螃蟹沒死之前放冷藏仍舊冷凍1倡導冷藏為好。

買來的活螃蟹，即使室內溫度不勝過15℃的話就不必放冰箱了，平常情景下不妨生存5-7天，然而生存功夫太長螃蟹會瘦少許，3天內食用不感化口感，假如溫渡過高，則須要放入冰箱冷藏室生存，把螃蟹的腳捆起來，以縮小膂力耗費，而后放在冰箱的冷藏柜（提防不是冷凍），蓋上濕手巾生存即可。

每天吃的功夫先抉擇生機不及的吃，生機足的大閘蟹可連接生存，不妨生存5-7天，辨別螃蟹生機的***是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，即使反饋不精巧證明是危急的螃蟹，就先吃掉。

活螃蟹徑直放冰箱冷藏不妨嗎2不不妨。

1、需綁縛即使活螃蟹徑直扔冰箱的話，會連接的爬來爬去，不只會破壞冰箱，給冰箱形成較大的腥味，還會喪失螃蟹的膂力，引導其肉質趕快縮小，所以活螃蟹放冰箱冷藏前要用棉線或塑料繩索將其腳和鉗子都綁縛起來，縮小耗費。

2、保濕冰箱里面寄存的鮮活螃蟹，須要蓋上一條濕手巾來保濕，手段是為了減少螃蟹的潮氣需要，即使省去這一步，螃蟹將會變干，腐壞蛻變速率加速。

螃蟹殺了沒煮放冰箱不妨嗎3短功夫內不妨。

被殺死的螃蟹，最佳是第一功夫就烹調煮熟吃掉，由于跟著安置的功夫延遲，螃蟹自己帶領的洪量的菌類、寄生蟲，在其死后遺失了免疫性本領，體內的菌類會洪量的繁衍，領會掉螃蟹體內的卵白質，并爆發(fā)毒素，若誤食可爆發(fā)食品酸中毒的局面，重要癥候為酡顏、頭暈、頭痛、心慌、胸悶和透氣困頓等，局部病家展示眼結合膜充血、瞳孔散大、視物朦朧、臉發(fā)漲、唇水腫、口和舌及手腳發(fā)麻、惡心、吐逆瀉肚、風疹塊、渾身潮紅、血壓低沉，重要的還大概爆發(fā)脫水、電解質凌亂、抽搦，以至展示虛脫、沉醉、敗血癥等。

而高溫并不許去除組胺，所以死蟹是嚴禁食用的，但本人殺死的螃蟹，不妨放在冰箱延遲食用期，經(jīng)過冰箱低溫可控制細菌的繁衍，但生存功夫也不長，普遍冷藏4鐘點內煮熟吃掉，冷凍生存的話在第二天吃完為好。

煮熟的大閘蟹放冰箱里能生存多久4冷凍生存1-2天。

即使當天沒吃完的螃蟹，最佳裹上保鮮膜放冰箱內冷凍，冷凍室內簡直沒有細菌等微底棲生物繁衍，不妨很好的延遲螃蟹的食用期，制止生長細菌，但也并非是一致保障的，為制止食品酸中毒，應在第二天午時前食用完，食用前確定要把螃蟹再煮透后吃。

不要放冰箱冷藏室或常溫下隔夜食用，免得螃蟹生長洪量細菌，誤食展示食品酸中毒的局面。