素雞豆花炒青椒素雞豆花是一起保守小吃。含優質卵白，低熱低脂，更易為人體接收，光彩場面，花椒味濃。素雞原產于江蘇常州，回溯到梁武帝期間，梁武帝信佛便以素雞代替大吃大喝，爾后在民間傳播。以素仿葷，口感與滋味與原肉難以辨別，風韻特殊，此品為華夏中部、南邊的家常素菜。用青椒炒素雞豆花，無需過多作料，炒好的菜風韻特殊，微辣鮮香。
須要資料-
素雞豆花1塊青椒1個蔥半根十三香半小勺蝦醬過量(1勺)辦法-
籌備素雞豆花一塊兒。
先切裂片，約6亳米安排。
切好片后再切成正方形，辨別對角再切兩刀，切出四個三角。
小青椒一根洗凈。
切素雞豆花一律切成小三角。
蔥切片備用。
锃內放一些油燒熱，放入蔥片、青椒大火煸炒。
炒幾下后，放半小勺13香。
再放入過量的蝦醬。
連接煸炒至小青椒微熟，入蝦醬味。
結果放入素雞豆花炒幾下。
起鍋裝盤，素雞豆花炒青椒，風韻小炒，不需過多作料。
制品
?小貼士－1.素雞豆花先切片兒，再切成正方形，正方形對角辨別切兩刀，形成四個三角。2.小青椒也是如許切法。3.此菜不放鹽，成分雞豆花是咸的。用蝦醬炒青椒調味。4.用大火趕快煸炒出鍋。5.風韻小炒，色香味美！
