“食”這個字怪僻形成十分怪僻
濃縮著昔人的生存聰慧
茶飯不妨治愈人的心身
當(dāng)情緒居于低谷的功夫
煎上一塊順鑫鑫源牛排
看著眼前的烽火氣
這一剎時，十足勞累和重任都已卸下
心身被暖洋洋的食品治愈
人也從新贏得了勇氣和力氣
FM87.6
吃吃喝喝玩樂大探求
粉絲專屬利益
01
#菲力牛排#
牛身上不如何疏通的部位
肌肉纖維比擬細(xì)，肉質(zhì)渙散
是一頭牛身上最瘦最嫩的部位
瘦肉較多,高卵白,低脂肪
02
#眼肉用牛排#
牛背上前方兩側(cè)的部位
切面重心有一塊油脂
長得很像眼睛
稱為眼肉也會叫作肉眼大概肋眼
肉質(zhì)格外柔嫩、多汁
而且平均地充滿雪斑紋脂肪
03
#西冷牛排#
西冷牛排是牛背脊的肥瘦相間
略帶嫩筋的牛肉
西冷牛排有一圈油邊
相斗眼肉、菲力肉質(zhì)偏硬
比擬有嚼勁
04
#牛腿肉#
牛前后腿
不包括牛蹄局部的肉質(zhì)稱之為牛腿肉
肉質(zhì)堅韌脂肪含量少，肌肉多
這是由于牛的前肢疏通最大
后肢又比前肢的筋更少
肌肉大塊一點
純瘦的牛腿肉不妨烤麩不妨做餡兒
05
#鳳尾翅#
鳳尾翅取自安格斯牛龍骨往下沿著
牛腩的劍狀軟骨
形勢似鳳尾
取名鳳尾翅
鳳尾翅肥瘦相間
軟骨又香又脆
不妨燉煮大概吃暖鍋
06
#燕翅骨#
燕翅骨即是安格斯牛龍骨
去掉硬骨的局部
瘦肉多而肥肉少，脂肪少，筋也是很少
口感豐富有嚼勁符合清燉燉湯
聽了小編引見了這么多
屏幕前的你是否仍舊饞啦？
不要急
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