睡在這樣的大通鋪里，每天只吃一頓飯，陳榆秀干勁兒十足。

陳榆秀：堅(jiān)果堅(jiān)果，就是堅(jiān)持下去就一定有結(jié)果。道路還是挺曲折的，那我不做誰(shuí)來(lái)做，就覺(jué)得天降大任于斯人也，天降這個(gè)堅(jiān)果于陳榆秀，那你就得做下去。

大山險(xiǎn)峻，在這樣的地方種樹(shù)非常艱難。但3個(gè)月時(shí)間，陳榆秀就帶著工人在這100多畝地全種上了澳洲堅(jiān)果苗。可沒(méi)等她喘口氣，卻發(fā)生了一件意料不到的事兒。

員工王習(xí)玉：第二天去看，心酸，1240多株不在了。

陳榆秀：把我們的樹(shù)拔掉，砍掉，就是不讓你往下走了。

陳榆秀在當(dāng)?shù)胤N堅(jiān)果，和人無(wú)冤無(wú)仇，為什么有人要砍她的苗呢？

田壩村是苗族村寨，6年前這里還沒(méi)有通公路，很多孩子窮的連鞋都穿不上。陳榆秀第一次帶著外國(guó)澳洲堅(jiān)果專(zhuān)家進(jìn)山的時(shí)候，在這個(gè)封閉的村寨甚至引起了一場(chǎng)恐慌。

村民從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)外國(guó)人，但陳榆秀說(shuō)，自己是來(lái)帶大家致富的。一開(kāi)始，村民都把地租給了陳榆秀，可是一看她要種聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)的澳洲堅(jiān)果樹(shù)，一畝地才種十幾棵，大伙兒都覺(jué)得她是瞎忽悠。

村民王習(xí)文：這個(gè)堅(jiān)果不能種，只能種甘蔗，就這樣罵，停吧，種堅(jiān)果你能有吃的？她騙騙就走了，宣傳宣傳她就不做了。

村民王學(xué)忠：干一下不成功她就跑了，你怎么辦？

縣長(zhǎng)楊永紅：當(dāng)時(shí)縣里面的領(lǐng)導(dǎo)干部到村里去做工作，老百姓甚至就說(shuō)，你們來(lái)種，你們當(dāng)天來(lái)種下去，第二天我就砍掉。

村民的抵觸情緒大大出乎陳榆秀的預(yù)料。明明是棵搖錢(qián)樹(shù)，在村民眼里卻一文不值，她又氣又急。但已經(jīng)付出了這么多，要重新找到適宜大規(guī)模種植的地方也很難，陳榆秀只能堅(jiān)持下去。在這樣的山上種樹(shù)，成本極高，工人們給我們演示當(dāng)年他們背苗上山的情形。

員工秧志學(xué)：兩個(gè)人合作，就是前面的人挖，后面的人跟上去。

員工王習(xí)玉：這個(gè)地方的路都是自己開(kāi)的。人一旦走多了，就變成路了。

三年來(lái)，陳榆秀在前面種，村民在后面砍。到2009年，股東們已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)在山里投入了將近5000萬(wàn)，這里的情況讓他們失去了信心，決定不再追加投資。茫茫大山里，陳榆秀只能用這種方式發(fā)泄內(nèi)心的郁悶。

陳榆秀：所有你的這些傷心，你的這些痛苦，還有別人不知道的，很多很多，心里邊的這些東西，你只能和著你的淚水咽下去，還不能讓別人知道。

員工王習(xí)玉：帶幾箱幾箱白酒進(jìn)來(lái)，一晚上就喝一瓶，一醉解愁。

記者：她當(dāng)著你們的面哭過(guò)嗎？

員工王習(xí)玉：不哭，她那個(gè)人非常堅(jiān)強(qiáng)的。

澳洲堅(jiān)果國(guó)際市場(chǎng)供求嚴(yán)重不平衡，陳榆秀告訴自己，只要堅(jiān)持就會(huì)看到希望。可是究竟要等到什么時(shí)候呢？

2009年的一天，一個(gè)人的到來(lái)讓陳榆秀欣喜若狂，她知道，只要得到這個(gè)人的支持，所有問(wèn)題都將迎刃而解。

他叫王習(xí)林，在當(dāng)?shù)厥莻€(gè)很有威望的人。

陳榆秀：這是苗王，大名鼎鼎的苗王。我們田壩村的村支書(shū)。

陳榆秀在山里種植澳洲堅(jiān)果，王習(xí)林早有耳聞。陳榆秀默默堅(jiān)守的時(shí)候，王習(xí)林也一直在暗中觀(guān)察她。

王習(xí)林：當(dāng)時(shí)她過(guò)來(lái)的時(shí)候，我也懵了，我也看不懂是真是假。后來(lái)我就說(shuō)有一顆發(fā)展的心，如果說(shuō)她做的事情能發(fā)展，我就覺(jué)得有點(diǎn)出路。

