有機(jī)化學(xué)中的知識(shí)點(diǎn)比較瑣碎，同學(xué)們學(xué)習(xí)一段時(shí)間后會(huì)有個(gè)迷茫階段，請(qǐng)同學(xué)們不要太心急，侯哥今天做了一些關(guān)于這個(gè)知識(shí)點(diǎn)的總結(jié)，我們一起來(lái)看看吧！
有機(jī)物的性質(zhì)主要由官能團(tuán)決定，其發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)也主要發(fā)生在官能團(tuán)上，為了比較現(xiàn)歸納如下：
類型
概念
舉例（化學(xué)方程式）
反應(yīng)物類屬
取
代
反
應(yīng)
分子里某些原子或原子團(tuán)被其它原子或原子團(tuán)所代替
鹵代反應(yīng)
CH4+Cl2
CH3Cl+HCl
烷烴、環(huán)烴、芳烴
硝化反應(yīng)
芳烴、苯酚
磺化反應(yīng)
芳烴
酯化反應(yīng)
酸、醇
分子間脫水
2C2H5OH
C2H5OC2H5+H2O
醇
水解反應(yīng)
CH3CH2X+H2O
CH3CH2OH+HX
鹵代烴、酯
加
成
反
應(yīng)
有機(jī)物分子中的雙鍵（或三鍵）兩端的碳原子與其它原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新的化合物
加氫氣
芳烴、烯烴、炔烴
加鹵素
烯烴、炔烴
加水
CH2＝CH2+H2O
CH3－CH2OH（工業(yè)制醇）
CH2≡CH2+H2O
CH3－CHO（工業(yè)制醛）
烯烴、炔烴
加鹵代烴
CH≡CH+HCl
CH2＝CHCl
烯烴、炔烴
加氫氣
CH3CHO+H2
CH3CH2OH
醛
聚
合
反
應(yīng)
由相對(duì)分子質(zhì)量小的化合物互相結(jié)合成相對(duì)分子質(zhì)量大的高分子化合物
加聚反應(yīng)
烯烴、炔烴、醛、酚等
縮聚反應(yīng)：生成高分子的同時(shí)還有小分子
消
去
反
應(yīng)
有機(jī)化合物在一定的條件下，從一個(gè)分子中脫去一個(gè)小分子而生成不飽和（含雙鍵或三鍵）的化合物
分之內(nèi)脫水
CH3CH2OH
CH2＝CH2↑+H2O
醇、烴、鹵代烴等
鹵代烴脫鹵化氫
CH3CH2CH2Br+NaOH
CH3CH＝CH2+NaBr
+H2O
裂化（深度裂化也叫裂解）
C4H10
CH4+C3H6
C16H34
C6H18+C8H16
氧
化
反
應(yīng)
分子中加氧或去氫以及跟強(qiáng)氧化劑發(fā)生的反應(yīng)
燃燒（得氧）
CH4+2O2
CO2+2H2O
去氫
有機(jī)物的燃燒、烯、炔、甲苯、醛等能使酸性KMnO4溶液褪色
銀鏡反應(yīng)
跟新制的Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)
CH3CHO+2Cu(OH)2
CH3COOH+Cu2O↓+2H2O
還
原
反
應(yīng)
有機(jī)物分子中加氫原子或失去氧原子的反應(yīng)
加氫
去氧
醛、苯、油脂等
例題分析：
【例題1】下列反應(yīng)中，屬于取代反應(yīng)的是
①CH3CH=CH2+Br2
CH3CHBrCH2Br
②CH3CH2OH
CH2=CH2+H2O
③CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3+H2O
④C6H6+HNO3
C6H5NO2+H2O
A.①②B.③④C.①③D.②④
解析：①屬于烯烴的加成反應(yīng)；②屬于乙醇的消去反應(yīng)；③屬于酯化反應(yīng)，而酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)；④屬于苯的硝化反應(yīng)即為取代反應(yīng)，所以選項(xiàng)B正確。
答案：B
【例題2】在2HCHO+NaOH（濃）→HCOONa+CH3OH反應(yīng)中，HCHO（甲醛）
A．僅被氧化B．僅被還原C．未被氧化，未被還原D．既被氧化，又被還原
解析：在有機(jī)反應(yīng)中，把有機(jī)物得氧或去氫的反應(yīng)叫做氧化反應(yīng)，該有機(jī)物被氧化；把有機(jī)物失氧或得氫的反應(yīng)叫做還原反應(yīng)，該有機(jī)物被還原。
另解：在有機(jī)物中，H通常為+1價(jià)，O為－2價(jià)，則甲醛中的C為0價(jià)。HCOONa中C為+2價(jià)，CH3OH中C為－2價(jià)。
答案：D
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