很多伙伴都很愛(ài)好吃豆成品，那些豆成品都特殊好吃，并且很養(yǎng)分，很安康，豆腐衣即是那些豆成品中的一種，豆腐衣的很好吃，豆腥味很小，以是很多人都更加愛(ài)好吃，即日就來(lái)用豆腐衣跟大師瓜分一起更加好吃的美味，豆腐衣涼拌菜。做出來(lái)之后酸甜開(kāi)胃，洪亮美味，一致是豆腐衣最佳吃的做法了。那么接下來(lái)我們就一塊去看一下這道豆腐衣涼拌菜畢竟是如何做出來(lái)的吧。

【豆腐衣涼拌菜】

【創(chuàng)造食材】豆腐衣，胡萊菔，木耳，大蒜，果兒，食用油，白糖，生抽，陳醋，雞汁，花椒油，芫荽

【創(chuàng)造辦法】

1、即日要教大師的美味是一起用豆腐衣做出來(lái)的涼拌菜，豆腐衣涼拌菜。先來(lái)把做豆腐衣涼拌菜須要用到的資料十足籌備好，開(kāi)始要籌備的是豆腐衣，籌備1~2張豆腐衣即可，而后再籌備一根胡萊菔，第一小學(xué)把木耳，7~8瓣大蒜，三個(gè)果兒，過(guò)量的食用油，白糖，生抽，陳醋，雞汁，花椒油和一顆芫荽即可。將那些做豆腐衣涼拌菜須要用到的資料十足籌備好了之后就不妨發(fā)端它的烹調(diào)了。

2、我們先來(lái)把籌備好的木耳浸泡上，將木耳放到一個(gè)大碗中，而后介入過(guò)量的溫水浸泡。木耳大約浸泡20~30秒鐘安排就不妨實(shí)足泡發(fā)了。木耳浸泡上之后我們?cè)賮?lái)處置一下豆腐衣。將籌備好的豆腐衣放到案板上，先將其折疊起來(lái)折成一個(gè)長(zhǎng)條，而后再用刀切成細(xì)絲，細(xì)絲的寬窄最佳在0.5公分安排，如許吃起來(lái)口感好并且還簡(jiǎn)單入味。

3、豆腐衣切完之后我們將其放到一個(gè)小盤(pán)里備用就不妨了，接下來(lái)再來(lái)切一下胡萊菔，將胡萊菔蕩滌純潔去掉外皮，而后切成裂片，再切成細(xì)絲，把切好的胡萊菔細(xì)絲放到一個(gè)盤(pán)中。比及我們的胡萊菔切完之后，木耳也差不離仍舊浸泡好了，將浸泡好的木耳蕩滌純潔，去掉根蒂，而后瀝干潮氣放到案板上。

4、把木耳切成木耳碎放到盤(pán)中備用，而后再把大蒜拍一下，盡管拍得碎一點(diǎn)，切成大蒜末放到一旁備用。果兒打到一個(gè)小碗中攪散，而后放到一旁。接下來(lái)起鍋燒油，鍋中國(guó)石油公司熱之后把果兒液倒進(jìn)去煎一下，煎成薄薄的果兒皮，果兒皮煎熟之后我們將其放到案板上，用刀切成條，切完之后放到一旁備用。

5、鍋中燒上一鍋沸水，而后放入豆腐衣焯水。豆腐衣焯一下行不妨去除它的豆腥味，大約焯水兩秒鐘即可，功夫到了之后撈出來(lái)，把胡萊菔絲和木耳放進(jìn)去焯水一遍，功夫同樣是兩秒鐘，功夫到了之后將木耳和萊菔絲十足撈出來(lái)放到一旁待用。

6、將豆腐衣放到一個(gè)大碗中，而后把胡萊菔絲和木耳碎十足放進(jìn)去，再把蛋皮，蒜末放進(jìn)去。接下來(lái)發(fā)端調(diào)味，向內(nèi)里介入兩勺白糖，一勺生抽，一勺陳醋，小批的雞汁，再澆上燒好的花椒油，放上芫荽翻拌平均就不妨吃了。

【小貼士】

1、豆腐衣要切得略微細(xì)一點(diǎn)，不許太粗。

2、燒花椒油的功夫要把過(guò)剩的花椒十足撈出來(lái)不要。

好了，即日的美味就和大師瓜分到這邊了，歡送大師收看大叔食記，這邊為你供給安康甘旨的菜譜、烹調(diào)本領(lǐng)、做菜本來(lái)很輕快！愛(ài)好的伙伴不妨給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，感謝您的扶助！

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