導語：秋天，碰到這菜我必買10斤，曬干比陳腐還好吃，冬天炒肉吃真香

大師好，我是傻姐美味，生存中只有美味和良辰美景不行孤負。秋天是豐登的時節，小編生存在一個5線的小都會，雙親固然也搬來和后代一道住了，然而故鄉再有地步，以是年年就種少許菜蔬自力更生，個中有茄子，胡瓜，豆角，都是培植大略，成果很多的種類，老翁種的欣喜，家人吃的釋懷。

雖說就種了幾塊小菜園，那菜豐登的多到吃不完，除去送親友心腹，剩下的都曬成玉蘭片，利于于生存，吃著也別有一番風韻。大師都領會豆角和茄子不妨曬成玉蘭片，蒸著吃更加香，那比吃肉還過癮，卻很罕見人領會，從來胡瓜也不妨曬成玉蘭片呢，并且還保持著鮮胡瓜的特殊鮮味兒，冬天當佐餐菜幾乎是一絕，比陳腐的好吃太多。冬天的胡瓜都是反季的，滋味和應季的也差很多，以是用這個本領生存胡瓜太完備了。

把吃不完的胡瓜切成條，加鹽腌制，抽出潮氣，而后放露天晾曬成玉蘭片，搜集起來，放在冰箱里生存，隨吃隨拿更加簡單，你吃過胡瓜玉蘭片嗎？上海圖書館那些都是我上個月曬干的，年年只有胡瓜廉價的功夫我城市曬少許，底下那些都是我用胡瓜玉蘭片做的甘旨菜譜，大師不妨參考一下哦，來年牢記如許保存。

第一種做法：腌胡瓜條，不妨用鮮胡瓜創造，也不妨用胡瓜干徑直創造，把玉蘭片用水泡開后擠清水分，介入青紅辣子，味極鮮，蠔油，香油，米醋，燒酒，拌平均，徑直就不妨吃，又香又脆特殊美味，不妨一次多做些，放罐子里密封生存，隨吃隨拿更加簡單。

辣胡瓜條更加佐餐，一口接一口好吃到停不下嘴，有了它能多吃兩大碗米飯，我家早餐和晚餐城市熬粥，伴著小胡瓜條一道吃特殊的分明佐餐。

第二種做法：胡瓜干炒肉絲（特性：鮮香有韌性，百吃不厭）把胡瓜干浸泡后擠清水分，油鍋加熱，蔥花、肉絲炒香，下入胡瓜大火翻炒，加一些鹽和味極鮮，小米辣裝飾，簡簡單炒就出鍋，超等開胃，比鮮胡瓜還好吃。

第三種做法：抓一把胡瓜干，用水泡泡擠清水分，加點昆布，紅辣子，熟芝麻，香油，鹽，醋，一道拌勻，胡瓜拌昆布絲你吃過嗎？如許做的小咸菜比買的制品還好吃呢，要害做法大略，純潔保健，本人做的吃著很釋懷。

用胡瓜干做咸菜和徑直用鮮胡瓜做的辨別是：口感更筋道有韌性，又脆又鮮并且特殊好保存，咱們都領會鮮胡瓜不易保存，并且冬天的價錢很貴，以是愛吃胡瓜的伙伴趁著秋天多晾曬少許胡瓜玉蘭片吧，一切的玉蘭片中我最愛好的即是胡瓜干，連忙試試吧。

胡瓜的甘旨吃法就瓜分到這邊了，看完我的引見是否流口水了？除去胡瓜干，萊菔干，豆角干，茄子干，您還領會哪些玉蘭片的做法呢？歡送在指摘區留言瓜分，讓更多伙伴進修受益吧。