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卵黃酥是臺(tái)灣的特產(chǎn)。
卵黃酥本來(lái)是臺(tái)灣餡兒餅的派生品，其發(fā)源不妨追究到唐宋功夫，到了北宋后期便已展示很多特意創(chuàng)造酥皮點(diǎn)心的作坊。后到達(dá)了清朝，民間時(shí)髦將點(diǎn)心貢獻(xiàn)王室，使得酥皮點(diǎn)心變成了貢獻(xiàn)宮廷的御用點(diǎn)心，此后這類點(diǎn)心在大眾中傳播更廣。
卵黃酥以機(jī)油、小麥、卵黃、豆蓉等為重要材料制成，屬保守選取餑餑，口感咸甜適中，綿軟沙酥，含有很多人體所需的養(yǎng)分物資，養(yǎng)分價(jià)格充分。
卵黃酥暫時(shí)已是世界各地頗受歡送的一起風(fēng)韻小吃，同聲，跟著創(chuàng)造配料與工藝的連接變革，卵黃酥也勝利躍居為一款網(wǎng)紅產(chǎn)物。
