鴨湯里放什么菜蔬好1燉鴨湯不妨放很多菜蔬，囊括山藥、玉蜀黍、胡萊菔、萊菔、昆布、冬瓜、毛筍之類。

鴨肉富含卵白質、氨基酸酸、脂肪以及多種維他命和礦物資，在燉湯的功夫介入菜蔬，不妨起到平衡養分的效率，如許葷素搭配，更利于于身材安康。并且鴨肉湯中會有很多鴨油，浮在湯的外表，喝多了簡單膩，介入菜蔬不妨接收湯汁中的油脂，縮小濃重感。

春天鴨湯符合和什么燉2春季乍暖還寒，燉老鴨湯符合介入少許具備補氣血工效的食材大概藥材，比方說紅棗、龍眼、黨參、歐美參、黃芪、當歸等。

其余，還不妨在老鴨湯中介入酸萊菔大概腌酸菜，有很好的解膩功效。

老鴨湯是寒性仍舊熱性3老鴨湯本質偏寒涼。

老鴨湯性寒，味甘、咸，入脾、肺、胃、腎經，滋養、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止渴化痰等效率。其富含卵白質，脂肪含量適中且散布較平均，還含鈣、磷、鐵、煙酸和維他命B1、B2等養分因素，食用老鴨湯不妨彌補養分、激動發育、普及免疫性力。

什么人不許吃鴨肉41.胃腸不好、體質寒涼的人少吃鴨肉：鴨肉是一種本質寒涼的食品，對于那些胃腸道冷氣較重的人不倡導吃太多鴨肉，大概會引導胃腸道內冷氣加劇，惹起腹痛、腹脹、瀉肚等胃腸道不快癥候。

2.痛風人群也要少吃鴨肉：由于鴨肉中含有洪量的嘌呤物資，即使是痛風患者大概血尿酸偏高的人群吃了鴨肉，就大概會誘發痛風，惹起關鍵難過、紅腫等癥候。