我國(guó)面積廣闊,南北雙方所處的地理位置、氣候特征、歷史文化、風(fēng)俗習(xí)慣等方面各有不同,尤其在水果種類(lèi)上差別很大,下面就來(lái)看看我國(guó)北方人很少見(jiàn)到的南方水果,每種都非常好吃,你都吃過(guò)哪些?
1、黃皮果
這是中國(guó)嶺南地區(qū)特有的一種水果,雖然現(xiàn)在交通運(yùn)輸很便捷了,但是北方依然比較難買(mǎi)到。因?yàn)樗钠し浅1。窦堃粯樱聛?lái)兩三天就會(huì)變黑了,而且黃皮是非呼吸躍遷型的果實(shí),摘下來(lái)多甜就是多甜,多放幾天也不會(huì)變得更甜,所以摘的時(shí)候必須是成熟好了才摘。
廣東人夏天的日常就是,一邊吃荔枝,一邊吃黃皮,在上火的路上貫徹下火的方針,總而言之,吃就對(duì)了。對(duì)于北方人來(lái)說(shuō),黃皮可能是一種北方人沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的水果。但對(duì)于南方人來(lái)說(shuō),黃皮還是一味“萬(wàn)能藥”。黃皮在廣東有著“正氣果”的稱(chēng)號(hào),感冒咳嗽了,吃一點(diǎn)黃皮;不消化了,還是吃黃皮;感覺(jué)有濕氣,門(mén)前樹(shù)上采點(diǎn)黃皮葉子煮水喝。
2、蓮霧
蓮霧樹(shù)原產(chǎn)馬來(lái)西亞和印度,十七世紀(jì)初被荷蘭人引入我國(guó)臺(tái)灣,目前廣東廣西海南等地多有種植。屬桃金娘科熱帶常綠喬木,樹(shù)姿張開(kāi),樹(shù)冠呈圓,生長(zhǎng)潑辣,適應(yīng)性強(qiáng)。一般情況下,每年都有兩次開(kāi)花結(jié)果,在有的地區(qū)甚至三次開(kāi)花三次結(jié)果。
蓮霧又名洋蒲桃,水蒲桃,馬來(lái)西亞稱(chēng)“水翁”,海南稱(chēng)“甜不”、也叫“撲通”。因?yàn)椋鄦喂兀瑥臉?shù)上掉下來(lái)會(huì)撲通一聲響。偶見(jiàn)蓮霧果,是去臺(tái)灣出差,朋友從夜市回來(lái),帶一些水果讓我品嘗。其中,有兩個(gè)紫紅顏色,皮面光亮,外形似鐘的果子,引人眼目。我問(wèn)叫什么名字,怎么吃法,他嘿嘿一笑,說(shuō):“不清楚,我查查。”一會(huì)兒告訴我:蓮霧,臺(tái)灣省的知名水果。
3、釋迦果
釋迦果在南方也算是小眾水果,但是特別好吃,也受歡迎,就是價(jià)格不算便宜,也叫番荔枝,有的地方叫龍琴。公司拿到幾乎是最低價(jià)也要28左右一個(gè),是我吃不起的價(jià)格了。釋迦果屬于熱帶水果了,一般是臺(tái)灣和泰國(guó)的。味道很獨(dú)特,奶甜,真的是超級(jí)甜,屬于吃過(guò)了過(guò)于甜膩的那種,大概是一個(gè)人很難吃完一整個(gè)的那種甜膩感。
4、“葡桃”
我不知道學(xué)名叫什么,我家鄉(xiāng)那邊叫“葡桃”,在市場(chǎng)上也不常見(jiàn),每年大概6月份的時(shí)候會(huì)有,很難見(jiàn)到,要去那些本地?cái)[地?cái)偅蠖鄶?shù)是阿公阿婆拿出來(lái)賣(mài)的。黃綠皮,洗一下就可以吃,里面有一個(gè)核,空心的,能搖得動(dòng),很干爽的,沒(méi)什么水,但是聞起來(lái)一股香味,采摘期很短很短,只要看到有得賣(mài)都會(huì)很多人買(mǎi),平常我就在賣(mài)參茸海味的店鋪能看到葡萄干,據(jù)說(shuō)用來(lái)煲湯的。
