By文龍媽【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料魷魚(yú)圈500克料酒1小勺蠔油少許面包糠若干雞蛋2個(gè)玉米淀粉適量做法步驟1、準(zhǔn)備好食材
2、魷魚(yú)圈解凍后用料酒和蠔油腌制半小時(shí)以上
3、雞蛋打散
4、腌制好的魷魚(yú)圈先放在干粉裹一層定型
5、再放入蛋液中掛滿(mǎn)蛋液
6、最后放入面包糠中裹上一層面包糠
7、裏如面包糠的魷魚(yú)圈平鋪在盤(pán)中，請(qǐng)勿重疊
8、鍋中放入油，燒熱后放入魷魚(yú)圈
9、炸至定型撈出
10、待油溫再次升高放入魷魚(yú)圈復(fù)炸
11、復(fù)炸至金黃色撈出控油
12、裝盤(pán)
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