大家好我是伊華，土豆別總是炒著吃了，今天我用土豆，分享一個土豆餅的最新做法，簡單又好吃，一起來看看我是怎么做的吧。
主料：土豆2個
面粉300克
配料：香菜
蔥葉
胡蘿卜
大蒜
姜
調料：十三香
鹽
黑胡椒粉
開始***：首先土豆不用去皮，洗干凈放入鍋里，加入適量的水，煮5分熟
撈出來放入大碗里，過一下涼水，防止燙手
然后用刀從中間切開，煮5分熟的土豆中間是有點硬的，也是為了下一步好操作
再取一個大碗，用插菜板插碎，剩下的皮就不要了，插好了放一旁備用。
然后把香菜，蔥葉，胡蘿卜，大蒜，姜，切碎。
全部切好一起裝入碗中，再加入適量的十三香，鹽，黑胡椒粉，用筷子攪拌均勻，放在一旁備用
接著準備一個大碗，加入300克中筋面粉，再加3克鹽，增加面粉的筋性，用170克不燙手的溫水和面，邊倒邊攪拌
攪拌成面絮狀，下手揉成軟一點的面團
蓋上蓋子醒面40分鐘
面團醒好了，面板上撒點干面粉防粘，不用揉直接揉成長條形，分成7個面劑子
拿出一個用搟面杖搟成餅，再盛點土豆餡，用包包子的手法把它包起來
注意：封口處一定要捏緊然后用手輕輕地壓扁
再次搟成餅，這次要小心點，別把外皮弄破了
然后平底鍋里面刷油，放入餅坯，開小火慢慢地烙，烙至一面輕微定型就給它翻一個面，接著再多翻幾個面，烙至兩面金黃色，餅完全鼓起來，就可以出鍋了
好了，我們今天的土豆餅就烙好啦，你學會了嗎？小伙伴們，趕快在家里動手試一試吧。按照這個***絕對是零失敗，當你做成功后肯定會很佩服自己的。大家沒有看明白的可以點下方（標題鏈接）觀看我發的視頻。
土豆餅最新做法，好吃到流口水，飯店大廚看了都點贊