5、山莓
山莓,方言叫葛公或者阿公,五一期間朋友圈里全是摘這個(gè)小東西的,紅紅的超可愛(ài),在家附近的后山里找了一下午,摘了大概一小盆,小小的帶著漿果香,酸酸甜甜特別好吃,北方人估計(jì)很少見(jiàn)過(guò),更沒(méi)吃過(guò)。
6、芭樂(lè)
芭樂(lè)又稱(chēng)為番石榴,有分紅心、黃心和白心,口感爽脆,營(yíng)養(yǎng)豐富,可以切成片也可以整個(gè)吃,一口一塊的吃法,更香脆味美;第一次知道芭樂(lè)是在某個(gè)古裝港劇里,好像是金枝玉孽,有個(gè)娘娘很愛(ài)吃,第一次是在工作以后,我們公司在做水果生鮮團(tuán)購(gòu),這份工作中我吃了不少稀奇古怪的水果,剛開(kāi)始不覺(jué)得好吃,多吃幾次發(fā)現(xiàn)別有一番風(fēng)味,日常水果店售賣(mài)較少。
7、人參果
我很喜歡吃的一種水果,感覺(jué)是這幾年才出現(xiàn)的?也許是我孤陋寡聞了,我感覺(jué)香氣真的好好聞呀,聞見(jiàn)氣味我DNA都動(dòng)了的那種。買(mǎi)來(lái)給家人潤(rùn)嗓子降火,結(jié)果都覺(jué)得味道有點(diǎn)奇怪,沒(méi)辦法接受的是覺(jué)得這個(gè)果皮吃起來(lái)像塑料,不過(guò)好多人都說(shuō)好吃。
石林人參果果型呈卵圓形或扁圓形,皮薄光滑,成熟后果皮淡黃色現(xiàn)紫色條紋。果肉金黃色、果腹中空無(wú)核。口感甜、多汁,肉質(zhì)細(xì)膩,具有清香味。吃的時(shí)候削不削皮可以根據(jù)自己的喜好決定,可以削皮也可以不削皮。不削皮洗凈后直接吃,這樣比較的方便簡(jiǎn)單,但是會(huì)影響到口感。削皮之后口感會(huì)變好,味道更加甘甜,也會(huì)減少農(nóng)藥的影響。
8、蛋黃果
注意不要和上面的雞蛋果搞混。雞蛋果是百香果的別名,這個(gè)叫蛋黃果,一樣是熱帶水果。味道和蛋黃真的很相似。口感綿密不像一般水果的質(zhì)感,像是香軟的蛋黃又像是甘甜的烤紅薯。寶寶最佳輔食,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,風(fēng)味獨(dú)特,是可以能吃出板栗味的水果,吃在嘴里的那種感覺(jué)綿綿的、香甜的,著實(shí)讓人回味無(wú)窮。
9、八月果
還沒(méi)有成熟的八月瓜味道是苦澀干硬的。我們小時(shí)候,如果等不及它自己按照時(shí)間規(guī)律成熟,想要快點(diǎn)兒吃到,就把生的八月瓜摘下來(lái),埋入稻草或谷殼里面,在暖和的環(huán)境中,可以比較快地催熟,但比起自然熟的來(lái),有點(diǎn)干,味道也要差了一層。不過(guò)嘴饞的我們也覺(jué)得能夠聊以安慰了。
小時(shí)候,去山上找八月瓜或者其他野果是小孩子的一大樂(lè)趣,那時(shí)農(nóng)村孩子能吃到的水果種類(lèi)并不多,不像現(xiàn)在這樣豐富,而且也怕花錢(qián)去買(mǎi)。但好在有大自然的免費(fèi)饋贈(zèng),我們都很熱衷于去尋找,而大自然也很慷慨,常常不會(huì)讓我們失望。
今天的分享就到這里了,你最喜歡吃哪種水果呢?歡迎在評(píng)論區(qū)留言,喜歡的朋友記得關(guān)注下,祝大家在2021年里身體健康,財(cái)源滾滾,再見(jiàn)!