風(fēng)氣

保守節(jié)日

小年

尾月二十三即是咱們所說的小年，而小年事后的幾天即是大年夜了。行將加入大年夜，小年的功夫就仍舊在籌備過年須要的貨色了，以至許多家園在這個(gè)功夫仍舊將過年須要的貨色十足都籌備好了。那么過小年常常吃什么呢？有什么風(fēng)氣？

過小年要吃關(guān)東糖關(guān)東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，惟有在小年前后才有出賣。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖成品，它是祭灶君用的。清人寫的《燕京歲時(shí)記》中記錄：清代祭灶，貢品中就有“關(guān)東糖”、“糖餅”。關(guān)東糖在東北的鄉(xiāng)村、都會(huì)里，街頭巷尾、市井上，都有攤販叫賣：“大塊糖，大塊糖，又酥又香的大塊糖。”乳白色的大塊糖，放在方盤上，普遍有三寸長(zhǎng)，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特出風(fēng)韻，是關(guān)東士女老小都格外愛好的一種糖。它已從灶王爺?shù)募雷郎献呦聛恚瑥V為人民享受。

舊歷尾月二十三，過小年。城里和鄉(xiāng)村，家家吃餃子、飲酒，祝賀猶如大年（年節(jié)）。在關(guān)東的鄉(xiāng)村，過小年這天，再有一項(xiàng)更加的賻儀震動(dòng)，送灶王爺犧牲。舊時(shí)，不管貧富，只假如頂門匹配過日子，就要在鍋臺(tái)上邊的墻上，供奉灶王爺?shù)淖鹣瘢谙竦碾p方貼幅春聯(lián)：“上天言功德，下界保平按。”哪家都把灶王爺奉為神明，由它來主導(dǎo)一家榮枯吉兇，因?yàn)樗男虺Ｗ≡铋g，查看一家人的震動(dòng)，天然變成“一家之主”。

早在三千有年前的商代就發(fā)端祭灶震動(dòng)，變成皇帝的五祭之一。漢代往日的筆墨記錄稱其為灶君。唐此后又稱其為灶君。至于灶王、灶王爺?shù)闹v法是唐朝此后民間的講法。使他的簡(jiǎn)稱與稱謂合為一體，變成另人敬重、惹人愛好，有讓人怕的神。傳聞灶王爺叫張生，家里很富。子?jì)D李氏很賢惠，但不許生養(yǎng)，被張生休了。她發(fā)憤過日子，成了大富翁。張生的續(xù)弦婦人，好逸惡勞，坐吃山空，敗盡家業(yè)，重婚之妻餓死，張生靠討乞過活。當(dāng)張生到李氏家乞食時(shí)，二人會(huì)見，張生內(nèi)疚難當(dāng)，一頭扎進(jìn)灶坑里，被灶火燒死。張生犧牲后向玉皇認(rèn)罪，被封為灶王爺。此刻關(guān)東鄉(xiāng)村供奉的灶君卻衍化變成玉皇大帝之弟，玉皇大帝賜給他灶王的封號(hào)，讓他變成天下間的使臣，動(dòng)作玉皇大帝的線人。他年年尾月二十三都要打道回玉闕，與玉皇大帝聚會(huì)，并回報(bào)這一家人一年中的所作所為，玉帝按照奏報(bào)的情景，對(duì)這家人舉行獎(jiǎng)善懲惡。

所以，過小年送灶王爺犧牲，也變成哪家都很關(guān)心的一件大事。這天，家家起早，把天井清掃的干純潔凈，在院中央設(shè)一香案，上邊插上幾柱香，擺上新蒸好的包子，三個(gè)一疊，共三疊，還要擺上生果、糕餅、關(guān)東糖和幾碟菜。這家的女主人，用高粱桿經(jīng)心扎一匹馬，一掛車，備灶王爺犧牲時(shí)坐用。在祭奠發(fā)端前，主人要先撤掉灶王爺像前的供板，坐臥不安地把灶君像摘下來，放到院中的香案上。合家人跪到香案前，雙手合一，嘴里連接談?wù)摚骸霸钔鯛斏咸欤姷接窕剩嘌怨Φ拢僬f賴話。”那種誠(chéng)懇情緒，都熔鑄在祈禱中。典禮中斷時(shí)，主人焚燒洋火，把煙熏火了一年的灶君像，偕同扎的車、馬一道燒了。大人兒童們景仰著天際，此時(shí)現(xiàn)在，在冥冥之中，灶王爺仍舊坐著馬車乘長(zhǎng)風(fēng)，披云霞，回到玉闕。縱然主人們對(duì)灶君展現(xiàn)出格外忠誠(chéng)，并千叮萬(wàn)囑灶君上天多說感言，庇佑一家寧靖。但純粹淳厚的關(guān)東農(nóng)夫，仍舊有點(diǎn)釋懷不下。她們痛快用關(guān)東糖把灶王的嘴給封上，以免他上天之后，見到玉皇挑撥離間，說流言。給灶王爺吃關(guān)東糖的另一種道理托他到玉皇大帝何處，多給家里人說些花言巧語(yǔ)。這種用關(guān)東糖封灶王爺?shù)淖欤e行受賄祭灶的特殊風(fēng)尚，是民間依照本人須要塑造神靈。

過小年的功夫仍舊不妨發(fā)端貼春聯(lián)掛紗燈了，年節(jié)的氛圍也漸漸的自小年曼延飛來，襯托出節(jié)日的嘈雜氛圍。