農(nóng)家女劉梅面塑作品

在膠東農(nóng)村，面塑是自古到今最富有生命力的一項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在某些特定日子，比如春節(jié)上供，婚嫁、壽宴、上大梁、孩子過(guò)百日、白事三年祭等等，穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)主要地位。

在過(guò)去，農(nóng)村大姑娘小媳婦大娘嬸子婆婆，基本都會(huì)做。過(guò)年上供的圣蟲(chóng)和大棗餑餑等等小面塑，基本是自家做，沒(méi)有請(qǐng)人的。

但像婚慶等要面子的場(chǎng)合，怎么也得找村里最無(wú)量（膠東農(nóng)村俗語(yǔ)，形容手巧）的媳婦，按照該有的規(guī)矩，做一套。

傳統(tǒng)面塑所用繪畫用色，雖然是食用色素，說(shuō)實(shí)話，直接吃總讓人覺(jué)得不放心。在老家農(nóng)村，紅白喜事過(guò)后，這些漂亮出彩的面塑，都被分給親戚朋友，要么當(dāng)了擺設(shè)，要是熥了吃，基本要?jiǎng)兞送馄?，確定沒(méi)了顏色才會(huì)吃。

可以說(shuō)，這也是農(nóng)村傳統(tǒng)面塑的一個(gè)小硬傷。

面塑師劉梅在***中

今天阿兮要講的，是一個(gè)大膽創(chuàng)新古老面塑技術(shù)的農(nóng)家女，她叫劉梅。她的想法直接把阿兮圈粉——做可以直接吃的中國(guó)蛋糕！

劉梅給自己的“中國(guó)蛋糕”定位是：用色安全（用蔬菜瓜果汁代替繪畫顏料）；造型寓意好，漂亮；能取代生日蛋糕。

十二生肖《百子百?！?/p>

這是農(nóng)家女劉梅，用天然瓜果蔬菜汁嘗試***的第一款大型中國(guó)蛋糕——十二生肖《百子百?！?。

這款蛋糕是劉梅老父親生日，她親手***。劉梅父親屬龍，所以她設(shè)計(jì)了雙龍?jiān)煨停耖g又稱“圣蟲(chóng)”）。

蛋糕底座選用民俗文化中最常用的蓮臺(tái)，寓意步步生蓮。雙魚(yú)細(xì)蓮花，寓意和睦，又有年年有余，鯉躍龍門之吉祥。富貴牡丹，元寶，壽桃、石榴造型，祈福父親長(zhǎng)壽多子多福。

普通農(nóng)家，不需要大富大貴，簡(jiǎn)單飯菜，女兒親手做的蛋糕，兒孫繞膝，就是農(nóng)村人最大的幸福。

看到這里，估計(jì)現(xiàn)在大家最關(guān)心的就是顏料所用材質(zhì)，以及蛋糕味道是否好吃了。下面阿兮把劉梅吉祥如意喜慶餑餑“中國(guó)蛋糕”的用料秘方大公開(kāi)：

原材料：面粉，雞蛋，牛奶，白糖，全部采用蔬菜水果汁上色，零添加，不用色素。

換言之，放心大膽地吃吧，中國(guó)蛋糕所有的原材料都是天然的。

阿兮有幸試吃過(guò)部分小型“中國(guó)蛋糕”（見(jiàn)上圖），松軟筋道，帶著面粉的香味，好吃極了。

老母親有些挑食，自從阿兮開(kāi)始給她吃這樣的“中國(guó)蛋糕”，一頓能吃兩個(gè)，吃得非常開(kāi)心。

下面這組圖，是部分選用做染色的瓜果，以及如何操作榨汁，揉面。南瓜汁就是黃色染料。

菠菜汁是綠色染料

紅色用紅曲米粉，棕色用可可粉

和面就這么簡(jiǎn)單粗暴，直接蔬菜汁

雞蛋、牛奶、白糖（可不加，訂制時(shí)說(shuō)明）

劉梅***的兒童蛋糕，家長(zhǎng)們有福了

如意吉祥全家福壽桃

總有人問(wèn)我，農(nóng)村創(chuàng)業(yè)還有沒(méi)有機(jī)會(huì)？我常常遲疑再三，不知如何答復(fù)。

說(shuō)穿了，農(nóng)村創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，跟城市一樣，都是給有頭腦有想法的人準(zhǔn)備的。就像這膠東農(nóng)村人人都會(huì)做的花餑餑，農(nóng)家女劉梅，就讓它成為殺入蛋糕行業(yè)的一匹黑馬，強(qiáng)勢(shì)擠占出一塊空間。

這個(gè)農(nóng)村小女子，把農(nóng)村花餑餑做成了事業(yè)。

現(xiàn)在的劉梅，眼光不只是有更多人知道她的喜慶餑餑，來(lái)訂制購(gòu)買，更立足于培訓(xùn)，她希望有更多農(nóng)村女子能加入面塑隊(duì)伍，把膠東農(nóng)村人人都會(huì)的非遺傳承，發(fā)揚(yáng)光大，讓她“中國(guó)蛋糕”的夢(mèng)想，變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

農(nóng)村農(nóng)民農(nóng)業(yè)，民諺民俗民風(fēng)。關(guān)注阿兮隨筆，為您分享農(nóng)村事，共同探討三農(nóng)話題。