湖廣熟，世界足，指的是即日的湖南和湖北，道理是明朝時，湖廣省豐登了，世界食糧就有了保護固然此刻湖南湖北仍舊食糧大省，然而仍舊供不起水文數字的世界人丁。
宋元功夫湖南的食糧消費雖有很大興盛，但世界食糧生產和銷售重心仍在江浙一帶，民間傳播有“蘇常熟，世界足”的成語。到明清功夫江浙鄉村轉種棉花，變成世界麻紡織業重心，江浙食糧已不許自給，需從湖廣一帶輸出，“蘇常熟，世界足”的成語遂演化為“湖廣熟，世界足”的成語，湖南地域的食糧產量有很大的延長。
在明朝中后期，以今湖北、湖南為重心的長江中流平地仍舊代替蘇常，變成世界商品糧的出發地。長江中流的江漢平地地域加入大開拓功夫，湖蕩洲灘被大表面積圍墾為農田，農業消費本領和程度普及，農作物構造百般化，農副產物貿易化超過，都會搜集產生，商場體制發育，財經總體程度普及，展示了“湖廣熟，世界足”的講法。
