波爾多犬（英文名：DoguedeBordeaux，別名：法國獒犬、波爾多牛頭犬、紅獒）：原產于法國波爾多，起源于4世紀，是當地的大型狩獵犬和英國獒（馬士提夫）、西班牙大型犬雜交產生的后代。最初在法國南部用于狩獵野豬、熊和牧牛。也因為兇猛、勇敢，曾用于誘獸和斗犬。

波爾多犬因為勇敢兇猛，對陌生人警惕和危險，一直受當地人的喜愛。1989年，波爾多犬和著名巨星湯姆·漢克斯一同出演《古惑丑拍檔》，才讓它被法國以外的世人所熟知。到現在，它已經享譽世界，被人們評為世界十大猛犬之一。

波爾多犬得到AKC（美國養犬俱樂部）和FCI（世界犬業協會）的認證，規格如下：

AKC標準：波爾多犬在192個犬種中受歡迎程度排在63名，分在工作犬組。

身高：雄性肩高約23-27英寸（58.42-68.58厘米），雌性肩高約23-26英寸（58.42-66.04厘米）。

體重：雄性體重110磅（49.90公斤）以上，雌性體重99磅（44.91公斤）以上。

壽命：約5-8年。

FCI標準：第二組（賓莎犬和雪納瑞類-獒犬、瑞士山地犬和瑞士牧牛犬組），編號116。

身高：肩高約22.9-29.6英寸(58.17-75.18厘米)

體重：約119.1-143.3磅(54.02-65.00公斤)

波爾多犬是身材短小、矮胖，力氣非常大的犬種。特征是巨大而沉重的腦袋，寬闊的額頭，布滿皺褶的臉。據統計，該犬可能是世界上所有犬類中頭最大的狗狗。

經過多年的培育，波爾多犬大多已經不再像祖先那么兇猛。現在外表雖然依然令人心生畏懼，但性格變得安靜溫順許多，勇敢忠誠，很適合做護衛犬、伴侶犬。但波爾多骨子里潛在的侵略性、好斗性還是需要飼主注意，特別是初次飼養的飼主。