常見的漿果類水果包括草莓、藍莓、葡萄、樹莓、桑葚等，這一類水果共同點特點是多汁、嬌嫩、保質(zhì)期短。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)提示，嬌貴的漿果，清洗儲存的***與其它水果有所不同。
清洗漿果時，最好不要加洗滌靈等日化用品，并且在整個過程中需要一些耐心。新買回來的漿果，農(nóng)藥殘留情況未知，因此必須仔細清洗。首先應(yīng)當逐個沖洗堅果表面，水流不宜過大。這一步可以將漿果表面的部分灰塵和農(nóng)藥沖走，又不至于破壞果皮，比較衛(wèi)生。下一步就可以用淀粉或小蘇打水浸泡并輕輕蕩洗漿果。淀粉和小蘇打都具有吸附性，基本上這一步就可以將果子表面上的污物去除干凈，最后再用清水沖洗一下即可。如果追求更加衛(wèi)生，還可以用淡鹽水浸泡漿果十分鐘，可以去除隱藏在漿果中的蟲卵等。一般而言，漿果中的微小蟲子對人體是無害的，特別在意的話可以用此***去除。需要注意的是，漿果的果柄盡量不要在清洗之前去除，否則容易使果體內(nèi)進臟東西。
漿果水分含量高，果皮薄，非常容易變質(zhì)。一次吃不完的草莓、藍莓、樹莓等漿果放入冰箱前，先用白醋和水的混合液（比例為1：3）沖洗一下，然后晾干。這種***能防霉菌，讓保鮮期延長數(shù)周。如果想在反季節(jié)品嘗到漿果的話，就需要對其進行冷凍。在大量上市的季節(jié)，購買新鮮的漿果，這是冷凍儲存的前提。然后按照前述***洗凈漿果，輕輕用廚房紙巾吸去漿果表面的大部分水分。用烤盤或類似容器將漿果放好，注意不要使其互相接觸，隨后放入冰箱冷凍室。冷凍至少七八個小時后，即可把漿果一起裝入保鮮袋或密封盒中，放入冷凍室長期保存。
