雞肉紅蘿卜煲湯中胡蘿卜含有大量的槲皮素、山奈酚等營養成分，食用之后可以幫助人體降低血液中的血脂、血糖，而且可以增加血流量，促進腎上腺素的合成，所以胡蘿卜燉雞湯具有降血糖的好處。
潤腸通便2雞肉紅蘿卜煲湯中胡蘿卜含有大量的粗纖維素，而粗纖維素在進入人體之后可以促進人體的腸胃蠕動，上火便秘的人群適量食用，可以在一定程度上緩解其便秘癥狀，所以胡蘿卜燉雞湯具有一定潤腸通便的作用。
促進發育3雞肉紅蘿卜煲湯中雞肉大量的鐵、鈣、磷等微量元素，人體適量食用，可以為人體骨細胞提供營養物質，并且在一定程度上促進骨細胞的生長發育，因此胡蘿卜燉雞湯具有一定促進發育的作用。
提高免疫力4雞肉紅蘿卜煲湯中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、卵磷脂以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用可以為人體補充充足的營養，提高人體抵御細菌以及微生物的能力，在一定程度上幫助提高人體的免疫力。
