保存妥當的話可以喝。
綠豆湯富含蛋白質、糖分、淀粉、鉀、胡蘿卜素、維生素A、鈣等營養成分，如果放在常溫下非常容易被細菌等微生物侵襲，從而導致變質，一般無法隔夜保存，但將綠豆湯用保鮮碗密封裝好，然后置于冰箱冷藏室或冷凍室保存，則可以抑制細菌繁殖，延長保存時間，放一晚后還能繼續吃，不會對健康產生危害，也不會影響其清熱解毒、止渴消暑的功效。
煮好的綠豆湯能放幾天2根據保存***決定。
1、冰箱冷藏保存如果將煮好的綠豆湯用密封的容器裝好，放入冰箱冷藏室保存的話，在1-10度的溫度下，細菌滋生較為緩慢，可延長存放時間到2-3天左右不會變質。
2、冰箱冷凍保存將綠豆湯做成冰棍或冰塊，放在冰箱冷凍室保存，不僅更加清涼解暑，而且口感好吃，還能保存較長的時間，一般溫度穩定在零下18度的環境下，可大大抑制細菌等微生物的繁殖，能保存7-10天左右。
綠豆湯可以二次加熱嗎3可以。
綠豆湯如果放冰箱保存后，最好二次加熱再食用，既能高溫殺菌，又可避免食用過于寒涼的食物導致***腸胃，引發腹痛、腹瀉等不適問題，而且二次加熱對綠豆湯的營養成分不會發生改變，不過要注意不能煮太久，否則綠豆湯表皮上的多酚類物質會變紅，從而影響其美觀和降火解暑的功效。
綠豆湯什么人不能喝41、體寒的人綠豆湯性寒涼，食用后會增加自身的寒涼之氣，適宜體熱上火的人群食用，但若是本身屬于體寒的人就不宜食用綠豆湯，否則會加重四肢冰涼、腹脹、腹瀉、大便稀薄等癥狀，甚至會引發其他疾病。
2、經期女性女性處于經期期間，是不宜吃寒涼食物的，否則會加重經期不適，而且由于經期間女性身體處于虛弱狀態，此時喝綠豆湯，還很容易傷害脾胃，引起腹瀉、經期腹痛等癥狀。
3、腸胃消化不佳者如腹瀉、腹痛、消化不良等腸胃功能不佳的人，不建議喝綠豆湯，因為綠豆中的蛋白質含量非常高，大分子蛋白質需要在酶的轉化作用下才能被人體所吸收，而腸胃消化功能較差的話，難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易引起消化不良而導致腹瀉，從而加重腸胃負擔。
4、正在服用藥物的人《本草綱目》中記載綠豆無毒可解一切草藥、牛馬、金石諸毒，因此在服用藥物期間不能喝綠豆湯，否則可能會降低藥物療效，影響康復，甚至還會加重病癥。
