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要說冬天吃得最多的菜，蘿卜絕對是屈指可數，不僅價格便宜、營養豐富，關鍵吃法多樣，符合廣大老百姓的胃口啊。
今天，再給大家分享一種蘿卜的別樣吃法——懶人蘿卜絲餅，不用發面、不用揉面，一攪一烙清香營養，30斤蘿卜不夠吃。
【蘿卜絲煎餅】
1.白蘿卜、胡蘿卜都可以，把外皮削干凈切成細絲，盡量細一點、短一點，方便煎熟。再切一點蔥花和胡蘿卜絲放在一起。
2.盆中放入適量的面粉，加入食鹽、味精、雞粉、十三香，再打入兩個雞蛋，先把雞蛋攪散。
3.然后用清水調成稀一點的面糊，盡量不要有面疙瘩，再淋入植物油、芝麻香油提亮增香，倒入蔥花和胡蘿卜攪拌均勻備用。
4.電餅鐺提前預熱，均勻刷上植物油，油溫五成熱時挖一勺面糊倒入鍋中，攤成薄薄的圓形小餅，蓋上鍋蓋烙2分鐘。
5.面糊全部定型以后翻過來繼續烙30秒鐘，餅很薄、很容易熟，接這樣來回翻兩次就能出鍋了。清香還營養的蘿卜絲煎餅，天天吃都不膩。
好了，這道簡單方便的蘿卜絲煎餅就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
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