陳榆秀3年堅(jiān)持打動(dòng)了王習(xí)林，了解澳洲堅(jiān)果的市場(chǎng)后，他主動(dòng)提出跟著陳榆秀一起種。有了王習(xí)林的示范作用，沒(méi)有人再來(lái)?yè)v亂。陳榆秀也重新贏得了股東的支持。

2010年，陳榆秀5000畝基地的澳洲堅(jiān)果大面積開(kāi)花結(jié)果，這在田壩村引起了轟動(dòng)。陳榆秀順勢(shì)提出，只要村民種她就以當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)價(jià)包回收，而且免費(fèi)提供技術(shù)，這一下就點(diǎn)燃了村民的種植熱情。如今，僅王習(xí)林一個(gè)人就種植了1400多畝。

村支書(shū)王習(xí)林：現(xiàn)在不是相信，現(xiàn)在是追求，追求堅(jiān)果。沒(méi)有陳總就沒(méi)有我們的今天。

村民王習(xí)文：拉堅(jiān)果苗，拉到這里來(lái)，搶的鬧架，我要200株，我要300株，不夠分。

縣長(zhǎng)楊永紅：一到鄉(xiāng)鎮(zhèn)里面，問(wèn)他們有什么困難，縣長(zhǎng)，給我們提供一點(diǎn)堅(jiān)果苗，我們要種堅(jiān)果。

在***的幫助下，澳洲堅(jiān)果在鎮(zhèn)康縣全面鋪開(kāi)，十幾萬(wàn)人開(kāi)始種植澳洲堅(jiān)果。這時(shí)候，陳榆秀再次回到田間地頭。由于她的種植規(guī)模和規(guī)范化，國(guó)家林業(yè)局把制定澳洲堅(jiān)果果仁生產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的任務(wù)，下給了她的企業(yè)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)于2011年發(fā)布執(zhí)行。

陳榆秀又建立起萬(wàn)噸現(xiàn)代加工廠(chǎng)。現(xiàn)在，她又研發(fā)出四種不同口味的產(chǎn)品，除了出口，還在云南的精品超市和電商平臺(tái)銷(xiāo)售，一斤最高能賣(mài)到幾百元。如今，基地種下10年的澳洲堅(jiān)果樹(shù)已經(jīng)進(jìn)入豐產(chǎn)期，面對(duì)日益高漲的種植熱情，陳榆秀卻說(shuō)，尤其這個(gè)時(shí)候更要冷靜。

陳榆秀：在產(chǎn)業(yè)發(fā)展這樣一個(gè)***時(shí)期，能夠理智，能夠用科學(xué)的正確的***來(lái)發(fā)展，這樣農(nóng)民才會(huì)有收益。

一、澳洲堅(jiān)果的種植前景光明還是黑暗其實(shí)早在20世紀(jì)70年代，我國(guó)就已經(jīng)開(kāi)始引種澳洲堅(jiān)果了，現(xiàn)在種植澳洲堅(jiān)果的地方有廣東、廣西、云南、海南、福建、四川、貴州等，其中云南省的種植面積最大。但是目前生產(chǎn)上種植使用的品種，大部分來(lái)自美國(guó)夏威夷和澳大利亞，國(guó)內(nèi)自主選育的優(yōu)良品種有桂熱1號(hào)等。此外據(jù)了解，2019年我國(guó)云南澳洲堅(jiān)果的地頭收購(gòu)價(jià)平均每公斤33元，廣西的最高地頭收購(gòu)價(jià)達(dá)到了每公斤39.5元。想告訴大家什么信息呢？就是消費(fèi)者對(duì)于澳洲堅(jiān)果的需求大于市場(chǎng)的供應(yīng)，國(guó)內(nèi)種植澳洲堅(jiān)果的面積不足，需要依靠大量進(jìn)口來(lái)滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)的需求。這就意味著種植澳洲堅(jiān)果有利可圖，有很好的種植前景。介紹了這么多，現(xiàn)在正式開(kāi)始給大家講澳洲堅(jiān)果的種植技術(shù)。

