開封的酵母放冰箱冷藏能生存多久12-3個月安排。
酵母粉開封后，用夾子夾緊封口，而后表面再套層密封袋，用來中斷冰箱冷藏室的水汽，免得受凍結塊蛻變，如許保鮮溫度在4-10度安排，不妨安置2-3個月不會蛻變，但在5度安排的情況中生存酵母，其活性每月會低沉0.6%，確定要盡量用完，要不酵母縱然沒蛻變，也大概運用遺失了原有的發酵功效。
放了酵母的面放冰箱里能發嗎2能。
在冰箱冷藏室的低溫情況下，酵母的發酵速率會減緩，不妨生存面團更長的功夫，普遍在表面用一層保鮮膜包袱好，而后放入冰箱冷藏，不妨隔夜到第二天來發面，然而因為放在冰箱內里冷藏，發面包車型的士功夫會比擬長發面包車型的士功效也會差少許，從冷藏拿出來之后，最佳先放在常溫中凍結，而后再做少許處置，除口感會略微變差除外，基礎不須要擔憂面會發酸變壞的題目。
干酵母冷凍會凍死嗎3不會凍死。
普遍來說勝過47度的高溫會殺死酵母，使其遺失活性，但低于零下的溫度則會貶低酵母的活性，所以平常生存酵母還不妨放入冰箱冷凍層，如許酵母生存功夫會更長少許，但冷凍過的鮮酵母運用時確定要提防不要用沸水燙，而要用溫水化開。
怎樣檢查干酵母的活性41、將酵母融化在溫水里此后，等候5-10秒鐘。
2、即使活性杰出的酵母，外表會很快浮起一層泡沫。即使沒有浮腹痛沫大概泡沫不鮮明的話，證明酵母的活性不太好了，不許再運用。