二、澳洲堅(jiān)果童期很長(zhǎng)，但不要密植大家可能對(duì)童期這個(gè)詞比較陌生，其實(shí)童期就是幼樹(shù)期，通常為4-5年的時(shí)間。這就意味著在很長(zhǎng)一段時(shí)間只有投入，沒(méi)有產(chǎn)出。但總體來(lái)說(shuō)，澳洲堅(jiān)果是一項(xiàng)投資少、效益高的種植項(xiàng)目，所以要耐得住寂寞。澳洲堅(jiān)果是熱帶、亞熱帶作物，所以比較適合在熱帶、亞熱帶地區(qū)種植。在建園選地的時(shí)候，要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤條件是否合適。澳洲堅(jiān)果要求最低溫度不能低于0攝氏度，海拔不要過(guò)高，建議在1200米以下，400米以上的范圍內(nèi)種植。但具體的因品種而異，比如在云南云縣海拔1250米的地區(qū)種植澳洲堅(jiān)果，果實(shí)品質(zhì)也是有保證的，品種為南亞1號(hào)和南亞2號(hào)。其次，要看地塊是否排水良好，最好富含有機(jī)質(zhì)，pH的范圍為5-6。澳洲堅(jiān)果的株距一般設(shè)為4.5-5.5米、行距7-8米。可能有的朋友覺(jué)得澳洲堅(jiān)果童期長(zhǎng)，單位面積產(chǎn)量低，就想種密一點(diǎn)，種多一點(diǎn)。建議不要這樣做，種植密度高，不僅會(huì)增加人工成本和農(nóng)資成本，還不能提高前期單位面積產(chǎn)量，年均經(jīng)濟(jì)效益低，可以說(shuō)是徒勞無(wú)功。

三、澳洲堅(jiān)果有2個(gè)落果高峰期，保果措施要做好根據(jù)專(zhuān)家的研究，發(fā)現(xiàn)澳洲堅(jiān)果落果主要有2個(gè)高峰期，第一個(gè)是果實(shí)快速生長(zhǎng)期，大概在謝花后50-80天，也就是在5月底之前。第二個(gè)是果實(shí)油分快速積累時(shí)期，大概在謝花后90-150天，也就是在6月初到7月底這段時(shí)間。導(dǎo)致澳洲堅(jiān)果落果原因授粉受精不良、果實(shí)快速生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足。澳洲堅(jiān)果在花果期會(huì)抽發(fā)新梢，新梢會(huì)爭(zhēng)奪果實(shí)的養(yǎng)分，所以控制新梢生長(zhǎng)，使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)為生殖生長(zhǎng)可以有效降低落果。所以要及時(shí)疏花疏果和提早施肥，每畝可以滴灌或沖施嘉美紅利1袋+嘉美腦白金1袋，同時(shí)葉面噴施1000倍液嘉美腦白金2-3次，在開(kāi)花前、幼果0.5公分左右噴施，可以使用多次，有累加效果。此外溫度過(guò)高或過(guò)低、干旱、大風(fēng)、陰雨等惡劣天氣會(huì)加劇落果。當(dāng)然了，落果還和樹(shù)體內(nèi)的激素含量相關(guān)，通過(guò)調(diào)控激素的含量可以保果。一般在盛花期噴施1333毫克每升的細(xì)胞分裂素或者250毫克每升的IBA可以降低落果率，每10天噴一次，連續(xù)噴3次。四、澳洲堅(jiān)果常見(jiàn)害蟲(chóng)的防治***對(duì)于澳洲堅(jiān)果來(lái)說(shuō)，我們主要要防治蠹蛾和天牛。對(duì)于被危害的枝條要及時(shí)剪除，然后用涂白劑把主干和主枝涂白。對(duì)于無(wú)法剪除的危害部位，要用藥劑灌蟲(chóng)孔，然后用土把孔粘起來(lái)。藥劑可選用白僵菌與吡蟲(chóng)啉WP8-15%按照體積比8-15:1進(jìn)行混合再稀釋100-200倍。在蠹蛾成蟲(chóng)1-7天后，進(jìn)行全株莖葉噴霧0.002-0.004%溴氰菊酯、0.002-0.004%三氟氯氰菊酯和蘇云金桿菌的混合物，在成蟲(chóng)高發(fā)期利用頻振式殺蟲(chóng)燈進(jìn)行燈光誘殺。對(duì)于天牛危害來(lái)說(shuō)，除了清理受侵害變黑的樹(shù)木及枯枝外，還可以對(duì)果樹(shù)旁的其他非天牛寄主的植物噴施天牛誘食劑。

本文由國(guó)泰嘉美技術(shù)團(tuán)隊(duì)編寫(xiě)

參考文獻(xiàn)：《陳榆秀種植澳洲堅(jiān)果(夏威夷果)的致富故事》致富經(jīng)

《每公斤33-40元的澳洲堅(jiān)果，種植前景如何？》天天學(xué)農(nóng)